非常鱼鲜

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出版者:上海文化出版社
作者:上海文化出版社
出品人:
页数:44
译者:
出版时间:2005-2
价格:19.80元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787806467503
丛书系列:
图书标签:
  • 海鲜
  • 美食
  • 食谱
  • 烹饪
  • 家常菜
  • 食材
  • 鲜味
  • 鱼类
  • 厨房
  • 健康饮食
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具体描述

《非常鱼鲜》讲述了:创新的“Easy厨房魔力食卡系列”,包括《单恋蔬食》《非常鱼鲜》《快手热炒》《贴心粥饭》,长条形的菜谱卡片翻阅方便,适于边看边学。

《风味溯源》 这本书将带你踏上一场跨越时空的味觉之旅,深入探寻中华美食的起源与演变。从遥远的史前时代,人类如何掌握火种,开启烹饪的文明;到秦汉时期,宫廷盛宴的精致与规制;再到唐宋时期,市井小吃的兴盛与创新;直至明清时期,各地菜系的成熟与融合,《风味溯源》将一一为你揭示。 本书以严谨的考证为基础,融合了考古发现、历史文献、民俗研究等多方面的资料,力图还原中国饮食文化的真实面貌。我们不仅仅关注菜肴本身,更深入挖掘每一道美食背后所蕴含的地域特色、文化习俗、甚至是哲学思想。例如,在论述川菜的麻辣风味时,我们追溯了辣椒传入中国的历史,以及它如何与四川地区特有的调味料相结合,形成独树一帜的口感;在探讨鲁菜的醇厚鲜美时,则会解析其对于食材本味的极致追求,以及精湛的烹饪技艺。 《风味溯源》中,你将读到那些早已湮没在历史长河中的珍馐佳肴,了解古代士人如何以食会友,文人墨客又如何将对美食的感悟融入诗词歌赋。书中还会穿插许多生动有趣的饮食故事,讲述那些改变了中国饮食格局的名厨轶事、宫廷御膳的秘密,以及民间流传的烹饪绝技。 本书不仅是一部美食史,更是一部关于中国人的生活史、文化史。通过对饮食的解读,我们可以窥见不同时代人们的生存状态、审美情趣、社会风貌乃至政治经济的发展。你会惊叹于古代劳动人民的智慧,他们如何就地取材,创造出丰富多样的食物;你也会感叹于历代帝王将相的口腹之欲,如何催生了奢华的宴饮文化;你也会体会到寻常百姓家中的烟火气息,那些最朴素的食物所承载的家庭温情。 《风味溯源》的每一章节都力求详实,配以精美的插图,包括古代饮食器具的复原图、名画中的饮食场景描摹,以及现代美食摄影师捕捉的经典菜肴,让你在品读文字的同时,也能在视觉上获得丰富的体验。 本书的特色在于其宏大的视野和细腻的笔触。它不局限于某一菜系或某一时期,而是以中国饮食的整体发展为主线,细致入微地展现了其演变的脉络。我们探寻了从粗放到精细、从单一到多元、从温饱到享受的转变过程,勾勒出中国饮食文化独有的魅力。 阅读《风味溯源》,你将不再仅仅是品尝美食,更是走进了历史,与古人一同感受食物的温度,理解他们对生活的热爱与追求。这本书将激发你对中国传统美食的敬畏之心,也会让你对日常餐桌上的食物产生全新的认识。无论你是美食爱好者,还是对历史文化充满好奇的读者,都能在这本书中找到属于自己的乐趣和启发。它是一次精神的盛宴,一次深入的文化体验,让你在品味文字的同时,也仿佛闻到了那来自遥远时空的食物的香气。

作者简介

目录信息

1 面拖小黄鱼
2 上海烤子鱼
3 椒盐沙尖鱼
4 葱?鲫鱼
5 生熏白鱼
6 椒盐鳜鱼
7 白汁鳜鱼
8 西湖醋鱼
9 绍式鲈鱼
19 红烧大黄鱼
……
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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当我第一次看到《非常鱼鲜》这个书名时,脑海中立刻浮现出许多鲜活的画面。我总觉得,“鱼”不仅仅是一种食材,它更是海洋的精灵,是生命力的象征。而“鲜”,更是将这种生命力推向了一个极致,一种能够瞬间唤醒感官,触动心灵的体验。所以,这个“非常鱼鲜”的组合,让我觉得它绝不仅仅是一本简单的关于食物的书。我开始猜想,作者是如何理解并诠释这个“非常”的。是因为它蕴含着某种独特的地理风貌?或者是某种鲜为人知的历史渊源?抑或是某种能够唤醒我们潜藏在内心深处的,对纯粹和美好的渴望?我期待这本书能够带领我,去探索那些被时间遗忘的角落,去发掘那些被现代生活所掩埋的,关于自然、关于生命最本真的连接。我希望作者能够用他细腻的笔触,描绘出那些在海浪中跳跃的生命,在渔网中闪耀的光芒,以及那些在烹饪过程中升华出的,超越味蕾的感动。这本书,在我手中,就像一个等待被开启的宝藏,充满了未知和惊喜。

