本書主要內容包括：優質的馬鈴薯品種；種薯的脫毒生産；馬鈴薯的露地栽培；馬鈴薯的大棚栽培；馬鈴薯的地膜覆蓋栽培；馬鈴薯的特殊栽培；馬鈴薯的疾病防治。
介紹瞭如何利用現代生物技術生産不帶病毒的馬鈴薯種薯，從而從幅度提高産量。內容包括馬鈴薯脫毒、脫毒種薯生産、病毒檢測、試管苗和微型薯生産等關鍵技術以及常見馬鈴薯病害防治技術，還介紹瞭此些馬鈴薯優良品種。技術新穎，實用性強，通俗易懂，易學易掌握。
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