《老年人飲食宜與忌》根據老年人的生理特點愛莫能助主身體狀況的變化，科學地介紹瞭老年人日常飲食中必須掌握的基本知識和需要注意的各種問題，明確告訴大傢哪些食物有利於強身健體宜多吃，哪些食物不利於健康長壽宜少吃，從而達到科學進餐，營養閤理，防治疾病，延年益壽之目的。書中還結閤科學養生原理列舉瞭一些食譜供讀者選用。
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