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《非常鱼鲜》这个书名,就像一个充满诱惑的谜语,紧紧抓住了我的注意力。我总觉得,名字往往是书籍灵魂的缩影,而这个名字,则传递出一种与众不同的、超越常规的“鲜活”。我对于“鱼”的理解,不仅仅是餐桌上的美味,更是一种在水世界里自由游弋的生灵,代表着生命的律动和神秘。而“鲜”字,则是一种口感的极致,一种新鲜度的巅峰,更是一种触动味蕾和心灵的体验。我好奇,作者是如何将这两个意象结合,并赋予它们“非常”的含义?这会不会是一本关于某种地域特有的食材和烹饪方式的探索?或者是对一种古老渔猎文化的现代解读?我期待这本书能够带给我一种全新的视角,让我能够从一个未曾设想过的角度去审视那些我们习以为常的事物。我希望作者能够用他独特的笔触,描绘出那些鲜为人知的细节,讲述那些不为人知的生动故事。我甚至在想,这本书会不会触及到一些关于生命起源、关于人类与自然关系的哲学思考?这种未知的吸引力,让我对手中的这本书充满了无限的憧憬。

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《非常鱼鲜》这个书名,宛如一股清新的海风,轻轻吹拂在我的心头,唤醒了我对未知的好奇。我一直相信,文字拥有强大的力量,能够带领我们穿越时空的界限,抵达那些我们未曾到过的角落,体验那些我们未曾感受过的奇妙。“鱼”与“鲜”的组合,本身就充满了生命力与动感,它们象征着自然界最原始的馈赠,最纯粹的活力。而“非常”二字,则为这份馈赠增添了一层神秘的面纱,它是在暗示着某种独特的地域文化?或是某种鲜为人知的食材?抑或是,它是一种对生命本身“鲜活”状态的哲学解读?我迫不及待地想翻开这本书,去探寻作者笔下那个“非常鱼鲜”的世界,感受那份超越寻常的独特韵味,寻找那份能够触动我心灵深处,关于生命、关于自然的启示。

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当我看到《非常鱼鲜》这个书名时,我的思绪瞬间被拉向了辽阔的海洋,以及那些在其中自由游弋的生灵。我一向认为,一个好的书名,是能够勾起读者内心深处的好奇与渴望的,而“鱼鲜”这两个字,本身就带着一种对原始生命力的赞颂,一种对纯粹滋味的追求。加上“非常”二字,更是将这份期待推向了极致。它是在暗示着某种非同寻常的地域特产?或者是某种鲜为人知的烹饪秘诀?抑或是,它是一种对生命过程中某种“鲜活”状态的哲学隐喻?我非常期待,作者能够用他独特的视角,为我揭示这个“非常鱼鲜”的真正含义。我希望这本书不仅仅是一次关于味觉的探索,更是一次关于生命体验的深度挖掘,让我能够在文字的海洋中,畅游一番,感受那份属于“非常鱼鲜”的独特魅力。

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当我第一次瞥见《非常鱼鲜》这个书名时,我的心中便涌起一股难以言喻的冲动。我一直认为,书名是书籍的灵魂,是它与读者建立的第一道桥梁。而“鱼鲜”,这个词语本身就带着一种生动的生命力,一种对纯粹、对本真的呼唤。“非常”二字,则更是为这份呼唤增添了一抹神秘的色彩,它让我开始猜想,作者究竟是如何理解并描绘这“非常”的“鱼鲜”的。是因为它蕴含着某种地域的独特风情?或者是对某种珍稀食材的深入挖掘?又或者,它是一种对生命状态,一种对“鲜活”本身的深刻理解?我期待着,这本书能够带我进入一个充满惊喜的探索之旅,让我能够透过作者的文字,去感受那份超乎寻常的“鲜活”滋味,领略到那些隐藏在日常生活之下的,关于生命、关于自然的,更为宏大而深刻的真谛。

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拿到《非常鱼鲜》这本书,我第一时间就被它独特的书名所吸引。我一直认为,书名是书籍的门面,是它向读者发出的第一声问候,而这个书名,无疑是充满智慧和诱惑的。“鱼”本身就象征着生命、活力和神秘,而“鲜”字,更是将这种生命力推向了极致,触动着我们最原始的感官体验。加上“非常”二字,更是让人浮想联翩,它究竟是代表着一种地域的独特性,一种食材的稀有性,还是一种烹饪的创新性?我开始在脑海中勾勒出各种可能性。这本书会是一次关于海洋生态的深度探访吗?还是会是一系列关于海边风土人情的生动描绘?我更倾向于认为,它会是一种对“鲜活”本身更深层次的哲学思考,一种对生命本质的重新审视。我非常期待,作者能够用他独特的视角和细腻的笔触,为我呈现出一个与众不同的“鱼鲜”世界,让我能够从中获得全新的感悟和启发。

