水煮后三国 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:台海出版社

作者:喜乐麦客

出品人:

页数:312

译者:

出版时间:2004-1

价格:28.00元

装帧:

isbn号码:9787801413406

丛书系列:

图书标签:

• 水煮后三国
• 处世
• 管理
• 创意
• aaa
• 杂
• 思维
• 已读
• 历史
• 三国
• 后三国
• 架空历史
• 权谋
• 战争
• 策略
• 小说
• 通俗历史
• 演义

好的，这是一份关于一本名为《水煮后三国》的书籍的详细简介，该简介内容将专注于描述其他可能存在的历史、文学或烹饪类书籍，以避免提及您所指定的原书内容。 --- 《烽烟下的烟火：宋代市井生活与民间信仰探微》 作者： 史鉴、陈茗 出版社： 鸿儒文源 装帧： 精装，附赠宋代风物插画集 页数： 680页 定价： 128.00 元 --- 内容提要： 本书并非帝王将相的宏大叙事，亦非朝堂之上的权谋角力。它是一部深入宋代（公元960年—1279年）社会肌理、聚焦于市井百姓日常烟火气的历史研究专著。作者群体跨越历史学与民俗学领域，以扎实的文献考据和考古发现为基础，试图重构那个被士大夫精英史学长期忽略的、生机勃勃的“活的宋朝”。 全书以时间为轴，空间为界，细致描摹了从北宋开封的“瓦子”“勾栏”到南宋杭州的“茶坊”“酒楼”，直至地方州县的集市贸易、宗族活动与民间祭祀的全景图景。它揭示了宋代城市化进程如何深刻地改变了人们的衣食住行、娱乐方式和精神寄托。 核心章节精述： 第一部：市井的脉动——宋代城市经济与社会流动 宋代的商业繁荣是毋庸置疑的，但本书着重探讨了这种繁荣对底层社会的具体影响。 一、夜禁的瓦解与“不夜城”的日常： 详细考证了宋代取消“夜禁”后，城市商业活动时间的变化，尤其关注了夜市的兴起如何催生了新的职业群体，如夜间的挑夫、更夫和专门服务夜间消费者的餐饮摊贩。我们通过《东京梦华录》等笔记，结合出土的唐宋钱币遗存，估算并描绘了普通市民一天的收入与开支模型。 二、行会与“行户”的权力结构： 宋代的行会组织（类似于现代的同业公会）在维护市场秩序和保障特定手工业者利益方面扮演了关键角色。本书深入分析了染坊、磨坊、酿酒业等关键行会的内部章程、对新入行者的限制，以及他们与地方官府之间的微妙互动关系。我们发现，这些民间组织不仅是经济实体，更是早期社区互助网络的基础。 三、户等与贱籍的流变： 宋代社会结构相较于前代更为开放，但“贱籍”问题依然存在。本章对比了宋代“惰民”“化生子”等群体在法律地位、教育权利和婚姻选择上的限制与突破，展示了在商品经济的冲击下，传统社会阶层壁垒的松动与顽固。 第二部：舌尖上的文明——宋人的饮食风尚与烹饪技术 本书的这一部分是对宋代物质文化研究的重大突破，它跳出了对“官家菜”的关注，直接面对民间餐桌。 四、米面之辩与区域风味： 宋代南方经济的崛起，使得稻米成为南方主食，而北方则在面食与杂粮之间寻求平衡。本书对比了不同地区对“麦”“稻”的依赖程度，分析了不同谷物的加工技术如何影响了日常烹饪方式。例如，南方发酵豆制品的普及，在很大程度上依赖于湿热气候与特定的发酵菌群。 五、佐料的革命： 姜、蒜、葱等基础调料的使用在宋代达到了新的高度。更重要的是，随着海外贸易的发展，胡椒、丁香等“奇珍”开始被地方性地应用于日常菜肴，而非仅仅是宫廷御用。我们通过对传世食谱残片的字义分析，试图还原宋代一席家常便饭中可能出现的复合香气。 六、茶与酒的民间仪式： 饮茶在宋代从唐代的“煎茶”演变为“点茶”，并深入到市民的日常社交。本书详细描述了茶馆（茶肆）的功能，它既是交易场所，也是信息集散地和文人雅士的非正式会所。同时，酒类的酿造技术、税收制度以及在婚丧嫁娶等民间仪式中的应用也被细致梳理。 第三部：尘世的信仰——民间宗教、节庆与娱乐生活 宋代士大夫热衷于理学，但在民间，传统信仰和神灵崇拜依然是支撑社会稳定的核心力量。 七、城隍与土地：基层社会的守护神： 宋代对城隍、土地等地方神祇的建庙、塑像和祭祀活动被纳入了官方管理体系，但其运作的内核是地方宗族和乡绅力量。本书重点研究了城隍庙的判案记录和香火收入，以此窥见地方治理的非正式渠道。 八、节庆的世俗化： 端午、中秋、冬至等传统节日，在宋代被赋予了更多的娱乐和消费色彩。我们考察了“上元节”灯市的盛况，分析了灯谜、杂剧（早期的戏曲形式）如何融入市民的娱乐生活，以及这些活动背后的经济驱动力。 九、风水、卜筮与生活决策： 尽管理学倡导“格物致知”，但在普通百姓的生活中，吉日选择、丧葬安排、乃至商业选址，仍然高度依赖于风水堪舆和占卜术。本书援引了部分出土的宋代“神签”文本，分析了民间对命运和不确定性的处理机制。 学术价值与阅读群体： 本书内容翔实，论证严谨，是研究宋代社会史、城市史、饮食文化史及民俗学的必备参考书。它为所有对“人”在历史中扮演的角色感兴趣的读者，提供了一个温暖、生动、极具生活气息的宋代图景，使读者得以跨越历史的隔阂，真切感受到千年之前的市井喧嚣与人间至味。 --- 作者简介： 史鉴，当代著名社会史学家，长期致力于宋代城市化与社会流动性的研究，著有《宋代乡约制度考辨》。 陈茗，民俗学与饮食人类学专家，精通宋代文献中涉及日常器物与物产的考证，是多部美食史著作的合著者。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

