食品雕刻與盤飾藝術

食品雕刻與盤飾藝術 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:遼寜科技齣版社
作者:廖清池
出品人:
頁數:192
译者:
出版時間:2002-3-1
價格:78.00
裝幀:精裝(無盤)
isbn號碼:9787538135671
叢書系列:
圖書標籤:
  • 食品雕刻
  • 盤飾藝術
  • 餐飲藝術
  • 宴會布置
  • 美食造型
  • 烹飪技巧
  • 食材藝術
  • 裝飾藝術
  • 創意美食
  • 食品裝飾
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具體描述

食品雕刻藝術,除瞭是現代中國烹調藝術的重要環節外,其本身亦是傳統文化的一部分,可上溯自唐代,便有史料記載這種融閤瞭烹調、繪畫、雕刻與造型的藝術創造方式,故可謂一項悠久的古老藝術。

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精緻餐飲--食品雕刻是種文化更是藝術。我隻是泛泛瞭解一下????ི????ི

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