具體描述
《現代膳食營養手冊》較為詳盡地介紹瞭涉及膳食營養保健方麵的一係列問題；闡述瞭從膳食到營養、從原糧到食品、從主食到副食、從營養到保健、從古代養生理論到現代營養觀念等讀者感興趣的問題。
著者簡介
圖書目錄
第一部分 膳食營養基本常識
第二部分 動植物性膳食的營養
第三部分 果蔬類膳食的營養
第四部分 調味食品的特點與烹飪營養
第五部分 各種飲料及其特點
第六部分 各種膳食習慣評說
第七部分 營養、食療與保健
附錄 各種膳食營養錶
附錄一 中國營養學會推薦的每日膳食中營養素供給量
附錄二 我國颱灣省每日營養素建議攝取量（1986年修訂）
附錄三 美國推薦的每日膳食允許量（1989年修訂，第10版，主錶）
附錄四 聯閤國糧農組織（FAO）與世界衛生組織（WHO）推薦的營養素供給量標準
……
· · · · · · (收起)
第二部分 動植物性膳食的營養
第三部分 果蔬類膳食的營養
第四部分 調味食品的特點與烹飪營養
第五部分 各種飲料及其特點
第六部分 各種膳食習慣評說
第七部分 營養、食療與保健
附錄 各種膳食營養錶
附錄一 中國營養學會推薦的每日膳食中營養素供給量
附錄二 我國颱灣省每日營養素建議攝取量（1986年修訂）
附錄三 美國推薦的每日膳食允許量（1989年修訂，第10版，主錶）
附錄四 聯閤國糧農組織（FAO）與世界衛生組織（WHO）推薦的營養素供給量標準
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· · · · · · (收起)
讀後感
評分
最近很喜欢营养学。营养学博大精深，将科学与实际联系起来，从生活中的点滴做起，过健康的生活。 这本书可以让你做一个细心的女人。家庭健康的管理者。
評分最近很喜欢营养学。营养学博大精深，将科学与实际联系起来，从生活中的点滴做起，过健康的生活。 这本书可以让你做一个细心的女人。家庭健康的管理者。
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