蔬菜是人們日常生活中不可缺少的副食品。蔬菜生産是農業生産的一個重要組成部分，發展蔬菜生産，對於發展國民經濟、滿足市場需要、保障人民身健康，有著重要意義。蔬菜生産投資少、見效快、書益大，是一項極好的農村傢庭副業。 為瞭普及科學種菜的知識，促進蔬菜生産的發展，作者根據多年的生産實踐和獲得的科研成果，在總結各地蔬菜生産高産栽培經驗的基礎上，結閤當前生産中普遍存在的問題，編寫成本書，以供廣大農民和從事蔬菜生産的基層乾部、農業技術人員、農業知識青年等閱讀使用，也可供農業院校的學生參考。
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