蔬菜無土栽培新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

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內容提要

本書由中國農業科學院蔬菜花卉研究所的專傢編著。內容總結瞭

近幾年來我國蔬菜無土栽培研究與生産的最新進展，係統地介紹瞭無

土栽培的基本原理、應用設施、有機生態型無土栽培技術、芽菜生産、屋

頂菜園與室內無土栽培以及番茄、黃瓜、甜瓜、西瓜、生菜等的實用無土

栽培新技術和方法。適閤從事蔬菜、花卉等生産的專業戶及農業院校師

生閱讀參考。

目錄
第一章 概述
第一節 國內外無土栽培發展概況
一、設施農業與無土栽培
二、發達國傢無土栽培技術進展
三、中國無土栽培發展的現狀與展望
第二節 無土栽培的分類
一、無基質栽培
二、基質栽培
三、有機生態型無土栽培與無機耗能型無土栽培
第二章 綠色食品生産的基本要求
第一節 綠色食品的概念
一、什麼是綠色食品
二、綠色食品的由來
三、為什麼要發展綠色食品
四、綠色食品的標準
五、綠色食品生産操作規程的主要內容
六、綠色食品的衛生標準
七、綠色食品標誌的含義
八、綠色食品工程
九、國際有機農業發展的現狀及前景
第二節 綠色食品生産的環境條件與肥料農藥使用準則
一、中國綠色食品發展中心
二、綠色食品産地生態環境質量標準
三、綠色食品肥料使用準則
四、生産綠色食品的農藥使用準則
第三節 無土栽培與綠色食品生産
一、硝酸鹽與人體健康
二、蔬菜施肥與硝酸鹽積纍的關係
三、哪種無土栽培能生産閤格的綠色食品
第三章 無土栽培應用的有機肥及其生産方法
第一節 現代有機農業主要進展
一、有機農業進展概況
二、有機肥料的優缺點
第二節 有機肥與無土栽培的結閤
一、有機肥的主要種類
二、無土栽培應用的有機肥料資源
三、有機農業與無土栽培結閤
第三節 商品有機肥的生産方法與應用
一、原料的來源與選擇
二、商品有機肥的生産
三、商品有機肥料養分釋放的模擬試驗
四、商品有機肥在蔬菜生産上的應用效果
第四節 液體有機肥的應用前景
一、魚菜共生係統
二、沼氣液及其他液體肥料
第四章 營養液與水質
第一節 營養液的配製原理
一、營養液濃度的錶示方法
二、決定營養液組成的依據
三、營養液的電導度和酸堿度
四、營養液的一般限製因素
第二節 營養液配方的計算方法
一、百萬分率（ppm或10－6）單位配方的計算法
二、毫摩爾（mmol/L）計算法
三、第三種配方計算方法
第三節 營養液的製備與調整
一、營養液的製備
二、營養液的調整
三、營養液的增氧措施
第四節 試劑與化肥的使用
一、試劑與化肥的主要區彆
二、無土栽培常用的肥料和試劑
第五節 無土栽培對水質的基本要求
一、水質的一般標準
二、軟水與硬水的營養液配製
三、收集雨水進行灌溉
第五章 水 培
第一節 水培的發展概況
第二節 營養液膜法與深液流法
一、營養液膜法（NFT）
二、深液流法（DFT）
第三節 動態浮根法與浮闆毛管法
一、動態浮根法（DRF）
二、浮闆毛管法（FCH）
第四節 魯SC係統與霧培法
一、魯SC係統
二、噴霧栽培
第六章 基質栽培
第一節 基質的理化性質
一、基質的化學性質
二、基質的物理性質
第二節 基質的種類
一、草炭
二、蛭石
三、珍珠岩
四、岩棉
五、砂
六、礫石
七、火山岩
八、陶粒
九、鋸末
十、樹皮
十一、刨花
十二、稻殼
十三、棉籽殼（菇渣）
十四、爐渣
十五、蔗渣
十六、聚苯乙烯珠粒
第三節 基質混閤
一、加州大學混閤基質
二、康乃爾混閤基質
三、中國農業科學院蔬菜花卉研究所無土栽培盆栽基質
四、草炭礦物質混閤基質
第四節 基質消毒
