具体描述
本书讲的不是大道理，却是实践经验。由细微的小地方下手，去找录品茗乾坤的究竟，去发掘茶趣所在！解构茶不是要看茶的化学元素，而是要揭开你的舌头与茶的结缘点，而是要你打开味蕾，去迎接茶带来的香、甜、韵！
作者简介
池宗宪：他曾在茶艺馆史料堆里找茶；茶给他无穷灵感，写了《台湾茶街》、《铁观音》、《我的第一本泡茶专书》、《吃茶趣》等。
目录信息
读后感
作者是台湾茶人，所以书中提及的一些台湾茶，对于大陆读者而言有些遥远。 书中用一章的篇幅专门介绍了宜兴壶，因全书双色印刷，效果大打折扣。 喝茶方法方面，介绍了各类茶的泡法，而且融入了作者的很多个人生活体验，譬如讲到安溪铁观音，“用高密度置茶入壶，又用快速出水的...
评分作者是台湾茶人，所以书中提及的一些台湾茶，对于大陆读者而言有些遥远。 书中用一章的篇幅专门介绍了宜兴壶，因全书双色印刷，效果大打折扣。 喝茶方法方面，介绍了各类茶的泡法，而且融入了作者的很多个人生活体验，譬如讲到安溪铁观音，“用高密度置茶入壶，又用快速出水的...
评分作者是台湾茶人，所以书中提及的一些台湾茶，对于大陆读者而言有些遥远。 书中用一章的篇幅专门介绍了宜兴壶，因全书双色印刷，效果大打折扣。 喝茶方法方面，介绍了各类茶的泡法，而且融入了作者的很多个人生活体验，譬如讲到安溪铁观音，“用高密度置茶入壶，又用快速出水的...
评分作者发了好些茶器，可惜印刷缘故，无法欣赏到。 作者对泡茶之水、煮水之器等的介绍很不错。值得推荐。
评分作者发了好些茶器，可惜印刷缘故，无法欣赏到。 作者对泡茶之水、煮水之器等的介绍很不错。值得推荐。
用户评价
坦白说，这本书的深度和广度远超我的预期。我原以为它只是一本面向初学者的基础入门手册，但越往后读，我发现它对茶道美学的探讨也毫不含糊。作者在介绍不同茶席布置和茶具搭配时，引用了大量的历史典故和艺术鉴赏的角度。比如，当讲到紫砂壶的“砂”性时，它不仅说了对茶汤的影响，还深入探讨了不同泥料的文化背景和价值取向，这让原本枯燥的“工具介绍”变得富有故事性和鉴赏性。我立刻翻出了我尘封已久的一套青瓷茶具，按照书里提到的“光影与釉色”的搭配原则重新布置了我的茶台，那种视觉上的愉悦感和冲泡时的心境都变得不一样了。此外，书中还包含了一份详尽的“产区风土志”，它将中国几大名茶的产区气候、土壤特征与最终的口感特征做了横向对比，让我对“一方水土养一方茶”有了更深刻的理解。读完这部分，我立刻开始计划下一次购买茶叶的目标产地了，不再是盲目跟风，而是有了明确的鉴赏方向。这本书为我构建了一个清晰的知识框架，让我从一个只会“泡茶”的人，逐渐向一个懂得“品鉴茶”的人转变。
评分哇，这本书简直是我的泡茶启蒙圣经！我一直对茶文化充满了好奇，但又觉得入门太难，各种器具、各种茶叶的知识点让人望而却步。这本书的出现简直是及时雨，它没有那种高高在上的理论说教，而是用一种非常亲切、生活化的方式，一步步地把我领进了这个美妙的世界。特别是它对不同茶类的基础介绍，不是简单地罗列名称，而是深入浅出地讲解了它们的发酵程度、口感特点以及最适合的冲泡水温和时间。我记得刚开始尝试用盖碗泡绿茶时，总是掌握不好出汤的速度，要么太淡，要么就成了“苦水”。但书里那张关于“水温与时间控制”的图表，简直是我的救星，我按照那个提示调整了两次，那股清新的豆香和鲜爽立刻就跳了出来，那种成就感，别提多美了！而且，书中还穿插了一些关于茶具保养的小窍门，比如如何正确地温杯、如何清理茶垢，这些都是我之前完全没注意到的细节，但它们对提升茶汤的口感起到了至关重要的作用。这本书的排版设计也做得非常用心，大量使用了高清的实景照片，让我仿佛置身于专业的茶室，跟着老师傅一起学茶。对于一个纯粹的新手来说，这本书的价值，远超乎一本简单的操作指南，它更像是一位耐心的茶道导师，在你身边手把手地教你如何用心去品味每一杯茶背后的故事和风味。
