老店饼铺

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出版者:科学人文出版分社
作者:颜金满
出品人:
页数:100
译者:
出版时间:2005-5-1
价格:26.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787030152299
丛书系列:
图书标签:
  • 食谱
  • 烹饪
  • 烘焙
  • 普通
  • 教材阿教材~
  • 投资
  • 健康
  • 美食
  • 烘焙
  • 老字号
  • 传统
  • 饼干
  • 糕点
  • 甜点
  • 小吃
  • 怀旧
  • 美食故事
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具体描述

《老店饼铺》包含了过去50、60年代的传统糕饼,细说糕饼历史,回味传统滋味并探究民俗,传承糕饼文化。详细讲解了多种糕饼的制作过程,配以精美图片,形象、直观。糕饼都适于百姓日常食用,简单易行,是居家的食品制作好书。

作者简介

目录信息

作者序
如何使用本书
细说糕饼历史,回味传统滋味
探究民俗,传承糕饼文化
饼香与茶香的邂逅,谱出完美的协奏曲
第一篇 习得糕饼功夫
第二篇 回味饼香世界
· · · · · · (收起)

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