「老店」的魅力何在?它代表著一種信賴與品質保證,同時秉持著不忘本的精神傳承糕餅技術與口味。
隨著社會變遷與健康飲食的訴求,進而朝製法與口味上變化,製作「新口味」的創新糕餅,相信更能符合時代新潮流及永續經營的價值。
也因為如此,本書將陪你一同回味歷久彌新的百年糕餅,與近幾年流行的新口味,藉由詳細的作法了解撫慰人心的美味,並從中探究糕餅的演進過程與傳承意義。
顏金滿
證照:烘焙丙級技術士證照、烘焙乙級技術士證照
現任:芳和國中特教班烘焙老師、實踐國中特教班烘焙老師、烹飪補習班中式點心老師、中正社區大學中式點心老師
著作:節慶點心DIY、最想學會的中式點心、最賺錢的路邊攤
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这本书的语言风格简直是教科书级别的“去雕饰”。读起来极其流畅自然,没有那种为了追求“文学性”而刻意堆砌的生僻词汇或矫揉造作的句式。相反,它用最朴素、最贴近日常生活的语言,构造出了最深邃的情感空间。我印象最深的是其中一段对城市变迁的描写,作者仅仅用了几笔,勾勒出一条街道从石板路变成柏油路的过程,以及那些因此而消失的,关于“气味”和“声音”的记忆。这种观察力,简直是雕塑家级的,能够精准地捕捉到事物从存在到消亡的那一瞬间的微妙变化。它不是在控诉变化,而是在记录变化,记录着人类在面对不可逆转的命运时的那种无力和顺从。这种克制的情感表达,比直接的情感爆发更有力量,它像冰水一样,缓缓浸润你的心底,让你感到一丝清凉,但随后又被那份沉甸甸的真实感所压住。
评分从主题探讨的深度来看,这本书远超出了我最初的期待。我原本以为这会是一个关于怀旧或家族历史的故事,但随着阅读深入,我发现它触及的核心议题远比想象的要宏大和普遍:关于“身份的固化与流动性”。故事中的每个人似乎都被某种无形的标签或期望所定义着,他们挣扎着想要突破这个框架,却又被自身的惯性或外部的压力拉回到原点。作者巧妙地通过不同代际之间的观念冲突来展现这一点。老一辈人对“守住”的执念,与新生代对“离开”的渴望之间的碰撞,不是简单的对错之分,而是一种基于生存哲学的根本差异。这本书没有提供简单的答案,它只是把这个矛盾赤裸裸地摆在那里,逼着读者去思考:在一个快速变化的世界里,我们究竟应该“继承”什么,又应该“舍弃”什么?这种对现代困境的深刻剖析,让这本书具有了超越时代的价值。
评分这本小说,说实话,初读时我被那种扑面而来的生活气息给震撼了。作者对场景的描绘简直到了令人发指的地步,不是那种干巴巴的罗列物件,而是带着温度和故事感的画面。你几乎能闻到空气中弥漫的油墨香和旧木头的味道,感受到光线穿过蒙尘玻璃窗洒在斑驳墙面上的那种微妙光影。故事的主角们,他们的对话和行为逻辑,完全符合我对那个特定时代背景下小人物的想象。没有太多宏大的叙事或刻意的煽情,一切都自然而然地流淌,就像一条缓缓的小溪,看似平静,水面下却涌动着复杂的情感暗流。特别是主角处理家庭矛盾的那几场戏,那种克制、那种欲言又止,比起歇斯底里的争吵更能击中人心。我特别欣赏作者在人物内心世界的刻画上所下的苦功,那种细微的自我挣扎和妥协,让人深思。读完之后,我甚至在想,我们每个人是不是都在扮演着自己生命中某个“旧物”的角色,在时代的洪流中努力维持着自己的形状。这本书不是那种读完就忘的快餐文学,它更像一杯需要慢慢品味的陈年老酒,后劲十足,让人回味无穷。
评分我得说,这本书的叙事结构非常大胆,甚至可以说有些“反高潮”。它没有采用传统小说那样明确的冲突——解决——高潮的线性模式,反而更像是一幅用无数个碎片拼凑起来的印象派画作。不同时间线和不同人物的视角像散落的珍珠,直到故事的后半段才开始隐隐约约地串联起来,形成一个更大的主题。这种阅读体验是极具挑战性的,刚开始读的时候,我甚至有点抓不住重点,感觉自己像是在迷宫里打转。但一旦适应了作者的节奏,那种“豁然开朗”的感觉,比直接把答案摆在你面前要痛快得多。它要求读者主动参与到故事的建构中,去填补那些留白的艺术。我尤其欣赏作者对“时间”这一概念的处理,它不是一个匀速流逝的刻度,而是被情绪和记忆拉伸、压缩、甚至倒置。有时候,一个瞬间的细节能占据好几页的篇幅,而几年光阴却在一句平淡的陈述中带过。这种对叙事节奏的精准把控,显示了作者炉火纯青的功力,绝对不是初学者的水准。
评分说实话,这本书的后劲儿大到让我有点失眠。通常我看书,读完最后一个字,感觉故事结束了,我的代入感也随之消散。但这本书不一样,它留下的不是故事的残局,而是一连串未解的“情绪方程”。我合上书本后,脑子里不是情节的回放,而是那些人物的眼神和他们未说出口的叹息。特别是其中一位次要角色的命运转折,虽然篇幅不多,但那种“错失良机”的苍凉感,至今仍在我心头萦绕。这本书就像一面非常高清的镜子,照出了我们日常生活中那些被忽略的、认为不重要的“微小悲剧”。它不是那种让你拍案叫绝的传奇故事,但它有一种更强大的力量,那就是让你在平静的生活中突然感受到一种深刻的共情,意识到自己与书中的陌生人,在灵魂深处有着千丝万缕的联系。这本书带来的不是阅读的愉悦,而是一种近乎冥想的、对人生本质的重新审视。
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