图文精解茶薪菇栽培技术

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出版者:
作者:郑明立
出品人:
页数:60
译者:
出版时间:2005-3
价格:6.50元
装帧:
isbn号码:9787806418185
丛书系列:
图书标签:
  • 茶薪菇
  • 食用菌
  • 栽培技术
  • 农业技术
  • 菌菇种植
  • 图文教程
  • 实用农业
  • 农技推广
  • 健康食品
  • 绿色农业
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具体描述

本书紧紧围绕茶薪菇的栽培技术展开叙述。内容坚持贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要,全面、系统地著述栽培茶薪菇的先进适用技术,内容深入浅出、删繁就简、图文并茂、通俗易懂,基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上,既针对了农业特点,也符合农民的阅读理解水平。无论是从该书编著内容的全面性、系统性、针对性、前瞻性,还是从该书编著方法的科学性、先进性、适用性和逻辑性,都具有鲜明的特色,有很强的创新性,是一本不可多得的好书。

好的,这是一本关于茶薪菇栽培技术的书籍简介,内容不会涉及《图文精解茶薪菇栽培技术》的任何信息: --- 《菌草之韵:现代药用菌培育与应用实践指南》 内容概述 本书旨在为现代食用菌和药用菌的爱好者、科研人员以及生产者提供一套全面、深入且实用的栽培技术与应用指南。全书紧密围绕当前食用菌产业的发展趋势,从菌草类药用菌的生物学特性入手,系统地阐述了从菌种选育、培养基配置、环境控制到采收加工的完整流程。特别侧重于那些在菌草学领域具有重要研究价值和市场潜力的珍稀菌种的培育方法。 第一部分:菌草学基础与产业前瞻 本部分首先对菌草学进行基础性介绍,阐明菌草类食用菌在生态循环、生物转化以及药用价值方面的独特地位。详细剖析了不同菌草物种的形态结构、营养需求及环境敏感性。同时,对全球及国内食用菌市场的发展脉络进行了深入分析,指出高附加值、低污染的药用菌品种是未来产业升级的关键方向。内容涵盖了现代食用菌工厂化生产的理念、可持续发展策略以及新品种引进的考量因素。 第二部分:核心菌种的室内外栽培技术详解 本书的核心内容聚焦于数种具有代表性的药用菌,如灵芝、猴头菇、桑黄等,提供了详尽的栽培操作规程。 1. 菌种保存与原种制备: 详细描述了活体保存、斜面培养基制备、母种扩繁的无菌操作技术,确保菌种遗传稳定性和高活性。特别指出,不同菌种对渗透压和代谢产物耐受性的差异化处理方法。 2. 培养基优化与配方设计: 摒弃传统的经验主义,引入营养学和代谢调控的现代视角。根据目标菌种的生长阶段(菌丝期、子实体分化期),精确设计了以农林废弃物为主要原料的复合培养基。内容细致到碳氮比的精确调控、微量元素添加剂(如硼、锌、锰的螯合形式)的应用效果评估,以及不同木质素、纤维素含量基质对菌实体形态和有效成分积累的影响。 3. 环境因子的精准控制: 深入探讨了温度、湿度、光照(特别是特定波长光照对子实体诱导的作用)、二氧化碳浓度和气流交换率(CAE)对菌物生长的关键性影响。提供了模块化、自动化环境控制系统的构建原则和运行参数范围。例如,针对某些喜凉性菌种,介绍了分阶段降温诱导策略的具体实施步骤。 第三部分:病虫害综合防治与质量控制 本章强调“预防为主,综合防治”的原则,针对工厂化生产中常见的真菌性竞争(如木霉菌、枝孢霉)和细菌性病害(如青霉病、粘液病),提供了详细的识别图谱和非化学干预手段。 1. 生物防治策略: 介绍了利用拮抗微生物(如芽孢杆菌属)对有害菌的生物抑制技术,以及通过优化环境参数间接削弱病原菌活性的方法。 2. 理化防治与卫生管理: 阐述了培养室、接种室的定期消毒程序,包括蒸汽灭菌参数的验证和紫外线照射的有效时间控制。 3. 药用成分的提取与标准化: 针对药用菌,本书不仅关注产量,更重视品质。探讨了多糖、三萜类等活性成分在不同培养基和环境条件下的积累规律,并简要介绍了高效液相色谱(HPLC)等检测手段在质量控制中的初步应用。 第四部分:规模化生产与经济效益分析 本部分面向产业投资者和管理者,提供了从实验室到中试、再到大规模商业化生产的过渡方案。内容包括: 不同规模生产模式(小袋接种、木段栽培、瓶栽法)的优缺点对比分析。 生产成本核算模型:详细分解了原辅料、能源消耗、人工及折旧等各项支出,并提供了提高投入产出比的优化建议。 产品深加工与市场对接:探讨了菌丝体、子实体及其提取物在保健品、功能性食品中的应用前景,以及如何构建稳定的供应链体系。 本书特色 本书图文并茂,数据详实,兼具学术严谨性与工程实用性。所有技术参数均基于多年的实际操作数据和生物学原理推导,确保了技术的可靠性与可复制性。它不仅是技术人员的案头手册,也是现代农业从业者探索高价值菌草经济作物种植的必备参考书。 ---

