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发表于2024-11-23
微生物学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
本书为高等工业院校工业发酵及有关专业本科微生物学教科书。编者
从分子水平阐述了微生物的形态与分类、微生物的营养与生长、微生物的
代谢与调节、理化因素对微生物生长与发酵的影响、微生物的生态及环境
保护、微生物的遗传与菌种选育等方面的基础理论、研究方法及近期发展
内容。此外,还选编了微生物的基本实验与必要的附录。因此,除用作教
材外,本书也可供有关研究人员,工程技术人员及高校有关专业师生参考
使用.
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