《中医基础理论》考试常见错误及对策 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国协和医科大学出版社

作者:胡冬裴等编

出品人:

页数:105

译者:

出版时间:2002年01月

价格:15.0

装帧:平装

isbn号码:9787810722438

丛书系列:

图书标签:

• TCM
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好的，这是一份针对您的图书名称《中医基础理论 考试常见错误及对策》的、不包含该书内容的图书简介。 --- 图书名称：《中华药膳食疗经典导览：从理论到实践的营养智慧》 图书简介： 引言：饮食之道，养生之本 中华文明绵延数千年，饮食文化始终占据着核心地位。它不仅是满足口腹之欲的手段，更是渗透着深刻哲学思想与生命科学的养生之道。食疗，即是这种智慧的集中体现——通过特定的食物来调和脏腑、平衡阴阳、预防疾病。然而，在现代快节奏的生活中，许多人对传统药膳的认识停留在模糊的概念层面，缺乏系统性的指导。 《中华药膳食疗经典导览：从理论到实践的营养智慧》正是为了弥合这一鸿沟而创作的。本书旨在系统梳理中华药膳的理论基石，结合现代营养学观点，为读者提供一套全面、实用、可操作的药膳实践指南。它不是一部枯燥的理论教科书，而是一本承载着千年智慧、引导现代人回归自然健康的实用工具书。 第一部分：药膳的理论基石与哲学思想 药膳的魅力，根植于中医整体观。本部分将深入剖析药膳背后的核心理论，帮助读者理解“药食同源”的深层含义。 一、天人合一与四时调摄： 探讨中医“天人合一”的宇宙观如何指导药膳的制定。详细阐述春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律，对应人体气血的升降浮沉。重点解析不同季节对人体需求的影响，例如，夏季宜清补以祛暑湿，冬季宜温补以固藏。读者将学会如何根据季节变化调整日常饮食结构，以顺应自然节律，达到“不时，不食”的养生境界。 二、脏腑经络与辨证施膳： 中医理论体系中，脏腑是气血生化的枢纽。本书将清晰讲解五脏（肝、心、脾、肺、肾）的功能及其在膳食中的对应关系。更重要的是，本书将重点引入“辨证施膳”的概念。这并非要求读者具备深厚的中医功底，而是引导读者学会识别自身体质的常见偏颇，如气虚、血瘀、痰湿、阴虚等。通过具体的案例分析，展示如何针对不同证候选择具有相应功效的食材进行搭配。例如，如何通过健脾益气的山药莲子粥来改善脾胃虚弱；如何用活血化瘀的姜葱鱼来疏通经络。 三、食物的性味归经： 食物并非简单的营养素堆砌，其“性味归经”是药膳功效的精髓所在。本书将分类详细介绍食物的“四气”（寒、热、温、凉）和“五味”（酸、苦、甘、咸、辛）的药理作用。例如，理解辛味散、酸味收、甘味补、苦味泄、咸味软的原理，才能合理搭配，避免“以毒攻毒”的误区。此外，还将讲解食物归经的概念，即食物对特定脏腑的倾向性作用，指导读者精准施膳。 第二部分：食材的深度解析与营养价值 本书摒弃了单纯罗列食材的传统方法，转而深入挖掘常见食材的药用价值和现代营养学意义，构建起一座沟通传统与现代的桥梁。 一、五谷杂粮的全面解读： 谷物是中华饮食的基础，本书将重点介绍粳米、糯米、小米、高粱、荞麦等不同谷物的特性。例如，小米的“养胃安神”功效，不仅源于中医理论，更与其富含的维生素B族和色氨酸有关。详细阐述如何通过精细加工与粗细搭配，实现既满足能量需求又保障脾胃功能的平衡。 二、肉蛋奶与水产的合理运用： 针对动物性食材，本书强调“取其精华，去其弊端”。如猪肉的滋阴润燥，羊肉的温补脾肾。重点分析如何通过烹饪方式（如炖、煨、汆）来降低其油腻和温燥之性。对于鱼类，则结合其入经部位（如深海鱼多入肾经，河鱼多入脾胃）进行详细说明，并强调现代食品安全的重要性。 三、蔬果、菌藻的生命能量： 蔬菜和水果是提供维生素、矿物质和膳食纤维的宝库。本书将聚焦于那些具有显著药用价值的品类，如白萝卜的顺气化痰、山楂的消食化积。特别辟章介绍菌藻类（如香菇、木耳、海带）的抗氧化和提高免疫力的作用，阐明其在现代健康管理中的不可替代性。 第三部分：实用药膳的构建与实践技巧 理论的价值在于指导实践。本部分是本书的操作指南，侧重于如何将理论知识转化为餐桌上的美味与健康。 一、基础药膳的烹饪技法： 详细讲解炖、煮、蒸、煨、浸等几种核心药膳的制作方法。强调“火候”的控制，这是药膳成功的关键。例如，滋补类药膳多采用小火慢炖，以充分萃取药材的有效成分；而清热类则多采用急火快煮或浸泡法。同时，介绍基础药材的预处理，如如何清洗、浸泡、去腥等。 二、经典药膳配方解析： 本书精选了涵盖不同功效的经典药膳，如针对失眠的安神汤、针对疲劳的益气饮、针对肠胃不适的消食糕点等。每个配方都进行“三步解析”：第一步，食材构成与功效阐述（解释每种食材的作用）；第二步，辨证依据（说明此膳适用于何种体质或病症）；第三步，现代营养学解读（结合科学数据佐证其健康价值）。 三、特殊人群的膳食调理： 针对生命周期的不同阶段，提供个性化的药膳方案。包括孕产妇的安胎与产后恢复膳；婴幼儿的健脾开胃食谱；中老年人的延缓衰老与慢性病辅助调理膳。特别提醒，本书提供的方案旨在辅助日常调理，不得替代专业医疗诊断与治疗。 结语：融入生活的长久之道 《中华药膳食疗经典导览》的最终目的，是帮助读者将药膳思维融入日常饮食习惯。通过理解食物背后的哲学逻辑和科学原理，读者将不再被动地接受食物，而是主动地选择和搭配，使每一餐都成为一次有意识的养生投资。本书力求在保留传统韵味的同时，以现代人易于接受的方式，展现中华民族饮食文化的博大精深与生命智慧。 ---

