百酒治百病 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:蒋建栋

出品人:

页数:428

译者:

出版时间:2002-1-1

价格:24.00元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787801690937

丛书系列:

图书标签:

• 中医
• 养生
• 酒疗
• 传统医学
• 健康
• 食疗
• 病症
• 饮酒
• 疗法
• 民间医学

《百酒治百病》 引言： 在历史的长河中，酒，作为一种古老的饮品，早已超越了单纯的物质存在，升华为一种文化符号，一种精神寄托，更在古人的智慧与实践中，孕育出“以酒治病”的独特疗法。《百酒治百病》并非一本市面上常见的药酒图谱，它所探寻的，是一条更为深邃的通路，一条将中国传统医学精髓与酒的醇厚品性巧妙融合的养生之道。本书旨在拨开历史的迷雾，重现古籍中那些关于“酒”与“疗”的鲜活记载，揭示酒在养生保健、疾病防治中所扮演的多元角色，为现代人提供一套兼具文化底蕴与实践价值的健康指南。 第一章：酒的起源与文化意蕴 本书将从“酒”的源头说起。我们将追溯中国酿酒史的悠久脉络，从传说中的仪狄，到夏商周时期的成熟酿造技术，再到汉唐宋元的繁荣发展。通过对传世文献的梳理，我们将描绘出酒在中国古代社会中的地位：它不仅是祭祀天地、沟通神灵的重要媒介，是宴饮欢庆、增进情感的催化剂，更是文人墨客抒发情怀、激发创作灵感的“琼浆玉液”。我们还会探讨不同地域、不同时期所形成的独特酒文化，例如北方豪放的麦酒，南方清雅的米酒，以及各种特色果酒、药酒的演变，力求展现酒的文化多面性。 第二章：酒在传统医学中的地位 古代医学家们对酒的认识，远非今日的浅尝辄止。本章将深入剖析酒在中医理论中的定位。我们将引用《黄帝内经》、《伤寒杂病论》、《本草纲目》等经典医书，阐述酒的“性味”——其辛、甘、温的特质如何影响人体的生理功能。我们将详细解释“酒性”、“酒力”的概念，以及酒在“通血脉”、“御寒气”、“消愁”、“助阳”等方面的药理作用。通过对古代医案的解读，我们将展现名医们如何审慎而巧妙地运用酒来治疗各种疾病，从风寒感冒到跌打损伤，从消化不良到失眠健忘。 第三章：百病辨证与酒之疗法 “百酒治百病”并非鼓励盲目饮酒，而是强调“辨证施治”。本章是本书的核心，我们将系统性地梳理中国传统医学对常见疾病的辨证分类，并深入探讨针对不同病证，可采用何种方式、何种酒类进行辅助治疗。 风寒湿痹与温阳通络之酒： 针对感受风寒湿邪引起的关节疼痛、肢体麻木等痹症，我们将介绍如何利用药性温热、能祛风散寒的酒类，如以生姜、桂枝、杜仲等药材泡制的酒，来温经通络、驱散寒邪。 脾胃虚寒与健脾和胃之酒： 对于脾胃功能减弱、食欲不振、腹胀腹泻等症状，我们将探讨如何选用益脾健胃、消食导滞的酒，如加入山药、白术、砂仁等成分的酒，来温中散寒、助消化。 阳气不足与温补肾阳之酒： 针对因年老体衰或房劳过度导致的肾阳虚衰，如畏寒肢冷、腰膝酸软、夜尿频多等，我们将介绍如何运用鹿茸、淫羊藿、巴戟天等温阳补肾的药材泡制的酒，以达到固精益髓、增强体能的效果。 气血瘀滞与活血化瘀之酒： 对于跌打损伤、筋骨瘀血、月经不调等因气滞血瘀引起的病症，我们将阐述如何选择当归、红花、桃仁等具有活血化瘀功效的药材入酒，以疏通经脉、化解瘀阻。 寒痰内阻与化痰散结之酒： 针对由寒痰引起的咳嗽、咳痰、胸闷等症状，我们将介绍如何运用半夏、陈皮、杏仁等温化痰湿的药材泡制的酒，以理气健脾、燥湿化痰。 寒邪外袭与御寒避邪之酒： 在季节交替、气候多变之时，适量饮用具有驱寒作用的酒，如葱豉酒、椒叶酒等，可以帮助身体抵御外邪，增强抗病能力。 我们不仅仅是罗列药酒配方，更会深入分析每一种疗法的理论依据，包括所用药材的性味归经、君臣佐使的配伍原则，以及不同酒基（如黄酒、白酒、米酒）对药效的影响。 第四章：酿制技艺与饮用禁忌 本书还将涵盖关于药酒酿制的实用技艺。我们将从选材（药材的炮制、酒基的选择）、配比、浸泡时间、过滤澄清等方面，提供详细的操作指导，确保读者能够在家中安全有效地制作药酒。同时，我们也会强调“饮酒有度”的原则，以及针对不同人群（如孕妇、儿童、肝肾功能不全者）和特定病症（如高血压、糖尿病、胃溃疡活动期）的饮用禁忌，确保药酒发挥其益处，而非造成伤害。我们将反复强调，药酒虽好，亦需“因人而异，因病而异”，不可偏听偏信，更不可代替正规的医疗救治。 结语： 《百酒治百病》旨在传承古老智慧，为现代人提供一种回归自然、温和养生的健康选择。我们希望通过本书，让读者重新认识“酒”在中国传统文化和医学中的深刻内涵，理解如何以科学、审慎的态度，将酒的醇厚与药的精华为己所用，从而达到强身健体、延年益寿的理想境界。这不仅仅是一部关于药酒的知识宝典，更是一次对中国传统养生文化的深度探索与致敬。