评分我是一位资深的办公室白领，每天面对电脑十几个小时，工作压力大，急需一个可以快速放松下来的仪式感。我本以为泡茶是件费时费力的事，但这本书彻底改变了我的看法。它里面有一个专门的章节讲“快手简易泡法”，针对的是时间紧张的都市人群。我立刻尝试了用飘逸杯来冲泡乌龙茶，书里教我如何根据茶叶的舒展程度来决定提前出汤，而不是固守一个刻板的时间。这种灵活性让我非常受用。更让我惊喜的是，这本书居然还涉及到了茶与健康养生的结合！它没有用夸大的宣传，而是引用了一些比较可靠的资料，介绍了不同季节饮用什么茶对身体的调理作用。比如在换季时节，我根据书里的建议改喝了偏向温性的黄茶，感觉身体的负担确实减轻了不少。它提供的建议非常实用，比如如何制作一杯带有简单风味的“花草茶饮”，我用白茶搭配几片柠檬干和几颗枸杞，味道清新又提神，比我过去买的那些人工香精饮料好太多了。这本书更像是一个全方位的“生活提升指南”，它不仅仅教你泡茶，更引导你用更健康、更精致的方式去度过日常生活中的碎片时间。
评分这本书最让我感到震撼的一点，是它对“仪式感”的现代化诠释。在传统茶文化中，很多礼仪流程让人觉得高不可攀，仿佛不经过多年训练就不能上手。但这本书巧妙地找到了一个平衡点：既保留了对茶的尊重和专注，又将复杂的礼仪简化成了几个核心的“专注点”。比如，它强调了“洗茶”的真正目的不是为了去除灰尘，而是唤醒茶叶的内含物质，并且给出了根据不同茶叶决定洗茶时间长短的实用建议。我以前总是草草了事，但按照书里的细致指导做了一次“醒茶”，那股被激发出来的茶香，真是太震撼了！而且，作者非常善于捕捉那些容易被忽略的“感官细节”：在冲泡时，要留意水流击打茶叶的声音，感受茶汤在喉咙里滑过时的温度变化等等。这本书成功地将泡茶这件事，从一个简单的“饮品制作过程”，提升到了一种全方位的、沉浸式的五感体验。它让我开始学着慢下来，去感受生活中的每一个细微的美好。我现在泡茶时，心境完全不同了，不再是急于解渴或提神，而是一种对自我和当下环境的全然关注，这种内在的宁静，是这本书带给我最宝贵的财富。
评分说实话，我刚拿到这书的时候，心里是有点打鼓的，因为市面上关于“茶”的书太多了，很多都是故弄玄虚，要么就是把简单的东西复杂化。但是，这本书的行文风格非常务实，它没有过分强调那些玄之又玄的“禅意”或者“意境”，而是聚焦于如何“泡好一杯茶”这个核心目标。我特别欣赏作者在讲解冲泡手法时的那种严谨态度，比如对于水质的选择，它不仅仅告诉你“要用纯净水”，还对比了不同硬度水对红茶和白茶风味的影响。这一点非常专业！我最近尝试用书里推荐的“小壶煮水法”来冲泡熟普，以前总觉得随便烧开就行，但这次我严格控制了水沸腾后的静置时间，结果那醇厚的陈香和顺滑的口感提升了一个档次，那种回甘绵长到让人沉醉。书中对各种冲泡“失误”的分析也极其到位，比如“为何茶汤浑浊”、“如何避免涩味”，这些都是我在实践中经常遇到的问题，而书里提供的解决方案简单明了，立竿见影。它让我明白，泡茶不只是一个动作，而是一系列精确控制的物理和化学反应。这本书成功地把复杂的科学原理，转化成了人人都能理解和操作的日常步骤，这是它最了不起的地方。
评分很台湾
评分有关茶的基础知识。
评分了解很多关于茶以及相关的各种基础知识，包括茶的分类、种类，泡茶的水，容器的选择，以及一些泡茶的方法。以前只喝过铁观音 大红袍 碧螺春神马的，读完才知道有那么多茶，泡不同的茶应该用不同的水，不同的器皿。 实习的时候有同事拿着煮茶器煮茶，看起来十分方便。回来之后自己也买了一个，尝试后发现效果一般，主要是壶盖上塑料的味道会把茶的味道弄的很奇怪，不知道多泡些时间会不会好点。不过这个煮茶器估计以后会给师妹用来煮鸡蛋。。。。还煮过咖啡。。。。有一次在金花发现了一家台湾的茶具产品，非常喜欢，打算过年的时候把买衣服的钱省下来去买个茶壶试试，嘿嘿。
评分有关茶的基础知识。
评分这一本尚可，稍微有点啰嗦。另一本更甚，作者对自己看不过的事情真是够纠结，谁养壶用毛笔猛刷壶盖，谁买壶只买名家壶，在台湾把宜兴壶、普洱茶炒到天价，都是耿耿于怀，一说再说，这是写书唉不是吐糟。所以出这么一排流的烂书到底有何意思？可笑厦大图书馆还买这样多！如果是赠书我就忍了。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有