具体描述
内 容 提 要
本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所程天庆研究员编著。1991
年10月第一版问世后受到读者欢迎，曾5次重印，共9.5万册。第二版
根据读者要求，对原有各节内容，均有不同程度的修改和增补。内容包
括：马铃薯的营养价值和用途，马铃薯的特征和特性，马铃薯生长的适
宜环境条件，马铃薯病毒性退化与防治方法，生产无病毒种薯，马铃薯
的优良品种，马铃薯栽培技术要点与不同地区的栽培技术，马铃薯病虫
害防治，马铃薯收获与贮藏技术。本书适合广大菜农、部队农副业生产
人员和农校师生阅读参考。
作者简介
目录信息
目录
一、概 况
二、马铃薯的营养价值与用途
（一）马铃薯的营养价值
（二）马铃薯的主要用途
三、马铃薯的特征及特性
（一）马铃薯的特征
（二）马铃薯的特性
四、马铃薯生长与环境条件的关系
（一）温 度
（二）水 分
（三）土 壤
（四）肥料
（五）光 照
五、马铃薯病毒性退化与防治
（一）种薯退化的原因
（二）防止种薯退化的措施
六、生产无病毒种薯
（一）茎尖脱毒培养与病毒检测
（二）提高茎尖脱毒率的技术
（三）繁殖脱毒苗生产微型薯（试管薯）和小薯
（四）建立良种生产体系
（五）生产无毒薯的主要条件和设备
七、马铃薯优良品种
（一）特早熟品种
（二）早熟品种
（三）中早熟品种
（四）中熟品种
（五）中晚熟品种
（六）晚熟品种
八、马铃薯栽培技术
（一）马铃薯高产栽培要点
（二）不同类型地区的栽培技术
九、病虫害防治
（一）病害防治
（二）虫害防治
十、收获与贮藏
（一）收 获
（二）贮 藏
附录一 提供脱毒马铃薯种薯、优质种薯或种子的单位
附录二 几种农药的生产单位
附录三 酒精浓度稀释简法
· · · · · · (收起)
一、概 况
二、马铃薯的营养价值与用途
（一）马铃薯的营养价值
（二）马铃薯的主要用途
三、马铃薯的特征及特性
（一）马铃薯的特征
（二）马铃薯的特性
四、马铃薯生长与环境条件的关系
（一）温 度
（二）水 分
（三）土 壤
（四）肥料
（五）光 照
五、马铃薯病毒性退化与防治
（一）种薯退化的原因
（二）防止种薯退化的措施
六、生产无病毒种薯
（一）茎尖脱毒培养与病毒检测
（二）提高茎尖脱毒率的技术
（三）繁殖脱毒苗生产微型薯（试管薯）和小薯
（四）建立良种生产体系
（五）生产无毒薯的主要条件和设备
七、马铃薯优良品种
（一）特早熟品种
（二）早熟品种
（三）中早熟品种
（四）中熟品种
（五）中晚熟品种
（六）晚熟品种
八、马铃薯栽培技术
（一）马铃薯高产栽培要点
（二）不同类型地区的栽培技术
九、病虫害防治
（一）病害防治
（二）虫害防治
十、收获与贮藏
（一）收 获
（二）贮 藏
附录一 提供脱毒马铃薯种薯、优质种薯或种子的单位
附录二 几种农药的生产单位
附录三 酒精浓度稀释简法
· · · · · · (收起)
读后感
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