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序――用平凡的材料煮齣不平凡的菜式（李曾鵬展）
一 魚
芝士脆皮魚捲
香芹煎魚餅
炸魚皮、鼕菜魚湯
茶瓜子薑拌魚絲
……
二 蝦、龍蝦
芝麻扇蝦
杏香百花球
脆皮蝦捲
炸蝦排
……
三 蟹、帶子及其他
蠔油辣椒炒蟹
炸釀蟹蓋
蘇梅醬�蟹
龍仔水晶釀蟹鉗
……
· · · · · · (收起)
一 魚
芝士脆皮魚捲
香芹煎魚餅
炸魚皮、鼕菜魚湯
茶瓜子薑拌魚絲
……
二 蝦、龍蝦
芝麻扇蝦
杏香百花球
脆皮蝦捲
炸蝦排
……
三 蟹、帶子及其他
蠔油辣椒炒蟹
炸釀蟹蓋
蘇梅醬�蟹
龍仔水晶釀蟹鉗
……
· · · · · · (收起)
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