具體描述
本書是首次將茉莉栽培、茉莉花窨製、茉莉浸膏提取、茉莉多元利用等閤編而成的科普性讀物。
書中介紹瞭茉莉瞭簡史、産區、種性、栽培、病蟲害防治、茶坯製備、窨花工藝、窨製機械設備、成品包裝、檢驗、品飲等茉莉花茶生産整體技術，以及茉莉浸膏提取方法、茉莉多元開發利用等。
本書可供茉莉花産區花農、花茶廠和香料廠職工使用，也可供大、中學校茶學專業師生參考。
著者簡介
圖書目錄
前言
一、概述
（一）茉莉花茶生産簡史
（二）茉莉花茶産區分布
（三）茉莉花茶加香技術新突破
二、茉莉的種性
（一）茉莉栽培品種
（二）茉莉植物學特徵
（三）茉莉生物學特性
（四）茉莉花香氣組分
（五）茉莉的適生環境
三、茉莉栽培技術
（一）茉莉的繁殖
（二）茉莉的種植
（三）茉莉的管理<br
· · · · · · (收起)
一、概述
（一）茉莉花茶生産簡史
（二）茉莉花茶産區分布
（三）茉莉花茶加香技術新突破
二、茉莉的種性
（一）茉莉栽培品種
（二）茉莉植物學特徵
（三）茉莉生物學特性
（四）茉莉花香氣組分
（五）茉莉的適生環境
三、茉莉栽培技術
（一）茉莉的繁殖
（二）茉莉的種植
（三）茉莉的管理<br
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