优质稻米生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:颜龙安

出品人:

页数:108

译者:

出版时间:1999-01

价格:4

装帧:平装

isbn号码:9787109056350

丛书系列:

图书标签:

• 稻米
• 水稻
• 种植技术
• 农业技术
• 优质稻米
• 农业生产
• 农作物
• 种植管理
• 良种培育
• 病虫害防治

《稻谷丰登：现代种植指南》 这是一本面向广大稻米种植者，尤其是追求产量与品质双优化的农户和农业技术人员的实用指南。本书系统地介绍了现代优质稻米生产的关键技术环节，旨在帮助读者掌握科学的种植方法，提高稻谷产量，改善稻米品质，从而提升经济效益，并为保障国家粮食安全做出贡献。 核心内容概览： 本书分为八大章节，层层递进，从基础到实践，全面覆盖优质稻米生产的各个方面。 第一章：优质稻米品种的选择与特性 品种分类与鉴别： 详细介绍了籼稻、粳稻两大类主要稻米品种的分类依据，包括其生长周期、米质特点（如透明度、硬度、粘性）、抗逆性（抗病虫害、抗倒伏、耐旱涝）等。 目标性状分析： 重点阐述了当前市场对优质稻米的需求，如食味品质、营养成分（如支链淀粉、蛋白质、维生素E含量）、加工性能（碾米率、蒸煮后膨胀度）等，并分析了不同品种在这些方面的表现。 区域适应性与选育趋势： 结合我国不同稻作区的气候、土壤特点，指导读者如何根据当地的实际情况选择最适宜的优质稻米品种。同时，对未来优质稻米品种的选育方向进行了展望，例如抗性育种、食味育种、营养强化育种等。 如何获取优质稻种： 提供获取优质、纯正稻种的途径和注意事项，强调了种子质量对最终产量和品质的决定性影响。 第二章：科学的育秧与移栽技术 秧田准备与播种： 详细讲解了秧田的土壤改良、肥水管理、病虫害防治措施，以及不同播种方式（旱育秧、湿育秧、育苗盘育秧）的操作要领，强调了适时适量播种的重要性。 秧苗管理： 重点阐述了炼苗、蹲苗、追肥、防病治虫等秧苗期的关键管理技术，指导读者如何培育出壮、齐、匀的秧苗，为移栽奠定良好基础。 移栽技术要点： 深入介绍了移栽的最佳时间、密度、深度等参数，以及如何根据不同的栽培模式（抛秧、插秧）掌握正确的移栽方法，以减少缓苗期，促进秧苗快速返青。 第三章：稻田水肥一体化管理 稻田水管理： 创新性地介绍了科学的水分管理策略，如间歇灌溉、浅水灌溉、湿润灌溉等，分析了不同生育期对水分的需求，以及如何通过精准调控水分来优化稻米产量和品质。 科学施肥原则： 阐述了氮、磷、钾及中微量元素在稻米生长过程中的作用，提出了“精量施肥”的理念，强调了测土配方施肥的重要性。 肥水耦合技术： 重点介绍如何将施肥与灌溉相结合，实现肥水的高效利用。例如，追肥时结合灌水，一次性施足，减少肥分淋失；或采用水肥一体化设备，实现定时定量施肥灌溉。 土壤健康与养分管理： 探讨了稻田土壤的健康管理，如秸秆还田、绿肥种植、测土配方施肥等，以改善土壤结构，提高土壤肥力，减少化肥农药的投入。 第四章：稻田病虫草害综合防治 主要病害识别与防治： 详细列举了稻瘟病、纹枯病、稻曲病、白叶枯病等常见稻田病害的发生规律、症状表现，并提供了化学防治、生物防治、农业防治等综合性防治措施。 