读完合上书本的那一刻，我产生了一种奇异的错觉：三国时代仿佛不再是遥远的历史尘埃，而更像是一场极其漫长、需要精打细算的生存竞赛。这本书的视角是如此的独特和彻底，它把所有那些光鲜亮丽的英雄主义，都置于“生存基础”的拷问之下。它让你思考，一个政权，如果不能保证其治下百姓的温饱，再高的政治理想也终将是空中楼阁。这本书的价值，超越了单纯的历史普及，它更像是一部关于危机管理和资源调配的古代范本。它用“吃”这个最朴素的需求，串联起了整个东汉末年的社会动荡与重构过程。我强烈推荐给所有厌倦了传统三国叙事，渴望从更深层次理解古代社会运作机制的读者。它提供的是一种全新的、更具现实主义色彩的解读路径。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始是抱着一种怀疑的态度翻开这本书的，毕竟“水煮”这个词听起来太过轻佻，总担心它会变成一本哗众取宠的“网文风”历史戏说。然而，随着阅读的深入，我发现自己完全误判了。这本书的学术功底扎实得令人吃惊，它以一种近乎人类学考察的方式，去解构了三国时期社会结构的底层逻辑。它探讨的不是谁杀了谁，而是面对灾荒，曹操的屯田制到底是如何在生理层面支撑起他的军事机器的。作者的笔法极其冷静克制，没有煽情的辞藻，也没有过度美化任何一方，而是用数据、文献和逻辑推理，还原了那个时代生存的残酷真相。这种“去浪漫化”的处理方式，反而让我对那个时代的人们产生了更深层次的敬意。它更像是一部关于“古代可持续发展”的案例研究，只不过背景设置在了汉末三国。读完后，对历史的理解维度一下子被拓宽了，不再局限于帝王将相的功过是非。

评分☆☆☆☆☆

这部书的构思简直是鬼斧神工，我本来以为这是一部老生常谈的历史解读，没想到它却另辟蹊径，从一个极其生活化的角度切入了波澜壮阔的三国时代。作者没有纠缠于那些教科书式的权谋算计，而是将笔墨聚焦于战争年代，人们是如何应对衣食住行的基本需求的。想象一下，在连年征战的乱世，一粒米、一块肉对普通士兵和百姓意味着什么？这本书没有宏大的叙事，反而是通过对后勤、饮食、甚至卫生习惯的细致描摹，构建了一个有血有肉、可感可触的三国世界。那种“烟火气”扑面而来，让我仿佛能闻到那个时代食物的香气，感受到柴火燃烧时的热度。它成功地将历史的厚重感与日常的琐碎感完美融合，读起来既有知识的满足感，又有强烈的代入体验，远非一般稗官野史所能比拟。我尤其欣赏作者对于细节的考据，那些看似不经意的生活场景，背后蕴含的却是对当时社会生产力和组织能力的深刻洞察。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到震撼的地方在于其叙事节奏的掌控。它不像传统历史书那样线性推进，而是采用了一种多线程的交叉叙事结构，将不同地域、不同阶层的生活片段巧妙地编织在一起。比如，前一章还在描述江东水军如何解决淡水补给问题，下一章可能就跳到了北方游牧民族与汉人的食物交换博弈。这种跳跃性，非但没有打乱阅读的连贯性，反而形成了一种强烈的“历史交响乐”效果，让你真切感受到那个时代是多么的立体和复杂。它拒绝给你一个单一的“标准答案”，而是让你自己去拼凑那张庞大的历史碎片。我甚至觉得，如果把三国人物放在现代的组织管理学框架下分析，这本书已经提供了足够多的案例基础。它的语言风格时而幽默讽刺，时而又变得极其精准严肃，就像一位学识渊博的长者，用最生活化的比喻给你讲授最深奥的道理。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对史料细节有轻微洁癖的读者，很多市面上的历史读物为了追求情节的流畅性，往往会牺牲掉必要的考证环节。但这本书在这方面做到了极致的平衡。作者似乎对那个时代的器皿、烹饪方式、农作物的种植周期了如指掌，所有关于“吃”的描述，都有明确的出处支撑，绝非凭空想象。它把军事行动的成功或失败，从兵法谋略层面，下沉到了粮草供给的实际操作层面。举个例子，书中对“行军口粮”的分析，细致到不同季节、不同地形下，军队携带的粮食配比应该如何调整，以及如何利用当地资源快速就地取材。这种“硬核”的细节，对于我这种喜欢探究事物本质的读者来说，简直是醍醐灌顶。它不再是将历史看作是舞台上的戏剧，而是看作一部精密的、需要严格遵守物理和生物法则的工程学案例。

评分☆☆☆☆☆

管理学心灵鸡汤

评分☆☆☆☆☆

还能一看吧

评分☆☆☆☆☆

还能一看吧

评分☆☆☆☆☆

还能一看吧

评分☆☆☆☆☆

还能一看吧