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出版者:中国轻工业出版社

作者:彭志英

出品人:

页数:253

译者:

出版时间:2002-1-1

价格:18.00元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787501933907

丛书系列:

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现代分子生物学与基因工程前沿进展 本书简介： 在二十一世纪的生物科学领域，分子生物学与基因工程无疑占据着核心地位，它们不仅深刻地改变了我们对生命现象的理解，更以前所未有的速度推动着医学、农业和工业等多个领域的革命性进步。本书《现代分子生物学与基因工程前沿进展》旨在为具备一定生物学基础的研究人员、高年级本科生及研究生提供一个全面、深入且紧跟时代脉搏的知识框架，聚焦于当前领域内最活跃、最具突破性的研究方向与技术进展。 本书结构严谨，内容涵盖了从生命活动的基本分子机制解析到复杂基因网络的调控，再到尖端生物技术应用的多个层次。我们摒弃了对基础概念的冗长重复介绍，而是将笔墨集中于近十年内取得的重大突破及其背后的科学原理。 第一部分：分子生物学核心机制的深化理解 本部分聚焦于生命活动分子层面调控的复杂性与精妙性。 1. 染色质结构与表观遗传学的动态调控： 我们深入探讨了真核生物基因组的包装——染色质的高级结构如何影响基因的表达与沉默。重点剖析了组蛋白修饰（如甲基化、乙酰化、磷酸化）的“密码”系统，以及非编码RNA（特别是长链非编码RNA，lncRNA）在染色质重塑复合物招募和维持染色质状态中的关键作用。此外，DNA的动态甲基化模式，及其如何通过DNA甲基转移酶（DNMTs）的精确控制，在细胞分化、衰老乃至疾病发生中发挥的不可替代的作用，被进行了详尽的阐述。我们还讨论了Hi-C等技术如何帮助我们构建全基因组范围内染色质三维构象图谱，揭示远端调控元件与靶基因的相互作用模式。 2. RNA的加工、调控与新功能： 颠覆性的发现表明，RNA远非单纯的信使。本书详细介绍了mRNA的可变剪接（Alternative Splicing）的复杂调控网络，包括剪接因子（如SR蛋白家族）的相互作用及它们如何决定特定蛋白亚型的产生。微小RNA（miRNA）介导的翻译抑制和mRNA降解机制被置于其调控网络生态中的重要位置。更前沿的内容包括：tRNA在应激条件下的断裂与重接（tRNA splicing），以及新型小非编码RNA（如piRNA、tRFs）在生殖细胞维护和病毒防御中的新兴功能。对RNA修饰（如m6A、pseudouridylation）的“表观遗传学”——即“RNA修饰组学”的最新研究成果，也进行了全面的梳理。 3. 蛋白质翻译后修饰（PTMs）的信号整合： 蛋白质翻译后修饰是细胞信号传导和功能执行的最终执行者。本书不再局限于基础的磷酸化，而是深入探讨了泛素化（Ubiquitination）系统的精细性。我们分析了E1-E2-E3酶系统的底物识别特异性，以及不同类型的泛素链（如K63连接的非降解信号链）如何介导蛋白质定位、DNA修复和炎症反应。此外，对其他重要PTMs如Neddylation、SUMOylation以及S-硝化和S-硫醇化等氧化还原信号的调控机制，也进行了深入的比较分析。 