主要虫害识别与防治： 深入分析了螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟、二化螟等重要稻飞虫害的发生特点、危害症状，以及化学、生物、物理等防治手段，特别强调了绿色防控和抗性治理。 杂草监测与防治： 介绍了稻田主要杂草的种类、识别方法，以及化学除草、机械除草、生物除草等多种防治技术，并强调了科学的轮作和间作有助于控制杂草。 绿色防控理念： 提倡并详细介绍了农药减量增效、生物防治、物理防治、检疫等绿色防控措施，旨在减少农药使用，保护环境，生产安全健康的稻米。 第五章：稻米成熟期管理与收割 生育后期管理： 重点介绍了稻米成熟期的水肥管理，如拔节孕穗期、抽穗开花期、灌浆成熟期等不同阶段对水分和养分的需求，以及如何通过后期管理来提高粒重和籽粒饱满度。 适时收割的判断： 指导读者如何通过观察稻穗、稻谷的颜色、硬度、含水量等指标，准确判断最佳收割时机，避免过早收割造成产量损失，或过晚收割导致稻谷变质。 收割技术与方法： 介绍了人工收割、机械收割（联合收割机）等不同的收割方式，并对其操作要领、注意事项进行了详细说明，重点强调了减少机械收割过程中的损失。 第六章：稻谷收获后的储藏与加工 稻谷干燥技术： 详细阐述了自然晾晒、机械烘干等稻谷干燥的方法，以及不同干燥方式的优缺点，如何根据环境条件选择合适的干燥方式，并将稻谷含水量控制在安全范围内。 科学储藏方法： 介绍了稻谷的仓储要求，包括粮情监测、通风换气、防虫防霉等关键技术，确保稻谷在储藏期间不发生质变，保持其原有的品质。 稻谷加工与精选： 介绍了稻谷的脱壳、碾米、抛光、色选等加工过程，以及如何通过优化加工环节来提高大米的出米率和洁净度。 提升大米品质的加工技巧： 探讨了如何在加工过程中保持大米的营养成分和食味，如低温加工、先进的碾米技术等。 第七章：优质稻米生产的经济效益与市场分析 成本核算与收益分析： 引导读者进行详细的生产成本核算，包括种子、肥料、农药、人工、机械等投入，并分析不同优质稻米品种和生产模式的经济效益。 市场营销策略： 提供了优质稻米产品的品牌建设、渠道选择、营销推广等方面的建议，帮助读者更好地将优质产品推向市场，获得更高的附加值。 品牌化与可持续发展： 探讨了如何通过品牌化运作，打造优质稻米品牌，并从生态、经济、社会效益等多个角度分析了优质稻米生产的可持续发展模式。 第八章：现代科技在稻米生产中的应用 智慧农业与精准种植： 介绍了遥感技术、物联网技术、大数据分析等在稻田监测、水肥管理、病虫害预警等方面的应用，实现稻米生产的智能化和精细化。 基因技术与新品种选育： 简要介绍了基因编辑、分子标记等现代育种技术在培育高产、优质、抗性强的新品种方面的潜力。 绿色农机装备： 介绍了先进的稻作机械，如无人植保机、精准施肥播种机、智能收割机等，提高生产效率，降低劳动强度。 本书语言通俗易懂，图文并茂，包含大量的实际操作案例和数据分析，希望能成为每一位稻米种植者的良师益友，助力打造更加丰收、更加优质的稻米生产。