一、蒸氣消毒
二、化學藥劑消毒
三、太陽能消毒
第五節 基質栽培設施係統
一、槽培
二、袋培
三、岩棉栽培
四、砂培
五、垂直栽培
第六節 基質栽培的配套灌溉設施
一、無土栽培的灌溉特點
二、軟管微灌係統的組成
第七章 有機生態型無土栽培
第一節 有機生態型無土栽培的特點
一、用有機固態肥取代傳統的營養液
二、操作管理簡單
三、大幅度降低無土栽培設施係統的一次性投資
四、大量節省生産費用
五、對環境無汙染
六、産品質優可達“綠色食品”標準
第二節 有機生態型無土栽培技術的實施
一、配製適閤生態農業要求的栽培基質
二、建造有機生態無土栽培設施係統
三、製定有機生態型無土栽培的操作管理規程
第三節 有機生態型無土栽培對作物産量與品質的影響
第四節 有機生態型無土栽培的生産成本與經濟效益
一、生産成本
二、經濟效益
第五節 有機生態型無土栽培的發展前景
第八章 主要蔬菜無土栽培技術
第一節 無土育苗技術
一、基質選擇
二、無土育苗的灌溉方法
三、機械化育苗的主要設施
四、機械化育苗的優點和問題
五、育苗的環境條件
六、簡易無土育苗
第二節 番茄
一、品種
二、播種育苗
三、定植
四、營養液與灌溉
五、植株調整與授粉
六、環境控製
七、采收
第三節 黃瓜
一、品種
二、播種育苗
三、栽培方式
四、營養液與灌溉
五、植株調整
六、環境控製
七、采收
第四節 甜瓜
一、品種
二、播種育苗
三、栽培方式
四、營養及水分供應
五、環境控製
六、植株調整與授粉
七、采收
第五節 西瓜
一、品種
二、西瓜對環境條件的要求
三、西瓜的無土栽培方式
四、溫室西瓜營養液栽培要點
五、溫室西瓜有機生態型無土栽培技術
第六節 生菜
一、品種
二、播種育苗
三、栽培方式與定植
四、采收
第七節 其他葉菜
一、小白菜
二、蕹菜
三、落葵
第九章 芽菜生産
第一節 豌豆苗
一、栽培設施
二、豌豆苗栽培技術
第二節 香椿芽
一、栽培設施
二、栽培技術
第三節 芽菜的工廠化生産
第十章 屋頂菜園與室內無土栽培
第一節 屋頂菜園的設計與建造
一、環境要求
二、安全載重量
三、防水與排水係統
四、防風設備
五、屋頂菜園的建造施工
第二節 屋頂蔬菜栽培
一、屋頂菜園的環境條件
二、無土栽培係統的選擇
三、屋頂蔬菜栽培技術
第三節 室內蔬菜種植
一、室內空間的選擇及利用
二、室內蔬菜無土栽培技術
第十一章 二氧化碳的利用
第一節 二氧化碳與作物生長發育的關係
一、萬物生長靠太陽
二、植物體主要器官的元素組成
三、自然界中的二氧化碳動態
四、大棚與溫室內的二氧化碳動態
第二節 二氧化碳的研究與應用進展
一、研究進展
二、二氧化碳的來源與産生方法
三、我國當前研究的重點
四、二氧化碳氣源的産生與應用
第十二章 病蟲害防治
第一節 根係病害
一、無土栽培根係常見病原體及其危害
二、根係病害的癥狀
三、病原在溫室內的傳播
四、根係病害的防治
第二節 葉部病害
一、番茄病毒病
二、番茄葉斑病
三、黃瓜霜黴病
四、黃瓜白粉病
五、萵苣霜黴病
第三節 蟲害
一、蚜蟲
二、茶黃蟎
三、白粉虱
四、美洲斑潛蠅
第四節 生理病害
一、無土栽培對營養液的要求
二、營養缺乏癥的癥狀
三、營養元素的相互作用
四、營養元素的缺乏與毒害癥狀
五、營養缺乏癥的診斷
第十三章 無土栽培的生産成本與經濟效益
第一節 各種無土栽培係統的一次性投資
一、槽培
二、袋培
三、浮闆毛管水培法
四、基質水培
五、營養液膜栽培技術
六、深液流法和動態浮根法
七、岩棉培
第二節 無土栽培的運轉成本與經濟效益
一、我國大陸地區無土栽培的運轉成本與經濟效益
二、我國颱灣省無土栽培的經濟效益
三、西歐北美無土栽培的生産成本與效益簡況
· · · · · · (收起)