第二部分：基因工程与合成生物学的技术革新 本部分重点关注推动生物技术跨越式发展的核心工具及其应用潜力。 1. 基因组编辑技术的飞跃：CRISPR/Cas系统的演进与深化： CRISPR/Cas9系统的发现是分子生物学的里程碑。本书不仅回顾了其基本原理，更重点介绍了其后续的优化与拓展。内容包括：提高编辑精确性的碱基编辑器（Base Editors）和先导碱基编辑器（Prime Editors），它们实现了无需双链断裂的单碱基替换或小片段插入/缺失。我们还探讨了新型Cas酶（如Cas12、Cas13）在DNA和RNA靶向上的应用，以及CRISPR系统在基因组范围内进行功能筛选（CRISPR-a/i）的能力。对脱靶效应的机制分析与抑制策略，是本章的实践核心。 2. 单细胞多组学分析的整合： “组学”正在从群体平均走向个体分辨率。本书详细介绍了单细胞测序技术（如scRNA-seq, scATAC-seq, CITE-seq）的最新平台与数据处理流程。核心内容在于如何利用这些技术揭示组织异质性、解析发育轨迹（Pseudotime Analysis），以及在空间背景下追踪细胞命运的转变。我们还探讨了空间转录组学（Spatial Transcriptomics）如何将分子信息精确映射回组织结构中，为理解组织微环境的复杂性提供了新的视角。 3. 合成生物学的路径设计与应用： 合成生物学正将生物系统视为可编程的工程对象。本书介绍了构建复杂基因回路的设计原则，包括逻辑门电路、振荡器和开关的设计与实现。在应用方面，重点阐述了如何通过重构代谢途径来高效生产高价值化学品、生物燃料，以及设计具有环境传感或疾病诊断能力的“智能”活体生物传感器。对微生物细胞工厂的代谢流控制与非天然氨基酸的整合，是本部分的高级应用案例。 第三部分：前沿交叉领域的研究热点 本部分探讨了分子生物学和基因工程技术在解决重大生物医学问题中的应用。 1. 神经生物学的分子回路解析： 神经科学正日益分子化。本书介绍了利用光遗传学（Optogenetics）和化学遗传学（Chemogenetics）来精确控制特定神经元群活动的最新技术进展。重点关注了用于追踪神经元连接和激活的病毒示踪剂（如Rabies Virus, AAV载体）的改造，以及基于分子探针（如FRET/PINK1）对细胞内钙离子、氧化还原状态的实时监测技术，以期绘制更清晰的神经环路图谱。 2. 肿瘤免疫与细胞疗法的分子基础： 对肿瘤微环境（TME）的分子刻画是新一代免疫疗法的基石。本书深入剖析了T细胞耗竭（T-cell Exhaustion）的分子机制，包括PD-1/CTLA-4信号通路以外的新型免疫检查点。在细胞疗法方面，重点介绍了CAR-T细胞的下一代设计——如嵌合抗原受体（CAR）的多功能化（例如加入自杀基因或细胞因子共刺激结构域），以及如何利用基因编辑技术克服当前CAR-T疗法中存在的同种异体免疫排斥等挑战。 3. 衰老与再生医学的分子干预： 本书探讨了衰老过程中的分子特征，如端粒缩短、线粒体功能障碍、细胞衰老（Senescence）的分子标志物与清除策略（Senolytics）。在再生医学方面，重点关注了诱导多能干细胞（iPSCs）的质量控制、定向分化协议的优化，以及如何在体内利用分子手段（如体内重编程）激活内源性修复机制，以期实现组织器官的再生修复。 本书力求以严谨的科学态度，为读者提供一个理解当代生命科学核心驱动力的窗口，激发其在创新研究中的灵感与能力。所涵盖的知识点均基于最新的同行评审文献，确保了内容的深度和时效性。