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这本书对于水稻灌溉技术的讲解，也让我大开眼界。我一直以为给稻田浇水就是“越多越好”，但这本书让我认识到，水稻的生长对水分的需求是动态变化的，不同的生育期，对水分的管理要求也截然不同。作者详细介绍了水稻在各个生长阶段的水分临界期，以及不同水分管理策略对产量和品质的影响。 例如，书中对于“浅水灌溉”、“湿润灌溉”、“干湿交替灌溉”等不同灌溉方式的原理、适用条件以及操作要领都进行了详细的阐述。我还了解到，科学的灌溉不仅要满足作物的水分需求，还要兼顾到养分的溶解与吸收，甚至对病虫害的发生也有一定的抑制作用。书中对于如何根据天气变化、土壤湿度等因素来精准调控灌溉水量和时间，提出了许多切实可行的建议，这对于节约水资源，提高水稻产量和品质都具有重要的指导意义。

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这本书的章节安排也颇具匠心，从稻米的生长周期入手，层层递进，涵盖了每一个关键的生产环节。我最欣赏的是其中关于土壤改良和施肥管理的章节。过去我对土壤的概念仅限于“泥土”，但这本书让我认识到土壤的复杂性和多样性，以及不同土壤类型对稻米生长的重要性。书中详细介绍了土壤的物理、化学和生物特性，以及如何通过科学的耕作方式和有机肥料的使用来提升土壤肥力，改善土壤结构。 特别是在施肥方面，作者没有简单地告诉读者“要施多少肥”，而是深入浅出的讲解了氮、磷、钾等主要营养元素在水稻生长不同阶段的功能和需求，以及如何根据土壤检测结果和作物生长状况来制定科学合理的施肥方案，包括基肥、追肥的时间和用量，甚至还介绍了缓释肥、水溶肥等新型肥料的应用技巧。这些内容让我明白，施肥并非越多越好，关键在于“精准施肥”，既要保证作物营养充足，又要避免过量施肥造成的环境污染和资源浪费。我从中学习到了很多实用的方法，比如如何通过观察稻叶的颜色来初步判断作物是否缺肥，以及如何利用测土配方施肥等技术来提高肥料利用率。

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这本书在“收获与储藏”环节的论述，同样具有很高的实践价值。我过去往往只关注稻米的生长过程，却忽略了收获和储藏对最终品质的影响。书中详细介绍了不同收获方式的优缺点，以及如何根据稻米品种和天气情况来选择最佳的收获时机。 更重要的是，书中对于稻米储藏的科学方法进行了详细的阐述。从晾晒的湿度和温度控制，到储藏的库房要求，再到防虫、防霉等措施，都进行了细致的讲解。我了解到，不当的储藏不仅会导致稻米品质下降，还会引发安全问题。书中提到的“低温储藏”、“充氮储藏”等先进技术，让我看到了保障稻米长期品质的可能。这对于我个人或者希望长期储存稻米的人来说，都具有极高的参考价值。

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这本书的价值远不止于技术层面的讲解，它还深入探讨了稻米品质形成的影响因素，这正是我一直以来非常关心的问题。过去，我可能只关注产量，但这本书让我明白，优质稻米不仅仅是指产量高，更重要的是其内在的品质，包括米饭的色泽、香味、口感、营养成分等。 作者详细分析了影响稻米品质的多种因素，从品种特性、土壤条件、气候环境，到栽培管理、收获时机、储藏条件，每一个环节都可能对最终的米质产生深远影响。书中对于不同品种的蛋白质含量、直链淀粉与支链淀粉比例、以及微量元素的差异如何影响米饭的口感和营养价值，进行了深入浅出的解读。我还了解到，例如成熟度不均、收割过早或过晚、以及不当的晾晒和储存，都可能导致稻米品质的下降。这让我意识到，要生产真正“优质”的稻米，需要从田间到餐桌的全过程精细化管理。

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这本书在病虫害防治方面的论述，也让我受益匪浅。我一直认为病虫害是农业生产中最大的敌人，而这本书则为我提供了一套更加系统和可持续的解决方案。作者强调的“预防为主，综合防治”的理念，让我认识到，单纯依赖化学农药并非长久之计。书中详细介绍了稻米常见的病虫害种类，包括它们的发生规律、为害症状以及传播途径。 更重要的是，书中详细阐述了各种非化学防治措施，例如轮作、选用抗病虫品种、加强田间管理（如适时灌排、清除病株残体）等，以及生物防治的原理和应用，比如如何利用天敌来控制害虫，以及一些生物农药的使用方法。这些内容让我看到了绿色、生态的农业生产模式的可能性，也让我明白了，要想真正实现优质稻米生产，必须将预防和控制有机地结合起来。我开始反思过去的一些传统观念，并对如何减少农药使用、生产更安全健康的稻米有了新的认识。

