具体描述
本书共分为五篇，第一篇介绍营养基础理论，着重介绍营养原理，营养物质的作用、代谢、利用和调控，以及最新的微生态营养、营养与免疫、营养与畜产品质量等内容；第二篇介绍饲料资源，各种常规饲料资源和非常规饲料以及饲料添加物的特性、使用价值和使用方法等；第三篇介绍饲料加工机械与工艺、工艺与营养价值以及饲料品质控制；第四篇涉及到企业策划、企业管理以及现代信息技术在饲料工业中的应用；最后一篇介绍了与饲料和营养有关的技术服务方式、内容和技巧。
在本书的组织编写及写作过程中，立意做到编撰内容能较全面地反映本学科的有关理论和技术，反映最新的研究成果、进展和动态。章节安排和内容的筹划力求能适应行业和学科的发展变化，尝试引入与饲料和动物营养有关的技术服务的内容。综合地讲，本书的特点是：在理论上重视近几年来学科的新研究领域和新成果，拓宽了传统动物营养学的内容，以独立章节讨论有关微生态营养、营养与免疫、营养与畜产品品质、肽与氨基酸的营养、非淀粉多糖的营养、电解质营养、应激与营养等；其次，反映了目前应用的最新成果和产品，有关酶制剂、微生态制剂、螯合物、低聚糖等新添加剂产品的应用；再次，重视吸收先进的企业管理体系和理论以及现代信息技术的应用。所以，本书不仅适用于从事饲料企业、养殖企业的技术与管理人员使用，而且，也可供大专院校、科研院所的科研、教学人员和学生参考。
作者简介
目录信息
前言
第一篇 动物营养
第一章 概述
第二章 能量的营养
……
第二篇 饲料资源及饲料添加剂
第一章 饲料的化学组成及分类
第二章 饲料原料
……
第三篇 饲料加工与品质控制
第一章 配合饲料与配方设计
第二章 饲料配方设计中的关键
……
第四篇 饲料企业策划与经营管理
第一章 饲料工业企业策划
第二章 饲料工业企业管理
……
第五篇 技术服务
第一章 饲料企业的技术服务
第二章 饲料产品质量投诉的处理对策
……
附录
· · · · · · (收起)
第一篇 动物营养
第一章 概述
第二章 能量的营养
……
第二篇 饲料资源及饲料添加剂
第一章 饲料的化学组成及分类
第二章 饲料原料
……
第三篇 饲料加工与品质控制
第一章 配合饲料与配方设计
第二章 饲料配方设计中的关键
……
第四篇 饲料企业策划与经营管理
第一章 饲料工业企业策划
第二章 饲料工业企业管理
……
第五篇 技术服务
第一章 饲料企业的技术服务
第二章 饲料产品质量投诉的处理对策
……
附录
· · · · · · (收起)
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