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前言
一、葡萄保护地栽培概述
1.什么叫葡萄保护地栽培？它有什么
意义 ？
2.怎样利用保护地栽培实现葡萄的周年
供应？
3.葡萄保护地栽培的经济效益如何？
4.我国葡萄保护地发展的现状如何？
5.葡萄保护地栽培的前景如何？
二、保护地栽培的设施类型、构造和性能
6.什么是日光温室？它的主要特点是
什么？
7.日光温室由哪几部分组成？
8.日光温室有哪些基本类型？各类型日光温室的
尺寸如何？
9.怎样建筑竹木结构的日光温室？
10.怎样建造－坡―立式日光温室？
11.怎样建筑钢管架无柱式的日光
温室？
12.日光温室室内的光照状况如何？
13.日光温室内空气温度状况如何？
14.日光温室内土壤温度状况怎样？
15.日光温室内空气湿度状况如何？
16.日光温室内CO2 浓度状况怎样？
17.选择修建日光湿室的场地时应注意哪些问题？
18.日光温室采光设计中应注意哪些要点？
19.日光温室保温设计中应注意哪些要点？
20.日光温室通风的目的和应注意的问题是什么？
21.日光温室一般的建筑尺寸应如何确定？
22.什么是塑料大棚？
23.塑料大棚有哪些类型？
24.塑料大棚结构上有什么特点？
25.如何建造竹木结构的塑料大棚？
26.如何建造钢筋结构的塑料大棚？
27.如何修建钢管结构塑料大棚？
28.塑料大棚内的气温状况如何？
29.大棚内的地温状况怎样？
30.大棚内的光照状况怎样？
31.大棚内的湿度状况怎样？
32.大棚内的CO2浓度状况怎样？
33.建造塑料大棚时应注意哪些问题？
34.选用塑料薄膜时应注意哪些问题？
三、葡萄的主要种类和品种
35.我国葡萄生产上的品种属于哪些种？
36.欧洲种葡萄所属的三个品种群各具有什么特点？
37.适于保护地栽培的品种应具备哪些条件？
38.适于保护地栽培的品种有哪些？它们的主要特性是
什么？
四、葡萄生物学特性
39.葡萄植株是由哪几部分构成的？
40.葡萄叶片形态由哪几部分构成？
41.葡萄的花序是怎样构成的？
42.葡萄果实的构造是怎样的？
43.葡萄根系的功能是什么？在土壤中分布有什么特点？
44.葡萄根系的生长有什么特点？
45.葡萄新梢生长有什么特点？
46.葡萄开花授粉有什么特点？
47.影响葡萄开花授粉的因素有哪些？
48.葡萄受精结实有什么特性？
49.葡萄落花落果的原因是什么？
50.防止落花落果应采取哪些措施？
51.葡萄浆果的生长有什么特点？
52.影响浆果生长发育的因素有哪些？
53.葡萄周年生长有哪几个物候期？
54.温度对葡萄生长发育有哪些影响？
55.光照对葡萄生长发育有什么影响？
56.水分对葡萄生长发育有什么影响？
57.葡萄生长发育对土壤有什么要求？
58.二氧化碳（CO2）对葡萄生长有什么影响？
59.葡萄花芽分化在什么时候进行？
60.影响花芽分化的因素有哪些？
61.葡萄休眠有什么特点？
五、葡萄育苗
62.葡萄繁殖常采用哪几种方法？
63.扦插繁殖技术应掌握哪些主要环节？
64.怎样进行营养袋扦插育苗？
65.休眠期嫁接应掌握哪些环节？
66.绿枝嫁接应掌握好哪些环节？
六、保护地葡萄园的建立和土壤管理
67.保护地葡萄园的选择有什么要求？
68.葡萄保护地栽培常采用哪几种栽培制度？
69.葡萄园的定植在什么时期进行？
70.保护地葡萄栽植密度有什么要求？
71.葡萄保护地生产园定植应掌握哪些环节？
72.葡萄在什么时期施肥好？
73.葡萄施肥常采用哪几种方法？