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这本书的排版和装帧质量也值得一提，虽然这似乎是次要方面，但对于长时间阅读的体验来说至关重要。纸张的选择非常舒适，阅读起来不刺眼，并且索引和术语表做得极其详尽，这对于需要频繁查阅特定概念的研究者来说是巨大的福音。内容编排上，作者的逻辑跳跃性处理得非常平滑，从宏观的食品体系谈到微观的分子动力学，过渡自然流畅，没有生硬的断裂感。我特别欣赏它对历史脉络的梳理，从早期对发酵现象的朴素认知，到现代分子生物学工具的应用，它清晰地勾勒出这一领域是如何一步步发展壮大的，这种历史感让知识体系更加稳固。读到最后几章，作者对未来酶工程在个性化营养和新型食品开发中的潜力展望，充满了前瞻性和启发性，让人对未来的研究方向有了更清晰的规划。这本书的价值在于，它不仅教会了你“是什么”，更重要的是启发了你思考“为什么会是这样”以及“未来能怎样”。

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这本书简直是打开了新世界的大门，虽然我买它的时候是抱着试试看的心态，但读完之后发现它远超我的预期。这本书的叙述方式非常平易近人，即便是像我这样之前对这个领域几乎一无所知的新手，也能轻松跟上作者的思路。它没有一味地堆砌那些让人望而生畏的专业术语，而是用了很多生动的例子和详实的背景知识来解释复杂的概念。尤其是关于一些经典的酶促反应过程的描述，作者似乎非常擅长把抽象的化学变化转化为清晰的、可感知的图像。我记得有一章专门讲了烘焙过程中的酶活力变化，那种描述，让我仿佛能闻到面包的香气，体会到面团从僵硬到松软的神奇转变。它不仅仅是知识的堆砌，更像是一场精心编排的导览，带领读者领略了微观世界中那些看不见的“小工人”是如何构建我们日常饮食体验的。阅读过程中，我时常停下来，去思考我们习以为常的食物背后竟然隐藏着如此精密的生物化学原理，这种发现的乐趣是其他很多教材无法给予的。作者的文笔流畅，逻辑严密，让人在不知不觉中就被吸引着深入下去，根本停不下来。

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这本书的深度和广度都令我印象深刻，它绝对不是一本浅尝辄止的科普读物，而是真正下沉到了基础研究的前沿。我特别欣赏它在方法论上的探讨，对于现代食品分析和质量控制中如何利用酶学原理进行检测和改良，有着非常细致的论述。书中对各种新型酶制剂的特性及其工业化应用的分析，尤其让我受益匪浅，这对于我未来想从事相关技术开发工作的人来说，简直是宝贵的参考资料。它没有回避那些有争议或者仍在发展中的领域，比如非天然底物催化或者固定化酶技术的发展瓶颈，反而将其作为深入探讨的切入点。当我读到关于特定代谢途径的图谱解析时，那种感觉就像是拿到了一个详细的工业设计蓝图，每一个步骤的优化都对应着实际的生产效益提升。这本书的图表绘制得非常专业，那些复杂的反应机理图，清晰到不需要翻阅其他资料就能理解，这一点对于提高学习效率至关重要。总而言之，它提供了一个既有理论高度又紧密结合工业实践的优秀范本。

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这是一部在叙事节奏上拿捏得极其到位的著作。作者似乎深谙如何在高密度的信息流中穿插一些引人入胜的故事片段，使得阅读过程充满了张力和趣味性。比如，书中对某些特定风味物质形成的酶促反应路径的描述，简直像在讲述一场精心策划的化学“探案”，每一步反应都充满了悬念和逻辑推导。语言风格上，它在保持学术严谨性的同时，避免了那种拒人千里的冷漠感，反而带着一种对自然界精妙运作的敬畏之情。我发现自己常常因为某个精巧的酶促机制被深深吸引，甚至忘记了时间。这本书的参考文献部分也做得非常扎实，为进一步的深入研究提供了坚实的阶梯。它绝非一本可以束之高阁的工具书，更像是一位智慧的伙伴，随时准备在你探索食品科学奥秘的道路上提供清晰的指引和深刻的见解。对于任何一个想在食品科学领域走得更远的人来说，这本书都是一本不可多得的基石性读物。

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坦白说，我一开始对这本书的期望值并不高，总觉得这种“导论”性质的书难免流于表面，但阅读体验完全颠覆了我的固有观念。这本书最吸引我的地方在于它的跨学科整合能力。它巧妙地将生物化学、微生物学，甚至是应用物理化学的知识点熔于一炉，构建了一个全面的食品功能分子视野。作者在解释某些酶的结构与活性关系时，引用的例子非常巧妙，比如通过对比不同物种同一种酶的氨基酸序列差异，来解释其对温度稳定性的影响，这种对比教学法极大地加深了我的理解。更难能可贵的是，作者在行文中始终保持着一种批判性的思维，鼓励读者去质疑现有的应用方式，去探索更可持续的替代方案。我感觉自己不是在被动地接受知识，而是在和一个经验丰富的导师进行深度交流。书中的案例研究部分，选取了许多具有时代意义的食品安全或品质提升事件，将理论知识立刻转化成了解决现实问题的工具箱，这种实用性和教育性的结合处理得恰到好处，让人读完后有一种强烈的即学即用的冲动。

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