餃子,越嚼越有勁!內餡花樣多,愛吃啥就包啥;口感變化多,蒸、煮、煎都可口;配上各式濃郁醬汁、風味湯品;充滿個人風味的水餃餐,健康營養又美味。天天吃也不膩!70種營養美味的水餃食譜,13種特調沾醬,搭配27道美味湯品,讓你輕鬆做出香噴噴的水餃料理!
餃子藏百寶,清爽、美味、營養
想吃什麼,就包什麼!餃子,充滿中國風味的料理!也是充滿富貴象徵的吉祥美食「元寶」!
追溯起餃子的發明時代,約莫在南北朝時期,距今有一千多年的歷史了。尤其在喜愛麵食的中國北方,盛行在除夕過年時吃餃子,家家戶戶會在過年前預先包好餃子存放著,在過年時全家一起享用。
在古代,餃子稱為「交子」,有除舊歲、迎新年的年關交替之意,當今的「餃子」則為其諧音。另外,也因為餃子皮裡包著肉菜餡料,圓鼓鼓的很飽滿,兩頭皮捏合後翹翹的,與元寶形似,所以餃子也稱為「元寶」,有招財進寶的吉祥寓意,所以在吃水餃時,大家都很開心。
餃子對於現代人來說,也具有很大的魅力。一來是餃子裡可以將蔬菜、肉類、海鮮等材料混合包在一起,以滾水煮熟來吃,清爽不油膩,又能攝取到豐富的營養,可說是「瘦身」兼顧「營養」,非常符合健康之道。
二來是因為可以將蔬菜與肉類混合搭配後,食材個別的獨特味道減弱了,又以餃子皮包覆著,有著「眼不見為淨」的效果,對於偏食、挑食的家人和孩童很有幫助,很容易就一口一口的吃下肚,不知不覺間也攝取了平常不愛吃的蔬菜或是肉類營養。尤其再搭配一些令人開胃的沾醬,吃餃子真是一大美食享受。
忙碌的父母也可以利用假日時間多包一些水餃,然後冷凍在冰箱裡,平常下班回家,燒鍋水煮水餃,再搭配簡單的小菜,一家人就能吃得開心又滿意。包餃子時可以找孩子們一起來包,讓他們有參與感,也可以讓他們發揮創意變化花樣,一則凝聚家人感情,二則吃「自己包」的餃子,更能增進孩子的食慾喔。
餃子的世界千變萬化,越包越有趣!
想自己學?餃子皮嗎?怎麼做?還是您喜歡省事買現成的餃子皮?如何挑選好的皮?
想吃蔬菜豐富的餃子,還是有蝦有蟹的什錦海鮮餃?餡料該怎麼調配?
想要多采多姿的餃子皮嗎?怎麼把麵粉染色呢?
只吃水煮餃子嗎?還可以做成煎餃、蒸餃、湯餃和炸餃子喔!
沾點什麼醬來吃呢?清爽的和風醬?濃郁的沙茶蒜茸醬?
想配碗湯嗎?有許多方便快速的美味好湯,讓你吃得更滿意喔!以上各式各樣快樂包餃子、吃餃子的本領,本書內容通通都要教給你!歡迎一起來徜徉這百吃不厭的餃子世界!
唐芩
現任中華大學景觀建築系兼任講師
新世代生活遊俠!
