上海小吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:纽 编

出品人:

页数:91

译者:

出版时间:2004-8

价格:48.00元

装帧:

isbn号码:9787806852880

丛书系列:

图书标签:

• 上海美食
• 小吃
• 上海菜
• 地方特色
• 美食攻略
• 饮食文化
• 旅游
• 休闲
• 烹饪
• 家常菜

《上海小吃》是一本以上海这座魅力都市为主题的文化艺术类图书。它并非记录上海饮食风貌的书籍，而是将目光投向了上海这座城市的独特气质与人文底蕴。 本书深入挖掘了上海作为一座历史悠久、融合多元文化的国际大都市，其在建筑、艺术、文学、时尚、设计等领域所展现出的独特魅力。读者将随书中的文字和精美的插图，穿越时光，领略上海的过去与现在。 在建筑方面，本书将带领读者漫步在繁华的外滩，感受万国建筑博览群的恢弘气势；穿梭于充满历史韵味的老洋房中，体会石库门里弄的时代印记。从经典的海派建筑风格，到现代摩天大楼的崛起，本书全方位地展现了上海城市肌理的演变与发展，以及不同时代建筑风格的碰撞与交融。它将不仅仅是建筑的罗列，更会探讨这些建筑背后所承载的历史故事、社会变迁以及上海人民的生活方式。 在艺术方面，本书将聚焦上海在绘画、雕塑、戏剧、音乐等各个艺术门类中的发展轨迹。它会介绍上海在近代中国艺术史上的重要地位，探讨海派艺术的形成与特色，以及当代上海艺术的前沿探索。无论是提及活跃在上海的艺术家及其作品，还是剖析艺术展览、画廊的生态，亦或是追溯那些在上海诞生的经典文艺作品，本书都将力求呈现一个立体而生动的上海艺术图景。 文学是上海城市灵魂的重要载体。本书将精心挑选一批能够代表上海精神的作品，从早期鸳鸯蝴蝶派的上海风情，到三四十年代左翼文学的时代呐喊，再到当代海派文学的创新与突破。通过对作家及其作品的深入解读，读者能够更好地理解上海这座城市的文脉与精神内核，感受文字的力量如何塑造了这座城市的独特气质。 时尚与设计是上海这座城市最鲜活的生命力之一。本书将探索上海作为中国时尚之都的崛起之路，从三十年代的摩登女郎，到今日的国际时装周，展现上海在服饰、设计、潮流文化等方面的领先地位。它会关注上海的设计师品牌，探讨上海在工业设计、平面设计、室内设计等领域的创新实践，以及这些设计如何影响并塑造着人们的日常生活。 此外，本书还将触及上海在电影、音乐、戏剧等表演艺术领域的影响力。那些在上海诞生或被上海捧红的经典电影、歌曲和戏剧，都将是本书探索的重点。它将带领读者回顾上海的演艺历史，感受这座城市在文化娱乐方面的独特魅力。 本书的写作风格将力求严谨而不失趣味，既有学术的深度，又不乏大众的亲和力。通过丰富的历史材料、生动的案例分析以及精美的图片呈现，本书旨在为读者提供一个全面、深入了解上海这座城市文化艺术的视角。它不是一本简单的介绍性读物，而是一次对上海精神的探索，是对这座城市独特魅力的致敬。 《上海小吃》——它不是关于味蕾的盛宴，而是关于灵魂的探索；不是关于口腹之欲的满足，而是关于精神世界的丰盈。它邀请您一起，在文字与影像的交织中，感受上海这座城市的独特韵味，品味其深厚的文化底蕴，领略其永恒的艺术魅力。

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我一直对上海这座城市有着特殊的情感，而《上海小吃》这本书更是将这份情感推向了高潮。作者用他那充满人文关怀的笔触，将那些平淡无奇的食材，变成了令人垂涎欲滴的美味。我尤其欣赏他对那些传统小吃的坚持和守护，在现代化的浪潮中，这些老味道依然坚守着自己的阵地，成为上海这座城市独特印记的一部分。读完这本书，我感觉自己对上海的理解又深入了一层，不仅仅是那些地标建筑，更是隐藏在街头巷尾的烟火气。