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这本书的装帧设计，说实话，初看之下并不算出彩，封面那种偏向传统教科书的严肃感，可能会让一些追求新颖和视觉冲击的读者望而却步。不过，一旦你翻开内页，那种扎实的排版和清晰的字体选择，立刻会带来一种踏实感。纸张的选择也相当考究，摸上去有一定的厚度和质感，即便是长时间阅读，眼睛的疲劳度也明显低于一些使用劣质纸张的同类书籍。尤其是内页的图表部分，色彩的过渡和线条的勾勒都做得非常到位，即便是复杂的经络循行图，也能做到一目了然，这对于需要反复对照和记忆这些视觉信息的学习者来说，简直是福音。我记得有一次在图书馆里，我特意对比了几本市面上主流的教材，光是图文排版的精细度，这本书就显得更为用心，看得出来编辑团队在细节处理上是下了真功夫的，绝非那种赶着上市的草草之作，这种对阅读体验的尊重，是衡量一本优秀学习资料的重要标准之一，让人愿意沉下心去啃读。

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这本书的整体阅读体验，给我的感受是一种沉稳的、毫不浮躁的力量感。它没有使用任何花哨的修饰词语去渲染学习的“乐趣”，而是用一种近乎严谨的学术态度，去呈现中医理论的内在美和系统性。文字的风格非常凝练且精准，没有一句废话，直击核心概念的要害。这对于已经有一定基础，正在向精深阶段迈进的读者来说，是一种极大的福音，因为这种文字风格要求读者自身也保持专注，是一种双向的知识共建过程。它仿佛在告诉我：中医理论的精妙不在于表面的华丽辞藻，而在于其内在逻辑的严密与和谐。读完之后，留下的不是一堆零散的知识点，而是一种对传统医学体系的敬畏感和清晰的认知轮廓，这种由内而外的气质，是很多新派学习读物所无法比拟的，它更像是一部经典的工具书，值得被反复翻阅和珍藏。

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我尝试着从学习方法论的角度来审视这本书的整体结构，它最让我欣赏的一点在于其逻辑递进的流畅性。许多关于中医理论的入门书籍，往往将基础概念一股脑地塞给读者，导致初学者在理解“阴阳五行”与“脏腑经络”之间的内在关联时感到茫然失措。然而，这本书似乎深谙循序渐进之道，它不是简单地罗列知识点，而是构建了一个由浅入深、层层递进的学习框架。每一个章节的衔接都像是精心设计的台阶，上一个台阶夯实了基础，才能稳健地迈向下一个更深层次的理论体系。举个例子，它在讲解“气”的概念时，并没有直接跳到复杂的病理分析，而是先从古代哲学思想的源头进行了简要的梳理，再过渡到中医生理学中的功能体现，这种由宏观到微观，由理论溯源到实际应用的梳理方式，极大地降低了理解的门槛，让我感觉自己不是在死记硬背，而是在构建一个完整的知识体系，这才是真正的“授人以渔”。

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从实用性角度出发，我必须赞扬这本书在知识点组织上的“结构化”处理。在学习中医理论时，最头疼的就是如何高效地将分散的知识点进行记忆和检索。这本书在这方面做得极为出色，它大量使用了对比表格、思维导图式的总结，以及关键术语的提炼。我注意到，它不像传统的教材那样，知识点埋藏在冗长的段落叙述中，而是通过精心设计的版块，将需要重点记忆的“标准答案式”的定义和相互关系清晰地剥离出来。特别是那些容易混淆的术语群，比如不同“证型”的特点对比，作者总是会用并列或对比的方式呈现，这极大地优化了记忆的效率。对于需要在短时间内系统梳理和回顾大量知识点的学习者而言，这种结构化的呈现方式无疑是节省了大量的梳理时间，让有限的复习精力可以更集中地投入到理解和应用上，它的“工具性”非常强悍。

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这本书在内容深度上的拿捏，确实体现了作者深厚的学术功底和丰富的教学经验。很多宣传“深入浅出”的书籍，最后往往流于表面，或者在关键的理论交锋处含糊其辞。但这本书不同，它在解释一些核心且容易产生歧义的概念时，敢于展现不同的学术观点，并且不会偏袒某一家之言，而是客观地呈现出不同学派对同一问题的理解差异。例如，在讨论“精、气、神”三者的关系时，它引用了多位名家的论述，并适当地进行了比较分析，这对于希望打下坚实基础、未来能够独立思考的读者至关重要。这让阅读过程充满了思辨性，不再是单向的接受信息，而是像在与一位经验丰富的导师对话，不断地被引导去探究“为什么是这样”，而不是满足于“它就是这样”的简单结论。这种对理论深度的坚持，使得这本书的价值远超一般的应试指南。

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