是文字海洋衝浪者,也生活智慧供應商。1971年生,淡江大學建築設計研究所碩士。曾主編《南台灣熱帶花園風情特刊》,另多篇文章曾於《聯合報》與《勁報》刊載。
目前致力於生活廚房、空間設計、人文情感、自然花草、有機生活等相關領域之研究、寫作與攝影記錄。
養生食譜系列:《美麗新配方 水果瘦身餐》《美容養生花料理》《養生元氣花草茶》《鮮採窈窕沙拉》《電鍋料理王》《吃香喝辣減肥餐》《蔬菜瘦身寶典》
心靈成長系列:《心靈勁補湯》《真愛,要用心去追求》《喜渡人生多惱河》《用心去做就對了》《享受幸福要趁早》《為愛投保智慧險》
评分
评分
评分
评分
这本新近读到的关于宋代园林艺术的著作,简直是一场视觉与知识的盛宴。作者显然下了极大的功夫去考据那些早已湮没在历史长河中的亭台楼阁、曲径通幽。书中对苏州拙政园、留园等经典园林的解析,不是简单地罗列布局,而是深入挖掘了其中蕴含的哲学思想和文人情怀。特别是对“借景”手法的剖析,细致入微,让我仿佛置身于那斑驳的假山石旁,耳畔听闻着潺潺的流水声。书中收录的那些高清复原图,色彩饱满,层次分明,即便是对园林史一窍不通的门外汉,也能感受到那种“虽由人作,宛自天开”的境界。我尤其欣赏作者在描述过程中所展现出的那种克制而深沉的热爱,没有过度的煽情,却字字珠玑,让人对宋人的审美达到了新的认知高度。读完后,我立刻开始翻阅地图,计划着下一次旅行的目的地——一定要去实地感受一下,书中描绘的那份含蓄的东方美学是如何在现实中呼吸的。这本书的装帧设计也十分考究,纸张的质感和字体的选择,都透着一股雅致的书卷气,捧在手里,便觉心境平和。
评分说实话,一开始我对这本探讨中古时期炼金术与早期化学萌芽关系的书是抱有很大怀疑的,毕竟这种题材很容易写成故弄玄虚的“秘史”。然而,这本书的表现却远超预期,它以一种近乎科学考古的方式,还原了那些中世纪术士们在坩埚边上进行的漫长摸索。作者极为细致地整理了阿拉伯世界、拜占庭以及早期欧洲修道院中保存下来的残篇笔记,通过对拉丁文和阿拉伯文术语的精确考证,剥离了那些神学和玄学的包装,展现了“哲人石”追求背后隐藏的对物质转化的朴素渴望。书中对特定实验流程的图解,尽管看起来原始,却清晰地展示了蒸馏、升华等基本操作的早期形态。最精彩的部分是它如何论证了炼金术在发展出早期药剂学方面所起到的不可替代的作用,而不是简单地将其视为失败的科学。它不是在讲述魔法,而是在讲述人类认知边界被不断试探的历史。
评分哇,我最近翻完了一本关于极地探险史上那些“失落的船队”的纪实文学,简直让人手心冒汗、心跳加速。这本书的叙事风格极其冷峻,充满了北冰洋特有的那种令人窒息的寂静感。作者聚焦于几支在二十世纪初或更早时期,因为海冰和迷航而彻底消失的船只,比如著名的富兰克林探险队。它详尽地重建了船员们的日常、他们对家乡的思念,以及在食物耗尽、环境温度急剧下降时,人性是如何被极限考验的。书中大量的引述来自幸存者的日记残页和后世考古发现的遗物描述,那些关于冻伤、饥饿和幻觉的细节描写,真实得让人感到一种不适,但也正是这种不适,构建了极地环境的残酷镜像。读这本书,你感受到的不是英雄主义的赞歌,而是生存意志与自然伟力之间,那场永无止境的、悲剧性的角力。它让我意识到,有些历史的真相,是被冰封起来的,需要极大的勇气去撬开。
评分最近阅读的一部关于后殖民时代拉美魔幻现实主义文学流派的理论分析集,其思想密度之大,令人不得不放慢阅读速度,反复咀嚼。这本书的核心论点在于,魔幻并非作家们凭空想象的奇观,而是对真实历史中那些难以言说的、荒诞的政治事件和文化冲突的必然文学反应。它深入剖析了卡尔德隆的叙事结构如何回应了当地长期的军事独裁和身份认同危机。书中的案例分析非常精准,例如它如何将一个看似奇特的“飞升”情节,解释为对某种被压抑的社会阶层集体逃逸愿望的隐喻。这本书的句子结构非常复杂,充满了长定语和嵌套从句,充满了学者特有的那种对概念边界的精确切割,读起来需要高度的专注力。但一旦你跟上了作者的思维节奏,你会被它揭示出的文学与政治之间那种深刻的共生关系所震撼。它成功地将文学批评从纯粹的美学鉴赏,提升到了社会批判的层面。
评分我最近接触到一本关于十九世纪欧洲现代主义思潮如何渗透进日常家居设计领域的专业论述,读来颇有启发。这本书的深度在于它没有停留在对包豪斯或装饰艺术风格的表面介绍,而是深入剖析了工业革命背景下,设计师们如何试图用理性、功能至上的理念去“净化”贵族式的繁复装饰。书中对卡尔·马克思的一些早期经济学观点与空间布局理论的交叉分析,尤其令人耳目一新,它揭示了家居设计中隐藏的阶级矛盾和生产力关系。作者的论证逻辑严密,每一步推导都建立在扎实的史料之上,引用了大量当时的设计师手稿和行业会议记录。虽然学术性较强,但行文节奏把握得当,插入的一些讽刺漫画和当时的广告插页,有效地缓和了阅读的枯燥感。对于任何希望了解设计史演变脉络,特别是从艺术转向社会工程视角的读者来说,这本书无疑是必备的参考书。它成功地将冰冷的理论与火热的社会变革联系起来,让我对“形式追随功能”这句话有了更深刻、更批判性的理解。
评分 评分 评分 评分 评分本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有