74.葡萄灌水时期和灌水量应如何掌握？
75.葡萄土壤管理的主要项目有哪些？
七、保护地葡萄的树体管理
76.保护地葡萄常采用哪几种架式？
77.保护地葡萄采用哪几种整形方式？
78.生长期树体管理都有哪些工作？目的是什么？
79.抹芽和除梢应掌握哪些环节？
80.怎样进行结果枝摘心？
81.对副梢应怎样处理？
82.怎样进行新梢截顶？
83.新梢的绑缚应注意些什么？
84.对花序和果德应做哪些处理？
八、保护地栽培环境的调控
85.怎样确定开始保温的时期？
86.保温后棚室内温度应怎样控制？
87.葡萄不同生长期的温度应控制在什么范围？
88.棚内的湿度应怎样控制？
89.怎样增强棚室内的光照条件？
90.棚室内为什么要补充二氧化碳（CO2）？
91.棚室内补充CO2都采用哪些方法？
92.棚室内会出现哪些有害气体？如何防止？
九、保护地葡萄周年结果的成熟期调节
93.葡萄周年结果的成熟期调节都采用哪些措施？
94.6―7月上市的葡萄成熟期如何调节？
95.4―5月上市的葡萄成熟期如何调节？
96.2―3目上市的葡萄成熟期如何调节？
97.12月至翌年1月上市的葡萄成熟期如何调节？
98.10―11月上市的葡葡成熟期如何调节？
99.在成熟期调节中怎样打破葡萄的休眠？
十、病虫害防治
100.葡萄黑痘病为害表现何种症状？怎样防治？
101.葡萄霜霉病为害表现什么症状？如何防治？
102.葡萄白腐病为害表现什么症状？如何防治？
103.葡萄炭疽病为害表现什么症状？如何防治？
104.葡萄黑腐病为害表现什么症状？如何防治？
105.葡萄毛毡病为害表现什么症状？如何防治？
106.葡萄蔓割病为害表现什么症状？如何防治？
107.葡萄房枯病为害表现什么症状？如何防治？
108.葡萄褐斑病为害表现什么症状？如何防治？
109.葡萄白粉病为害表现什么症状？如何防治？
110.葡萄根瘤蚜为害表现什么症状？如何防治？
111.葡萄二星叶蝉为害表现什么症状？如何防治？
112.葡萄十星叶甲为害表现什么特征？如何防治？
113.葡萄虎天牛为害表现什么特征？如何防治？
114.葡萄虎蛾为害有什么特征？如何防治？
115.葡萄透羽哦为害表现什么特征？如何防治？
116.葡萄锈壁虱为害表现什么症状？如何防治？
117.葡萄病虫害周年综合防治应怎样贤排？
十一、葡萄果实采收、分级、包装和保鲜
118.葡萄采收应注意哪些环节？
119.葡萄为什么进行分级？怎样进行分级？
120.葡萄包装的规格应怎样考虑？
121.葡萄采收前应采取哪些管理措施？
122.保护地生产的葡萄怎样进行短期保鲜？
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
我一直对葡萄的种植抱有浓厚的兴趣，尤其是看到那些果农们精心培育出的硕果累累的葡萄园，那种成就感，我一直渴望能够亲身体验。然而，作为一名业余爱好者，缺乏系统的专业知识，常常让我感到力不从心。我尝试过自己动手，但效果总是差强人意，有时候甚至会因为一些错误的操作，导致植株生长缓慢，产量不高。市面上关于农业种植的书籍琳琅满目，但我总觉得它们要么过于理论化，难以理解，要么过于笼统，缺乏可操作性。直到我看到了这本书的介绍，我立刻被它“120问”的模式吸引住了。这种问答式的形式，正好契合了我这种需要解决具体问题的读者。我迫不及待地想知道，那些我在种植过程中遇到的各种难题，比如如何辨别葡萄的品种特性，不同品种对环境的要求有什么差异？如何才能选择最适合自己种植条件的品种？还有，关于葡萄的授粉问题，我听说有些品种需要人工授粉，这方面的内容书里会不会有详细的指导？我尤其关心病虫害防治的部分，很多时候，一旦出现病虫害，我就手足无措，不知道该用什么方法，也不知道用药的剂量是否合适，生怕对葡萄本身造成伤害，或者影响到水果的食用安全。我希望这本书能够提供一些行之有效的、安全环保的病虫害防治策略，并且能够清晰地说明每种方法的适用场景和操作步骤。
