江苏菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-11
江苏菜 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
江苏菜 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
江苏菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书描述
《江苏菜(高级附光盘)》由江苏菜系形成的文化背景及历史发展、鉴定基本要求、鉴定菜肴制作和附录4部分组成。其中鉴定菜肴部分收集了江苏省各地区高级中式烹调师考核菜品37个，内容涉及清炖、黄焖、清蒸、汤爆、拆烩、油养、滑炒等火候要求较高、技术难度较大的特殊烹调方法和花式菜品的加工等适合高级中式烹调师的技能操作及要求。结合培训与自学特点，在每个鉴定菜品后均有评分表，供读者自评。
著者简介
图书目录
江苏菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
类似图书 点击查看全场最低价
江苏菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
分享链接
相关图书
-
旅游规划原理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 -
人民币均衡汇率与中国外贸 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
数控原理及系统 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
美容师 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
数据库系统 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
车工 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
决策支持系统原理与应用 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
新大学俄语综合教程 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
计算机操作员 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
新大学俄语泛读教程4 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
保育员 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
理解与实践高中历史新课程 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
会计学 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
浙江省摩托车驾驶员考试指南 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
眼保健与眼病预防 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
中国宪法学精萃 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
法律常识与职业道德 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
寄生虫学及寄生虫检验技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
组合数学初步 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
临床检验 pdf epub mobi txt 电子书 下载