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读后感

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用户评价

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这本书的排版和设计,真的让人眼前一亮,完全不是那种枯燥的农业技术手册的风格。它的配色很舒服,大面积留白让阅读过程非常放松,不像有些专业书籍,密密麻麻的文字堆在一起,看十分钟就想打瞌睡。插图的质量也出奇地高,每一张图都像是精心拍摄的艺术品,但同时又承载了巨大的信息量。我特别喜欢它对“环境控制”这一块的处理。它没有用那种复杂的公式去吓唬人,而是用一个时间轴的形式,清晰地展示了从播种到出菇的每一个关键时间点,应该进行怎样的光照、通风和温度控制。我记得有一张图表,详细对比了不同温度对茶薪菇菌盖颜色和形状的影响,这对我这种追求高品质菇类的业余爱好者来说简直是宝典。总而言之,这本书在美学和实用性之间找到了一个完美的平衡点,让人愿意一遍又一遍地翻阅,而不是束之高阁。

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说实话,我之前也买过几本关于食用菌栽培的书,但大多都只停留在理论层面,讲的都是什么微生物学基础,对于我这种只想快速入门的种植者来说,简直是浪费时间。而这本《图文精解茶薪菇栽培技术》的重点非常明确——就是教你怎么把茶薪菇种出来,并且种好。它对“常见病虫害防治”的章节处理得尤其到位。作者没有采用那种笼统的预防口号,而是针对几种最常见的“拉丝病”和“绿霉污染”给出了非常具体的解决方案。我尤其欣赏它提出的“物理隔离优先于化学干预”的理念,推荐了很多简单易行的物理屏障和环境优化方法。读完这一章,我对自己家的小型种植室的通风系统都有了全新的认识和改造计划。这本书的专业度体现在它对细节的把握上,这些细节恰恰是决定种植成败的关键。

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这本书带来的最大收获,是一种“解决问题”的能力,而不仅仅是学习了一套固定的操作流程。很多种植技术书籍都会告诉你“应该做什么”,但这本书更注重“为什么这样做”以及“如果结果不对怎么办”。比如,在出菇阶段,它详细分析了蘑菇“出菇慢”和“子实体畸形”的几种可能原因,并提供了针对性的诊断流程图。这就像一个故障排除指南,当你遇到难题时,不是手忙脚乱,而是可以冷静地根据图表进行排查。我尤其喜欢作者在一些关键技术点上加入的“经验之谈”,那些话语中透露出的那种经过无数次失败才总结出来的智慧,是任何标准操作程序都无法替代的。读完这本书,我感觉自己不再是一个盲目操作的学徒,而是一个对整个生长周期有全局掌控感的半个专家了。

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这本书的结构安排,简直是教科书级别的逻辑清晰。它不是按照章节来划分,而是按照种植的“时间顺序”来组织内容的,读者可以非常自然地跟着步骤走。比如,它首先讲解了菌种的选择和活化,然后是培养基的制作与灭菌,最后才是接种和环境管理。这种线性叙事方式,让新手完全没有迷失方向的感觉。我个人比较看重它对“原料预处理”的介绍。很多菇农会忽略发酵和浸泡的环节,但这本书用了整整一个单元来强调这个阶段的重要性,并配上了不同浸泡时间下原料pH值的变化曲线图。这让我明白,好的开始是成功的一半,在种植领域,前期准备工作远远比我们想象的要精细。这本书的深度和广度,完全超越了我对一本“技术手册”的期待。

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天呐,这本书简直是打开了我对蘑菇种植世界的新大门!我一直以为种植蘑菇是件非常复杂、需要专业知识的事情,结果这本《图文精解茶薪菇栽培技术》完全颠覆了我的认知。作者的文字非常亲切,讲解步骤也细致到让人感到安心。特别是关于培养基的配制,里面提到的几种常见材料的处理方法,我之前在网上搜了好久都没找到这么清晰的指导。书里还配了大量的实物照片,不是那种冷冰冰的理论图,而是非常生活化的、一看就知道哪里出了问题、该怎么调整的对照图。比如,在菌丝生长阶段,不同环境湿度下菌丝的形态描述得非常到位,我立刻就能对照自己的操作,及时调整湿度调节阀的设置。感觉就像请了一位经验丰富的老师傅在手把手教我一样,对于初学者来说,这种即时反馈式的学习体验实在太重要了。看完前几章,我已经迫不及待想动手试一试了,这本书的实用性简直爆表。

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