本书主要内容包括：优质的马铃薯品种；种薯的脱毒生产；马铃薯的露地栽培；马铃薯的大棚栽培；马铃薯的地膜覆盖栽培；马铃薯的特殊栽培；马铃薯的疾病防治。
介绍了如何利用现代生物技术生产不带病毒的马铃薯种薯，从而从幅度提高产量。内容包括马铃薯脱毒、脱毒种薯生产、病毒检测、试管苗和微型薯生产等关键技术以及常见马铃薯病害防治技术，还介绍了此些马铃薯优良品种。技术新颖，实用性强，通俗易懂，易学易掌握。
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