评分说实话，我是一个非常看重实用性的读者，尤其是对于像种植这样需要动手实践的领域，理论知识固然重要，但如果不能落到实处，那也只是纸上谈兵。我一直在寻找一本能够真正解决我实际种植问题，并且能够循序渐进指导我的书籍。我之前的种植经验，可以说是一路摸索，踩了不少坑，浪费了不少时间和精力。很多时候，我会在网上搜索某个具体的问题，比如“葡萄叶片发黄怎么办？”，然后会得到一大堆答案，但这些答案往往是碎片化的，而且很多时候都不能触及问题的根本原因。这本书，以“120问”的形式呈现，让我觉得它非常有针对性，能够直接解答我在种植过程中遇到的各种疑难杂症。我非常期待这本书在果实品质提升方面的内容。毕竟，种出健康的葡萄只是第一步，如何让葡萄的口感、甜度、风味达到最佳，也是非常关键的。书中会不会讲解一些关于果实着色、糖分积累的科学原理？以及在采摘前，我们应该注意哪些事项，才能保证葡萄的最佳品质？我希望这本书不仅仅是教我如何“种活”葡萄，更能教我如何“种好”葡萄，种出品质卓越的葡萄。
评分我一直梦想着能在自家的小院里，种出那饱满多汁、香甜可口的葡萄，可现实总是给我泼冷水。土壤的成分、施肥的比例、病虫害的防治，这些看起来简单的问题，一旦真正着手，才发现里面门道多着呢！我尝试过不少网上的种植教程，视频、文章看了不少，但总感觉零散不成体系，很多时候是“知其然，不知其所以然”。这本书，我拿到手就开始翻阅，厚实的分量让我觉得内容一定很扎实。我迫不及待地想知道，那些我一直困惑的“为什么”和“怎么办”，都能在这本书里找到答案。例如，我一直不明白为什么我种的葡萄藤长势不均，有的枝繁叶茂，有的却显得羸弱不堪，到底是什么原因造成的？是品种的问题，还是我的管理出现了什么漏洞？这本书会不会详细解答这些困惑？还有，关于葡萄的修剪，真的是一门艺术，每年都会为了剪掉哪些枝条而犹豫不决，生怕剪错影响了来年的产量。书中关于修剪的部分，是否能用图文并茂的方式，清晰地指导我如何进行科学的修剪？我期待这本书能从最基础的土壤改良开始，一步步地教我如何为葡萄提供最适宜的生长环境，如何科学地施肥，如何有效地预防和治疗各种病虫害，甚至是如何在不同生长阶段进行精细化的管理。这本书的出现，让我看到了将我的葡萄种植梦想变成现实的希望。
评分我是一个非常看重实用性的读者，尤其是对于像种植这样需要动手实践的领域，理论知识固然重要，但如果不能落到实处，那也只是纸上谈兵。我一直在寻找一本能够真正解决我实际种植问题，并且能够循序渐进指导我的书籍。我之前的种植经验，可以说是一路摸索，踩了不少坑，浪费了不少时间和精力。很多时候，我会在网上搜索某个具体的问题，比如“葡萄叶片发黄怎么办？”，然后会得到一大堆答案，但这些答案往往是碎片化的，而且很多时候都不能触及问题的根本原因。这本书，以“120问”的形式呈现，让我觉得它非常有针对性，能够直接解答我在种植过程中遇到的各种疑难杂症。我非常期待这本书在果实品质提升方面的内容。毕竟，种出健康的葡萄只是第一步，如何让葡萄的口感、甜度、风味达到最佳，也是非常关键的。书中会不会讲解一些关于果实着色、糖分积累的科学原理？以及在采摘前，我们应该注意哪些事项，才能保证葡萄的最佳品质？我希望这本书不仅仅是教我如何“种活”葡萄，更能教我如何“种好”葡萄，种出品质卓越的葡萄。
