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出版者:吉林科学技术出版社

作者:柳秀乖

出品人:

页数:112

译者:

出版时间:2003-1-1

价格:25.80

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787538426809

丛书系列:

图书标签:

• 婴幼儿食谱
• 宝宝辅食
• 儿童营养
• 健康饮食
• 食谱
• 育儿
• 0-3岁
• 营养餐
• 家庭烹饪
• 易消化

这本书不是一本关于婴幼儿喂养的食谱。 它是一部关于时间管理和效率提升的实用指南，旨在帮助读者如何在有限的时间内更有效地安排生活和工作，从而达到事半功倍的效果。书中深入探讨了现代社会快节奏生活下，人们普遍面临的时间压力，并提供了一系列科学、易于操作的方法和工具，帮助读者摆脱“时间不够用”的困境。 本书的开篇，作者首先剖析了“时间都去哪儿了”这一普遍性的疑问。通过对现代人生活习惯、工作模式以及信息爆炸时代的特点进行细致入微的观察，揭示了那些悄无声息吞噬我们宝贵时间的“时间黑洞”，例如无休止的社交媒体浏览、无效的会议、频繁的任务切换以及缺乏明确目标带来的低效执行等。作者用生动有趣的案例和数据，让读者深刻认识到时间管理的重要性，并激发读者改变现状的动力。 接着，本书的核心内容围绕着“如何规划与执行”展开。作者提出了一套完整的“时间规划系统”，涵盖了从短期任务到长期目标的各个层面。在这里，你将学到如何制定清晰、可衡量的SMART目标，并将这些目标分解成更小、更易于管理的步骤。书中详细介绍了各种时间规划工具和技巧，例如： 番茄工作法（Pomodoro Technique）： 如何通过短时间的专注工作与短暂休息的循环，提高注意力和工作效率。 时间块（Time Blocking）： 如何将一天的时间划分成特定的时间块，分配给不同的任务，避免任务的交叉干扰。 GTD（Getting Things Done）方法论： 如何系统地收集、整理、规划和执行你的所有事项，减轻大脑的负担，保持清晰的思路。 优先级矩阵（Eisenhower Matrix）： 如何根据任务的重要性和紧急性，对其进行分类和排序，确保优先处理最关键的事项。 除了这些广为人知的方法，本书还引入了一些独到的见解和创新性的策略。例如，作者强调了“精力管理”与“时间管理”同等重要。他指出，即使拥有完美的时间规划，如果精力不足，也无法高效执行。因此，书中也提供了关于如何保持充沛精力、优化工作状态的建议，包括科学的休息方式、健康的饮食习惯（但与婴幼儿食谱无关）、以及如何在工作间隙进行有效的放松和充电。 本书的另一个亮点在于其对“干扰管理”的深入探讨。作者认为，外部干扰是时间管理的头号敌人。因此，他详细指导读者如何识别并最小化工作环境中的干扰源，例如： 创建无干扰的工作空间： 如何布置办公桌、调整座位，减少视觉和听觉干扰。 有效管理电子邮件和即时通讯： 如何设置回复时间、关闭不必要的通知，避免信息碎片化。 学会拒绝： 如何有礼貌地拒绝不必要的请求和会议，保护自己的时间。 此外，本书还强调了“反思与调整”的重要性。作者鼓励读者定期回顾自己的时间利用情况，分析哪些方法有效，哪些需要改进，并根据实际情况灵活调整时间规划策略。书中提供了一些反思模板和问卷，帮助读者进行自我评估。 本书的语言风格轻松易懂，充满了鼓励和启发。作者避免了枯燥的理论说教，而是通过大量真实生活中的案例、个人经历以及成功人士的时间管理哲学，让读者在阅读过程中产生强烈的共鸣和代入感。无论是职场人士、学生、自由职业者，还是希望更好地平衡工作与生活的家庭主妇，都能从中找到适合自己的方法。 总而言之，这本书并非一本关于婴幼儿营养的菜谱，而是一本聚焦于个人效率提升、时间管理策略和生活平衡的深度指南。它将帮助你重新审视自己与时间的关系，掌握科学的时间管理工具，学会如何更聪明地工作，而不是更辛苦地工作，最终实现工作效率的飞跃和生活品质的提升。这本书是一份宝贵的礼物，送给任何渴望掌控自己时间、追求更高效、更充实生活的人。

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如果说市面上大多数食谱卖的是“食谱”，那这本《婴幼儿食谱》卖的更像是一种“生活哲学”。它没有把辅食制作变成一项沉重的任务，反而充满了乐趣和仪式感。我最喜欢的是它关于“餐桌氛围营造”和“自主进食引导”的讨论。作者强调，吃饭不仅仅是为了填饱肚子，更是宝宝早期社交和感官发展的关键窗口。书中提供了大量关于如何鼓励宝宝自己抓握食物（BLW理念的温和实践）、如何鼓励宝宝尝试不同口感和温度的食物的实用点子。例如，它建议家长可以用有趣的形状模具将软米饭压成小动物形状，或者用天然的香草来替代人工调味剂增加食物的香气。这让我开始放下对“吃得干净、吃得安静”的执念，转而关注宝宝是否享受这个过程。当我放手让宝宝自己尝试用勺子挖着吃，即便弄得满脸都是，但看到他那成就感爆棚的小眼神时，我真的觉得一切都值了。这本书成功地将“喂养”的压力，转化成了高质量的亲子互动时间。

