内 容 提 要
本书由中国农业科学院《中国农业科学》编辑部和作物品种资源研
究所有关专家编著。内容包括：大麦的经济价值和综合利用，大麦的生
长发育，大麦品种选育，大麦的栽培管理，大麦主要病虫害防治，啤酒大
麦等六章。内容系统扼要，技术先进实用。适合农民、啤酒工厂员工和农
业学校师生阅读。
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