评分我是一个对生活充满热情，并且喜欢亲手创造美好事物的人。在家里的阳台上种上几盆葡萄，看着它们从嫩芽到开花再到结果，对我来说是一种莫大的乐趣。但是，我一直觉得自己的技术还不够成熟，很多时候，虽然能种出一些葡萄，但产量和品质都不能让我满意。这本书的名字，《葡萄保护地栽培120问》，让我眼前一亮。我一直认为，“保护地栽培”听起来就很有技术含量，能够帮助我克服一些自然条件的限制，种出更好的葡萄。我迫切地想知道，这本书会涵盖哪些关于保护地栽培的具体技术？比如，搭建简易的葡萄架，如何选择合适的覆盖材料，如何利用保护地来调节温度和湿度，从而为葡萄创造一个更适宜的生长环境。我特别关注书中关于病虫害防治的解答，因为在保护地环境下，病虫害的发生和发展可能会有所不同，我希望这本书能提供一些针对性的防治建议。而且，我一直对如何提高葡萄的产量和品质充满好奇。书中会不会讲解一些关于结果枝的管理、疏花疏果、套袋等技术，帮助我培育出更大、更甜、更漂亮的葡萄？这本书的出现，无疑为我提升葡萄种植技能，提供了宝贵的学习机会。
评分坦白说，我之前对葡萄的种植，基本上属于“凭感觉”的阶段。看到网上一些关于葡萄种植的视频，觉得好像很简单，但自己动手之后，才发现其中的学问远比想象中要复杂得多。尤其是关于病虫害的防治，每次看到叶片上出现斑点，或者果实上有虫洞，我都会感到一阵恐慌，不知道该如何下手。这本书的出现，正好弥补了我在知识上的短板。我最期待的是书中能够详细解答关于葡萄生长各个阶段的关键管理问题。比如，什么时候需要进行第一次施肥？施什么肥？比例如何？什么时候需要修剪？修剪的目的是什么？如何根据不同的品种来调整管理策略？我希望这本书能够像一个经验丰富的老师傅，一步步地带着我，从最基础的知识讲起，直到掌握各项关键技术。我特别希望书中能够有图文并茂的讲解，这样能够帮助我更直观地理解书中的内容，并且在实际操作中能够照猫画猫，避免出错。此外，对于新手来说，最害怕的就是遇到一些疑难杂症，而又找不到答案。《葡萄保护地栽培120问》这样的名字，让我觉得它能够涵盖到我们可能遇到的绝大多数问题，并且能提供专业的解答，让我不再孤军奋战。
评分我是一个对生活充满热情，并且喜欢亲手创造美好事物的人。在家里的阳台上种上几盆葡萄，看着它们从嫩芽到开花再到结果，对我来说是一种莫大的乐趣。但是，我一直觉得自己的技术还不够成熟，很多时候，虽然能种出一些葡萄，但产量和品质都不能让我满意。这本书的名字，《葡萄保护地栽培120问》，让我眼前一亮。我一直认为，“保护地栽培”听起来就很有技术含量，能够帮助我克服一些自然条件的限制，种出更好的葡萄。我迫切地想知道，这本书会涵盖哪些关于保护地栽培的具体技术？比如，搭建简易的葡萄架，如何选择合适的覆盖材料，如何利用保护地来调节温度和湿度，从而为葡萄创造一个更适宜的生长环境。我特别关注书中关于病虫害防治的解答，因为在保护地环境下，病虫害的发生和发展可能会有所不同，我希望这本书能提供一些针对性的防治建议。而且，我一直对如何提高葡萄的产量和品质充满好奇。书中会不会讲解一些关于结果枝的管理、疏花疏果、套袋等技术，帮助我培育出更大、更甜、更漂亮的葡萄？这本书的出现，无疑为我提升葡萄种植技能，提供了宝贵的学习机会。
