本書是金盾版“傢庭美食係列叢書”之一，專為傢庭學做美味餃子而編寫。書中精選瞭口味各不相同，深受大眾歡迎的餃子美味30種，以簡潔的文字對每款餃子的用料配比、製作方法及成品特點作瞭具體介紹，每種餃子除附有一幅成品圖外，其主要製作步驟還配有示範圖片。本書圖文並茂，好學易懂，一目瞭然，既適閤廣大傢庭閱讀使用，也可供各類餐館、食堂參考。
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