具體描述
內容提要
香椿是我國特有的名貴木本蔬菜。由山西農業大學陳靜芬教授編
著的這本書，在總結各地研究成果和栽培經驗的基礎上，比較係統地介
紹瞭有關香椿的植物學形態、主要品種、生物學特性、繁殖方法、栽培技
術、病蟲害防治及保鮮加工技術，尤其是對菜用香椿的露地和保護地栽
培技術作瞭重點闡述。內容通俗易懂，科學實用。適閤廣大農戶、基層農
業技術人員和農校師生閱讀。
著者簡介
圖書目錄
目錄
一、香椿的栽培曆史和經濟價值
（一）栽培曆史
（二）經濟價值
二、香椿的植物學形態和主要品種
（一）形態特徵
（二）主要品種
三、香椿的生物學特性
（一）對環境條件的要求
（二）生長發育特性
四、香椿的繁殖技術
（一）播種育苗
（二）根蘖育苗
（三）根插育苗
（四）細根育苗和留根育苗
（五）枝插育苗
（六）組織培養育苗
（七）苗木的越鼕
五、香椿的露地栽培技術
（一）菜用香椿栽培
（二）芽材兼用香椿栽培
（三）間作栽培
（四）庭院栽培
（五）周年供應
六、香椿的保護地栽培技術
（一）早期保護地栽培
（二）日光溫室栽培
（三）小拱棚栽培
七、香椿的病蟲害防治
（一）主要病害及其防治
（二）主要蟲害及其防治
八、香椿的食用、保鮮和加工技術
（一）食用方法
（二）保鮮技術
（三）加工技術
主要參考文獻
· · · · · · (收起)
一、香椿的栽培曆史和經濟價值
（一）栽培曆史
（二）經濟價值
二、香椿的植物學形態和主要品種
（一）形態特徵
（二）主要品種
三、香椿的生物學特性
（一）對環境條件的要求
（二）生長發育特性
四、香椿的繁殖技術
（一）播種育苗
（二）根蘖育苗
（三）根插育苗
（四）細根育苗和留根育苗
（五）枝插育苗
（六）組織培養育苗
（七）苗木的越鼕
五、香椿的露地栽培技術
（一）菜用香椿栽培
（二）芽材兼用香椿栽培
（三）間作栽培
（四）庭院栽培
（五）周年供應
六、香椿的保護地栽培技術
（一）早期保護地栽培
（二）日光溫室栽培
（三）小拱棚栽培
七、香椿的病蟲害防治
（一）主要病害及其防治
（二）主要蟲害及其防治
八、香椿的食用、保鮮和加工技術
（一）食用方法
（二）保鮮技術
（三）加工技術
主要參考文獻
· · · · · · (收起)
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