评分我一直对葡萄的种植抱有浓厚的兴趣，尤其是看到那些果农们精心培育出的硕果累累的葡萄园，那种成就感，我一直渴望能够亲身体验。然而，作为一名业余爱好者，缺乏系统的专业知识，常常让我感到力不从心。我尝试过自己动手，但效果总是差强人意，有时候甚至会因为一些错误的操作，导致植株生长缓慢，产量不高。市面上关于农业种植的书籍琳琅满目，但我总觉得它们要么过于理论化，难以理解，要么过于笼统，缺乏可操作性。直到我看到了这本书的介绍，我立刻被它“120问”的模式吸引住了。这种问答式的形式，正好契合了我这种需要解决具体问题的读者。我迫不及待地想知道，那些我在种植过程中遇到的各种难题，比如如何辨别葡萄的品种特性，不同品种对环境的要求有什么差异？如何才能选择最适合自己种植条件的品种？还有，关于葡萄的授粉问题，我听说有些品种需要人工授粉，这方面的内容书里会不会有详细的指导？我尤其关心病虫害防治的部分，很多时候，一旦出现病虫害，我就手足无措，不知道该用什么方法，也不知道用药的剂量是否合适，生怕对葡萄本身造成伤害，或者影响到水果的食用安全。我希望这本书能够提供一些行之有效的、安全环保的病虫害防治策略，并且能够清晰地说明每种方法的适用场景和操作步骤。
评分坦白说，我之前对葡萄的种植，基本上属于“凭感觉”的阶段。看到网上一些关于葡萄种植的视频，觉得好像很简单，但自己动手之后，才发现其中的学问远比想象中要复杂得多。尤其是关于病虫害的防治，每次看到叶片上出现斑点，或者果实上有虫洞，我都会感到一阵恐慌，不知道该如何下手。这本书的出现，正好弥补了我在知识上的短板。我最期待的是书中能够详细解答关于葡萄生长各个阶段的关键管理问题。比如，什么时候需要进行第一次施肥？施什么肥？比例如何？什么时候需要修剪？修剪的目的是什么？如何根据不同的品种来调整管理策略？我希望这本书能够像一个经验丰富的老师傅，一步步地带着我，从最基础的知识讲起，直到掌握各项关键技术。我特别希望书中能够有图文并茂的讲解，这样能够帮助我更直观地理解书中的内容，并且在实际操作中能够照猫画猫，避免出错。此外，对于新手来说，最害怕的就是遇到一些疑难杂症，而又找不到答案。《葡萄保护地栽培120问》这样的名字，让我觉得它能够涵盖到我们可能遇到的绝大多数问题，并且能提供专业的解答，让我不再孤军奋战。
评分这本书的出现，简直是给像我这样，热爱葡萄却又苦于种植技术不足的爱好者们，带来了一场及时雨。我一直梦想着能在自家的小院里，种出那饱满多汁、香甜可口的葡萄，可现实总是给我泼冷水。土壤的成分、施肥的比例、病虫害的防治，这些看起来简单的问题，一旦真正着手，才发现里面门道多着呢！我尝试过不少网上的种植教程，视频、文章看了不少，但总感觉零散不成体系，很多时候是“知其然，不知其所以然”。这本书，我拿到手就开始翻阅，厚实的分量让我觉得内容一定很扎实。我迫不及待地想知道，那些我一直困惑的“为什么”和“怎么办”，都能在这本书里找到答案。例如，我一直不明白为什么我种的葡萄藤长势不均，有的枝繁叶茂，有的却显得羸弱不堪，到底是什么原因造成的？是品种的问题，还是我的管理出现了什么漏洞？这本书会不会详细解答这些困惑？还有，关于葡萄的修剪，真的是一门艺术，每年都会为了剪掉哪些枝条而犹豫不决，生怕剪错影响了来年的产量。书中关于修剪的部分，是否能用图文并茂的方式，清晰地指导我如何进行科学的修剪？我期待这本书能从最基础的土壤改良开始，一步步地教我如何为葡萄提供最适宜的生长环境，如何科学地施肥，如何有效地预防和治疗各种病虫害，甚至是如何在不同生长阶段进行精细化的管理。这本书的出现，让我看到了将我的葡萄种植梦想变成现实的希望。
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