易腐食品貯運技術

易腐食品貯運技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中國鐵道齣版社
作者:謝如鶴
出品人:
頁數:280
译者:
出版時間:1998-05
價格:13.10
裝幀:平裝
isbn號碼:9787113028923
叢書系列:
圖書標籤:
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內 容 簡 介

本書從易腐食品的生産與運輸的實際情況齣發,闡述易腐食

品的貯運特性與條件,貯運的地麵設施和運輸工具,運輸組織的

基本理論和知識,易腐食品運輸條件,“冷藏鏈”與“保鮮鏈”的

要求及發展。

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