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让我惊喜的是，这本书不仅仅是罗列了各种小吃的名字和做法，而是将每一道小吃都赋予了生命和故事。我读到关于生煎的段落时，脑海里就浮现出那刚出锅、热气腾腾的景象，底部金黄酥脆，咬上一口，鲜美的汤汁瞬间溢出，那滋味简直妙不可言。作者还提到了一些隐藏在市井中的老店，那些没有华丽装修，却有着几十年历史的传承，更让人心生向往。读这本书，我仿佛置身于上海的大街小巷，穿梭在熙熙攘攘的人群中，寻找那些令人魂牵梦萦的味道。

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这本书就像是我的“舌尖上的上海旅行指南”。我曾经去过上海，也品尝过一些小吃，但这本书让我发现了很多我未曾留意过的美味。比如那一道道精致的汤包，作者详细地介绍了制作过程中的每一个环节，从面皮的韧性到汤汁的鲜美，都充满了学问。我迫不及待地想跟着书中的指引，去寻找那些传说中的老店，重温那些令我难忘的味道，也发现更多新的惊喜。

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这本书最让我印象深刻的是它对细节的极致追求。无论是对蟹壳黄的层次感、酥脆度的描述，还是对鲜肉月饼馅料的鲜美、饼皮的松软的描绘，都显得格外生动和真实。我甚至能通过文字想象出咬下那一口时的触感和味道。作者对于食材的选择、烹饪的火候都进行了详尽的阐述，让我这个平时不太下厨的人，也跃跃欲试，想要亲手制作一番。这本书不仅仅是美食指南，更是一本关于上海生活方式的百科全书。

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拿到《上海小吃》这本书，就像打开了一个充满烟火气的宝盒。从封面那张泛着油光的白斩鸡图片开始，我的味蕾就再也按捺不住了。我迫不及待地翻开第一页，迎接我的是一段段关于这座城市最接地气、最诱人的美食故事。作者仿佛是一位经验丰富的老饕，用他那细腻的笔触，将上海最寻常巷陌里的味道一一呈现。我特别喜欢其中关于葱油拌面那一章节，他不仅仅是描述了面的劲道、葱的焦香，更是深入挖掘了它背后承载的上海人的生活哲学——简单、朴实，却又充满了滋味。那种一碗面就能抚慰心灵的温暖，通过文字传递得淋漓尽致。

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我对这本书的另一大亮点是其内容的丰富性和深度。作者并没有局限于常见的几样上海小吃，而是深入挖掘了许多不为人知，却同样美味的传统点心。例如，他对“蟹粉小笼”和“菜肉小笼”的区分和介绍，让我大开眼界，也更深刻地理解了上海小吃的精致之处。每一段文字都充满了对食材的尊重和对烹饪的热爱，读来让人心生敬意。

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我是一个对美食有着极高追求的人，而《上海小吃》这本书完全满足了我的期待。作者对每一款小吃的食材选择、制作工艺、口感特点都进行了细致入微的描绘，让我仿佛身临其境。尤其是关于“油墩子”的描述，那种外酥内软，内馅香甜的口感，通过文字就能完全感受到。这本书不仅是一本美食指南，更是一本充满故事的书，让我对上海这座城市有了更深的了解和热爱。

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我一直觉得，美食是连接人与城市最直接的桥梁。《上海小吃》这本书正是做到了这一点。它不仅仅是介绍了上海的各种特色小吃，更是通过这些小吃，讲述了上海这座城市的历史、文化和人情。我读到关于排骨年糕的描述时，脑海里闪过的是童年时在弄堂口玩耍，然后和小伙伴们一起分享一碗热腾腾的排骨年糕的画面。这本书唤醒了我内心深处关于上海的美好回忆。

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这本书的出现，让我对上海这座城市的美食文化有了全新的认识。作者用他充满感染力的文字，将上海的街头巷尾化作了一幅幅生动的味觉画卷。我曾因为某一道小吃的介绍而专门去上海寻找，而这本书为我提供了更详尽的线索和更深入的解读。它不仅仅是一本介绍小吃的书，更是一本关于上海生活方式的写照，让我感受到了这座城市独特的魅力。

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这本书的语言风格非常吸引我，充满了生活气息和情感温度。作者用一种娓娓道来的方式，讲述着每一道小吃的来历和故事，仿佛是在和一位老朋友聊天。我尤其喜欢他对于一些小吃背后所蕴含的“上海味道”的解读，那种精致、考究，又不失市井烟火气的特质，被他描绘得淋漓尽致。读这本书，不仅仅是满足了我的口腹之欲，更滋养了我的心灵。

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