具体描述
意大利面最重要的是酱料，本书不仅有传统的，也有别出心裁的做法。罗勒酱意大利面高根左拉乳酪酱意大利面奶油意大利面意大利肉酱面鲍鱼菇酱意大利面番茄酱意大利面羊酪甜椒意大利面鲑鱼鲜奶油意大利面洋葱洋苏叶酱意大利面冷鲔鱼酱意大利面虾仁菠菜酱意大利面蒜油酱意大利面黄花南芥菜小牛肉酱意大利面蔬菜乳酪酱意大利面
本书前言
特色及评论
文章节选
作者简介
目录信息
二 高根左拉乳酪酱意大利面
三 奶油意大利面
四 意大利肉酱面
五 鲍鱼菇酱意大利面
六 番茄酱意大利面
七 羊酪甜椒意大利面
八 鲑鱼鲜奶油意大利面
九 洋葱洋苏叶酱意大利面
十 冷鲔鱼酱意大利面
十一 虾仁菠菜酱意大利面
十二 蒜油酱意大利面
十三 黄花南芥菜小牛肉酱意大利面
十四 蔬菜乳酪酱意大利面
· · · · · · (收起)
读后感
从本质上说，意粉与中国的麻汁凉面其实是一回事：都是把面条煮熟，晾凉，再拌上调味酱吃。但是因为一个是海归派，一个是本土派，所以无论在品位和价格上，意粉都处于绝对的优势。与目前职场上海归派高开低走的形势不同，饮食界里的海归派依旧是香饽饽。 关于谁是面条...
评分从本质上说，意粉与中国的麻汁凉面其实是一回事：都是把面条煮熟，晾凉，再拌上调味酱吃。但是因为一个是海归派，一个是本土派，所以无论在品位和价格上，意粉都处于绝对的优势。与目前职场上海归派高开低走的形势不同，饮食界里的海归派依旧是香饽饽。 关于谁是面条...
评分从本质上说，意粉与中国的麻汁凉面其实是一回事：都是把面条煮熟，晾凉，再拌上调味酱吃。但是因为一个是海归派，一个是本土派，所以无论在品位和价格上，意粉都处于绝对的优势。与目前职场上海归派高开低走的形势不同，饮食界里的海归派依旧是香饽饽。 关于谁是面条...
评分从本质上说，意粉与中国的麻汁凉面其实是一回事：都是把面条煮熟，晾凉，再拌上调味酱吃。但是因为一个是海归派，一个是本土派，所以无论在品位和价格上，意粉都处于绝对的优势。与目前职场上海归派高开低走的形势不同，饮食界里的海归派依旧是香饽饽。 关于谁是面条...
评分从本质上说，意粉与中国的麻汁凉面其实是一回事：都是把面条煮熟，晾凉，再拌上调味酱吃。但是因为一个是海归派，一个是本土派，所以无论在品位和价格上，意粉都处于绝对的优势。与目前职场上海归派高开低走的形势不同，饮食界里的海归派依旧是香饽饽。 关于谁是面条...
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