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这本关于酒疗的书，给我的感觉就像是打开了一扇通往古老东方智慧的大门。我原本以为这会是一本充斥着神秘主义色彩的养生秘籍，但出乎意料的是，它的内容严谨且充满生活气息。作者在阐述药酒的原理时，会巧妙地穿插一些有趣的典故或者亲身经历，使得枯燥的药理知识变得生动起来。我尤其欣赏它对“辨证施治”的强调，书中反复提到，药酒并非万能的仙丹，必须针对个人的具体情况来选择和调整。比如，书中对不同季节、不同地域的人群如何调整药酒配方给出了详尽的指导，这一点在其他同类书籍中很少见到。我试着根据书里的指引，为我那位常年受风湿困扰的父亲配置了一款祛湿活络的药酒，光是前期选材和处理就下了不少功夫，但看到父亲的关节疼痛有所缓解时，所有的付出都值了。这本书的价值，不在于它提供了多少个“秘方”，而在于它传授了一种审慎对待身体、尊重自然的态度。它更像一位循循善诱的老师，而不是一个急功近利的推销员。

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这本书简直是我的救星！我一直对传统的草药和食疗很感兴趣，但市面上那些书要么写得太专业，晦涩难懂，要么就是泛泛而谈，没有实际操作性。这本《百酒治百病》完全颠覆了我的印象。它不是那种故作高深的理论堆砌，而是用一种非常接地气的方式，把那些古老的智慧一点点掰开了揉碎了教给我们。特别是关于如何根据体质选择不同的酒方，讲解得极其细致。我记得有一章专门讲了“脾胃虚弱者如何利用药酒温补”，里面详细列举了各种食材的配比和炮制方法，就连泡制的时间、用什么容器都有明确说明。读完之后，我立刻动手试了试书里推荐的一款针对改善睡眠的酒方，坚持了一段时间，效果确实出奇地好，比我之前尝试的各种助眠产品都管用。这本书的魅力在于它的实用性和可操作性，它不是让你盲目相信，而是教你一套科学的、可追溯的调理方法。作者的文笔流畅，叙事中带着一种老中医的慈爱和智慧，读起来让人心安。我墙裂推荐给所有关心自己和家人健康的朋友们，绝对是一本值得反复阅读的宝典。

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我家里藏了不少养生方面的书籍，但大多是偏重于食疗或者针灸的。这本书的出现，填补了我在药酒领域的知识空白。我发现作者在处理一些常见的小毛病时，给出的药酒方案往往出人意料的简单却高效。比如针对慢性咳嗽，书里推荐了一个以陈皮和老姜为主的配方，配方简单到我甚至可以在家里的厨房里找到所有材料。更关键的是，作者没有故作神秘，他清晰地解释了为什么陈皮能理气，为什么老姜能散寒，这种透明度极大地增强了读者的信任感。我最欣赏的是，书中对“陈年老酒”和“新制药酒”的区分讲解得非常透彻，以及如何判断药酒是否“老了”或“坏了”的标准。这体现了作者深厚的实践经验，而不是纸上谈兵。这本书让我意识到，很多看似寻常的家庭饮品，在经过恰当的炮制和时间的沉淀后，真能成为维护健康的得力助手。这是一本真正将传统智慧融入现代生活的优秀读物。

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说实话，我一开始对“酒治病”这种说法是持保留态度的，总觉得有点夸张。但是，读完《百酒治百病》后，我的看法发生了巨大的转变。这本书的结构设计非常巧妙，它不是简单罗列方子，而是先从药酒的基础知识讲起，包括如何选择基酒、如何处理药材、浸泡的注意事项等，构建了一个完整的知识体系。这种循序渐进的教学方式，让人感觉非常踏实。最让我印象深刻的是，书中对“剂量”和“禁忌”的强调达到了近乎苛刻的程度。作者非常明确地指出了哪些病症不适合用药酒，哪些人群（比如孕妇、肝病患者）需要特别小心，甚至对饮用后的反应都有详细的描述和应对措施。这种对安全的极度负责，让我对全书的内容都深信不疑。它不是在鼓吹“无限制饮用”，而是在倡导一种“科学、适度”的传统疗法。对于我这种对养生略知一二，但又害怕走偏路的人来说，这本书提供了坚实的理论后盾和操作指南。

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这本书的装帧和排版也值得一提，它绝不像那种廉价的江湖秘籍。纸张质感很好，阅读起来非常舒适，而且插图清晰精美，很多药材的图片甚至比我在药店看到的样子还要准确。这对于初学者来说太重要了，你知道你手里拿的材料到底长什么样。内容上，作者的博学多才是显而易见的，他不仅仅是罗列药方，还会深入到药材的“性味归经”，用现代语言解释传统中医的理论，让那些看起来玄乎的概念变得可以理解。我特别喜欢其中关于“四季养生酒”的篇章，它将节气养生和药酒完美结合，让我对“天人合一”的理念有了更直观的认识。我按照书里的指示，在立秋时节开始准备一款润燥的药酒，那种仪式感和对自然的敬畏，本身就是一种疗愈。这本书不仅是本工具书，更像是一本充满人文情怀的养生随笔，读之令人心旷神怡，受益匪浅。

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艾玛超好看！影院爆满，什么人都有，老少皆宜，小孩看了开心大人也笑得合不拢嘴！

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