酒的輕百科（平） pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
鍾茂楨
【現職】
開普洋酒（股）公司總經理
颱北市調酒協會名譽理事長
高雄市酒類商同業公會名譽理事長
法國波爾多BONTEMPS葡萄酒協會榮譽會長
【學歷】
國立颱北商專銀行保險科肄業
美國調酒、西餐、西點班結業
美國堪州州立大學商業管理碩士研究班
【經歷】
曾任國際觀光飯店之主任、副理、經理
大專院校、高中商職之觀光科教師
颱北市政府職訓中心觀光餐旅科講師
颱北市調酒協會理事長、第六七八屆名譽理事長
中華民國旅館事業協會調酒委員會委員
法國食品協會（SOPEXA）講師
- 飲食
- 酒
- 美食生活
- 美食
作者集數十年專業經驗，以獨到見解，為龐大酒林做有係統的歸納整理，全書分七大類蒸餾酒、11大葡萄酒產國、香甜酒、啤酒、酒吧作業與調酒等，並穿插上百幅精彩攝影、手繪插圖及60道知名調酒，輔以深入淺齣的筆調，分別從釀製方法、產地、特色、歷史文化等豐富角度切入，及至貯存學問、餐桌服務、烹調、品酒方法等生活運用的豐富呈現，韜養讀者的飲酒知識。開捲即有酒香，本書是入門者、識途老馬及以酒為專業職誌的人士，不可缺少的酒類經典指南！颱灣於近幾年陸續開放世界各國不同之酒類進口，尤其於二○○○年加入世界貿易組織（WTO）後，市場更加自由化、多元化、有超過萬種以上之酒類產品、品牌湧入市場，市場情況有如酒類之春鞦戰國，群雄並起。酒類的選擇的多樣化，讓許多消費大眾不知從何下手。
本書即是提供消費者一套淺顯易懂的酒類入門百科全書，完整蒐羅酒的各種知識，從各種蒸餾酒和葡萄酒的種類及製造過程，一直到品酒及正確的飲用方式，均有詳細的介紹，讓你能輕鬆認識各式酒類。最後，還介紹六種雞尾酒的調製步驟，以及60種最著名的雞尾酒介紹，讓你在傢也可以享受調酒的樂趣。
（本書內容採國際公認之專用用辭，並可做為調酒師執照的專用參考書）
具體描述
讀後感
評分
評分
評分
評分
用戶評價
入門的介紹
评分入門的介紹
评分入門的介紹
评分入門的介紹
评分入門的介紹
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有