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这本书在“稻米加工与品牌建设”方面的探讨，让我看到了更广阔的发展前景。很多时候，我们仅仅关注了农产品的生产环节，却忽略了其后续的加工和市场推广。这本书则将目光放得更远，探讨了如何通过精细化的加工工艺来提升稻米的附加值，并如何建立品牌来赢得消费者的信任。 书中介绍了不同加工工艺（如砻谷、碾米、抛光等）对稻米品质的影响，以及如何根据市场需求来调整加工参数。我还学到了如何进行科学的品质检测和分级，以及如何通过包装设计和品牌故事来吸引消费者。这些内容让我认识到，优质稻米的价值并不仅仅在于其种植本身，更在于其后续的加工和营销。这为想要从事稻米产业的读者提供了一个全新的视角和发展思路。

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这本书对于“精细化管理”的强调，让我深刻认识到，稻米生产并非粗放式的耕种，而是需要每一个环节都做到精益求精。作者在书中详细介绍了如何通过科学的监测和数据分析，来指导生产决策，从而实现精细化管理。 例如，在病虫害监测方面，书中介绍了如何利用诱虫灯、性诱剂等工具来准确预测病虫害的发生趋势，并及时采取防治措施。在水分管理方面，书中则介绍了如何利用土壤水分传感器来实时监测土壤湿度，并根据作物的需水规律进行精准灌溉。这些技术和方法，让我看到了现代农业的科学化和智能化水平，也让我明白，想要生产出高品质的稻米，离不开精细化的田间管理和科学的数据支持。

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总而言之，这本书《优质稻米生产技术》是一本集理论与实践于一体的宝典。它不仅仅是一本技术手册，更是一部关于如何科学、可持续地生产优质稻米的百科全书。书中涵盖的知识点非常全面，从品种选择到加工储藏，从土壤改良到病虫害防治，几乎涉及到了稻米生产的每一个环节。 我尤其欣赏书中严谨的科学态度和丰富的一手资料，这使得书中的内容具有极高的参考价值和可信度。它为我打开了一扇了解现代稻米生产技术的大门，也让我对农业生产有了更深层次的认识。无论是对于农业从业者，还是对于对农业抱有浓厚兴趣的普通读者，这本书都绝对值得一读。它不仅能让你掌握实用的稻米生产技术，更能让你体会到农业生产的智慧与魅力。

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这本书实在让我眼前一亮！我一直以来都对农业生产，尤其是粮食作物，有着浓厚的兴趣，但苦于缺乏系统性的知识。市面上关于农业的书籍很多，有的过于理论化，有的又过于浅显，很难找到一本既能深入讲解技术细节，又能兼顾实践指导的书。直到我翻开了这本《优质稻米生产技术》，我才发现原来关于稻米种植，还有这么多值得探索的大学问。 我尤其被书中对水稻品种选育和特性分析的详尽描述所吸引。作者不仅仅是罗列了不同品种的名称，而是深入剖析了它们在生长周期、抗病虫害能力、对土壤和气候的适应性、以及最终的产量和品质等方面的差异。书中引用了大量的研究数据和实际案例，让我对不同品种的优劣有了更清晰的认识，也明白了为什么在不同的地理环境和市场需求下，选择合适的品种是多么关键的第一步。例如，书中对于晚稻和早稻的特性对比，以及不同籼稻和粳稻在口感和烹饪适应性上的区别，都给我留下了深刻的印象。我甚至开始思考，如果未来有机会自己种植稻米，我该如何根据我所在地的具体条件来选择最适合的品种，以最大程度地发挥土地的潜力。

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这本书在“绿色生产”和“可持续农业”方面的内容，给我留下了深刻的印象。在当今社会，食品安全和环境保护已经成为人们关注的焦点，而这本书恰恰顺应了这一趋势，为读者提供了一条可持续发展的稻米生产之路。作者不仅仅是讲解如何提高产量，更强调了如何在生产过程中减少对环境的负面影响，并提高资源利用效率。 书中详细介绍了如何通过有机栽培、测土配方施肥、科学灌溉、生物防治等措施，来减少化肥和农药的使用量，保护土壤和水源，降低温室气体排放。我还学到了很多关于废弃物资源化利用的方法，例如将秸秆、稻壳等农作物副产品转化为有机肥或生物能源。这些内容让我看到了未来农业发展的方向，也让我对接下来的农业生产有了更积极和负责任的态度。

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