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前言
第一篇 中国保健食品的发展现况与理论基础
第二篇 中国保健食品保健功能的研发
第三篇 特殊人群的营养保健
第四篇 中国保健食品的原料资源
第五篇 中国保健食品生产工艺
第六篇 中国保健食品的管理与质量监控规范
第七篇 中国保健食品范例介绍
附录一 中华人民共和国食品卫生法有关条文摘抄
附录二 中华人民共和国卫生部令第46号保健食品管理办法
附录三 中华人民共和国法定计量单位摘抄
附录四 化学元素表
附录五 常用统计符号
附录六 希腊字母表
附录七 本书编著人员联系地址(同封面名单顺序)
· · · · · · (收起)
第一篇 中国保健食品的发展现况与理论基础
第二篇 中国保健食品保健功能的研发
第三篇 特殊人群的营养保健
第四篇 中国保健食品的原料资源
第五篇 中国保健食品生产工艺
第六篇 中国保健食品的管理与质量监控规范
第七篇 中国保健食品范例介绍
附录一 中华人民共和国食品卫生法有关条文摘抄
附录二 中华人民共和国卫生部令第46号保健食品管理办法
附录三 中华人民共和国法定计量单位摘抄
附录四 化学元素表
附录五 常用统计符号
附录六 希腊字母表
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