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我不得不说，这本书的作者对于营养学原理的理解和实际操作的结合拿捏得极其精准，这绝不是那种随便拼凑菜谱的“快餐式”育儿书能比拟的。它不仅告诉你“怎么做”，更深层次地解释了“为什么这么做”。比如，它详细阐述了为什么三文鱼富含的DHA对宝宝的大脑发育至关重要，以及如何通过科学的烹饪方式最大程度地保留这些珍贵的营养素。我尤其欣赏其中关于“自制高汤”的那一章，它详细对比了鸡骨、猪骨、蔬菜骨熬制的高汤在矿物质和风味上的差异，并给出了不同月龄宝宝适用性的建议。这让我意识到，原来日常的喂养中蕴含着这么多科学的细节。过去我总觉得宝宝吃什么都行，只要量够了就行，但读了这本书后，我开始有意识地去平衡蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例，还会特意关注铁元素的补充，因为书里提到了纯母乳或配方奶在六个月后铁储备会逐渐消耗。这种由内而外的知识构建，让我对宝宝的健康成长有了更主动的掌控感，不再是盲目跟风，而是基于科学的决策。

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这本《婴幼儿食谱》简直是我的救星！我是一个新手妈妈，对宝宝的辅食添加一窍不胜，看到市面上那些厚厚的大部头食谱就头疼，复杂的食材搭配、陌生的烹饪技巧，让我望而却步。然而，这本书完全不一样，它就像一位经验丰富、和蔼可亲的育儿专家坐在我身边，手把手地教我。首先，它的排版设计非常清晰直观，色彩柔和，图文并茂，即便是熬夜带娃眼睛干涩也能轻松阅读。最让我惊喜的是，它没有一味追求“高端大气上档次”的食谱，而是非常接地气，用的都是我家厨房里常见的基础食材，比如南瓜、红薯、鸡蛋这些，这大大减轻了我的采购压力和心理负担。书中对于不同月龄辅食添加的原则和注意事项讲解得极其细致入微，从“泥、糊、渣”的过渡，到过敏原的试探性添加，每一步都有清晰的量化标准和操作指南。记得有一次宝宝突然拒绝吃辅食，我急得团团转，翻开书里关于“辅食厌食期应对策略”那一章，里面提到的转移注意力、改变餐具、增加趣味性等方法，我试了几个，果然奏效了。这本书真正做到了实用至上，让我从焦虑的“喂养者”变成了享受与宝宝一起探索美味的“美食伙伴”。

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这本书最让我感到震撼和受益匪浅的，是它对于“特殊情况下的膳食调整”所展现出的专业性和包容性。作为家长，我们总会遇到宝宝生病、出牙、或者消化不良等突发状况。这本书详尽地列举了感冒、腹泻、便秘等常见小毛病发生时，辅食应该如何快速调整。比如，在宝宝拉肚子的时候，书中明确指出要暂停高纤维食物，增加富含果胶的食物，并给出了米汤的正确熬制比例，这比我上网搜索那些零散信息可靠多了。更关键的是，它还探讨了纯素食、低致敏饮食等特殊情况下的营养补充方案，虽然我目前不需要，但这种前瞻性的知识储备让人感觉非常安心。它不只是给“健康宝宝”提供食谱，更是为那些需要细心呵护的特殊宝宝家庭准备的“急救指南”。这种全方位的关怀，让我深刻感受到作者的专业水准和对每一个小生命的尊重。这本书，是陪伴宝宝度过生命最初几年，最值得信赖的厨房伙伴。

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这本书的独特之处在于它对“食材处理”和“厨房安全”的重视程度远超我之前看过的任何一本同类书籍。我们都知道婴幼儿的肠胃非常娇嫩，一点点处理不当都可能引起不适。这本书里专门开辟了一个章节，详细讲解了如何正确清洗、去皮、去籽、钝化草酸盐等预处理过程。例如，处理菠菜时，它不仅教了如何焯水，还解释了焯水时间过短或过长对营养素流失的影响。在工具的选择上，它也没有一味推崇昂贵的专业设备，而是根据不同阶段的辅食质地，推荐了手持搅拌棒、研磨碗、细网筛等实用工具，并对比了它们各自的优缺点，这一点非常人性化。更让我感到贴心的是，它对交叉污染的防范措施也做了详尽说明，比如生食和熟食的砧板需要分开，清洗消毒的步骤等等。读完这部分内容，我才意识到，原来自己过去在厨房里的一些“小习惯”可能存在安全隐患。这本书教会我的，不仅仅是做菜的技巧，更是一整套科学、严谨的婴幼儿食品卫生管理体系。

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