具體描述
內容提要
本書由中國農業科學院畜牧研究所馮維祺研究員等編著。作者以
多年的研究成果和生産實踐，並搜集瞭國內外有關肉羊業的發展和生
産的大量資料編寫成本書。內容包括：我國肉羊業的現狀與發展途徑，
世界肉羊業的概況，肉用羊的特點，適於肉羊業生産的綿羊、山羊品種，
肉羊的飼養和管理，肉羊繁育技術，肉羊的屠宰及産肉力測定，羊肉的
性狀評定和營養成分。內容通俗易懂，技術實用，適閤養羊戶、養羊場工
作人員和農牧學校師生閱讀。
著者簡介
圖書目錄
第一章 我國肉羊的現狀與發展途徑
一、我國羊肉生産的現狀
……
第二章 世界肉羊業的概況
一、美國
……
第三章 肉用羊的特點
一、體型和外貌特徵
……
第四章 適於肉羊業生産的綿羊、山羊品種
一、國內已有的綿羊、山羊品種
……
第五章 肉羊的飼養和管理
一、肉羊對草料的利用特點
……
第六章 肉羊繁育技術
一、羊的生殖器官與生理機能
……
第七章 肉羊的屠宰及産肉力測定
第八章 羊肉的性狀評定和營養成分
主要參考資料
· · · · · · (收起)
一、我國羊肉生産的現狀
……
第二章 世界肉羊業的概況
一、美國
……
第三章 肉用羊的特點
一、體型和外貌特徵
……
第四章 適於肉羊業生産的綿羊、山羊品種
一、國內已有的綿羊、山羊品種
……
第五章 肉羊的飼養和管理
一、肉羊對草料的利用特點
……
第六章 肉羊繁育技術
一、羊的生殖器官與生理機能
……
第七章 肉羊的屠宰及産肉力測定
第八章 羊肉的性狀評定和營養成分
主要參考資料
· · · · · · (收起)
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