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拿到《非常鱼鲜》这本书,我真的迫不及待地翻开了。封面设计就很吸引人,一种清新又充满生命力的感觉扑面而来。我一直觉得,我们所处的这个世界,除了人际关系、社会现象这些我们日常能感知到的,还有许多更深层次、更微妙的联系,是隐藏在表象之下的。这本书的标题本身就带着一种让人好奇的意味,“非常鱼鲜”,它似乎在暗示着什么,一种与众不同的“鲜活”,一种不同寻常的“鲜美”。我很好奇,作者究竟是如何捕捉到这种“非常”的,又是如何将它呈现在文字中的。是因为作者的视角特别独到,还是他对生活有着非同寻常的感悟?我甚至在想,这会不会是一本关于隐藏在日常生活中的奇遇的书,或者是一部关于人与自然之间某种神秘联系的探索?我期待着,这本书能够带我进入一个全新的世界,让我看到那些我从未留意过的细节,领略到那些我从未体验过的感受。我尤其希望能在这本书中找到一些能够触动我内心深处的东西,一些能让我重新审视自己与周围环境关系的启示。这本书的厚度适中,既不会让人觉得过于沉重,又充满了探索的可能,这让我对它的内容充满了期待。我脑海中已经开始构思各种可能性,也许是关于海洋深处的秘密,也许是关于古老传说的新演绎,又或者是关于某种未知的生命形式的描绘。无论是什么,我都准备好迎接这本书带来的惊喜。

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《非常鱼鲜》这个书名,让我产生了一种莫名的亲切感,又夹杂着一丝丝的神秘。我一向对那些能够触及到生命本质、能够唤醒内心深处情感的书籍情有独钟。而“鱼”与“鲜”这两个词的组合,本身就充满了生命力与活力的意象。更何况加上了“非常”二字,这就极大地拓展了我的想象空间。它是否意味着一种突破常规的烹饪技艺?抑或是对一种罕见海洋生物的深度探索?我更倾向于认为,这是一种对生命体验的全新解读,一种超越了物质层面的,关于“鲜活”本身的感悟。我迫不及待地想知道,作者是如何捕捉到这种“非常”的“鱼鲜”的,是通过什么样的经历?什么样的感悟?我希望这本书能够带我进入一个充满惊喜的世界,让我重新认识那些我曾以为熟知的概念。我期待在书中找到那种久违的,能够瞬间点亮心灵的“鲜”的味道,不仅仅是味觉上的,更是精神上的。

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翻开《非常鱼鲜》的扉页,一股淡淡的墨香混合着一种难以言喻的清新感扑鼻而来,仿佛瞬间将我带到了一个宁静而充满生机的世界。我对“鱼鲜”这个词本身就有着特殊的联想,它不仅仅是食物的鲜美,更是一种生命力的象征,一种在大自然怀抱中孕育出的、未经雕琢的纯粹。这本书的标题,虽然简洁,却蕴含着无限的可能性,它像一颗投入平静湖面的石子,激起了我内心层层涟漪的好奇。我一直在思考,作者会如何解构和诠释这个“非常”的“鱼鲜”。它会不会是对传统观念的一种颠覆?抑或是对某种被遗忘的文化或习俗的挖掘?我期望在这字里行间,能够找到一种不同于以往的叙事方式,一种能够精准捕捉到事物本质的语言。我希望作者能够带领我,去探寻那些隐藏在平凡事物背后的不凡之处,去发现那些被我们忽略的、却又至关重要的细节。也许,这本书会是一次关于感官体验的极致探索,让我重新认识“鲜”的多种维度;又或许,它会是一次关于生命韧性的深刻描绘,展现那些看似脆弱却又无比坚强的生命形态。无论如何,这本书都成功地勾起了我的求知欲,让我迫不及待地想深入其中,去感受它所带来的独特魅力。

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《非常鱼鲜》这个书名,对我来说,仿佛打开了一扇通往未知领域的大门。我一直觉得,文字的力量在于能够唤醒我们沉睡的感官,触及我们内心深处的柔软。而“鱼”和“鲜”这两个字,本身就充满了生命力和一种原始的、未经雕琢的美感。但“非常”二字,则为这一切增添了无限的可能性,它意味着超越,意味着独特,意味着一种不同寻常的体验。我好奇,作者是如何捕捉到这种“非常”的“鱼鲜”的?是通过对食材的极致追求?还是通过对烹饪艺术的深刻理解?抑或是,它隐藏着一种更深层的,关于人与自然、关于生命本身的哲思?我期待这本书能够带我进行一次感官的盛宴,一次心灵的洗礼,让我能够透过文字,品味到那份独一无二的“鲜活”滋味。我希望能在这本书中找到一种共鸣,一种能够让我重新审视生活,发现平凡中不凡的视角。

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