「鼕天進補，春天打虎」，鼕令進補對於中國人來說，是由來已久的習俗。每當鞦末鼕初，隨著氣候逐漸轉涼，人們就自然地想到進補。但美食當前，毫無節製地亂吃，不僅無法達到該有的功效，反而使身體、氣色更糟糕！
進補，如何纔能恰到好處？怎麼補纔是對身體真正有益的？其實，隻要選擇適當的食材、藥材，利用其中的營養素，適當地調補身體，纔是正確的進補觀念。
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