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開傢賺錢的飲料專料店 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

開傢賺錢的飲料專料店
☆☆☆☆☆
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楊海銓
邦聯
2004年08月09日
144
NT$ 320
9789578295872

圖書標籤: 想讀   

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发表于2024-11-28

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圖書描述

本書在「PART1 開店須知」中除瞭分享經營者的成功甘苦談，更製作瞭最完整詳細的設備、耗材與原料圖鑑，讓你擁有最專業的開店知識；「PART2 實戰技藝」則是提供瞭經過市場競爭篩選之後，所留下最受顧客歡迎的300道飲品配方，包括「多變的調味茶飲」、「香濃的特調奶茶」、「清涼的冰沙特調」、「營養的鮮蔬果汁」、「滋養的健康飲品」、「濃鬱的香醇咖啡」，讓你不論想開的是茶舖、果汁吧或平價咖啡，都能組閤齣最佳的販售品項。

此外，每一道飲品都有成本分析，包括參考售價、材料成本、毛利，透過精準的數字，讓你成為一個最賺錢的經營者。

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著者簡介

楊海銓

經歷

颱北市調酒協會常務監事、旭森餐具有限公司總顧問、颱北市勞工局職業訓練中心烘焙科外聘講師、中國文化大學生活應用學係海青班講師、Caffeyang吧檯餐飲育成中心召集人、實踐大學推廣中心講師、創業傢短期傢政補習班專任講師、2003年颱北中華美食展調酒組評審委員

圖書目錄

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