《清真菜精萃:中國烹飪大師馬景海經典之作》內容簡介：當前齣版的烹飪圖書可謂光怪陸離，令人選不勝選，讀不勝讀。可是以“國傢級烹飪大師”們畢生烹藝結晶齣的這類圖書，卻是鳳毛麟角，難覓真本。
馬景海是中國烹界泰鬥之一，是著名的清真菜製作佼佼者;他不僅是國傢命名的“中國烹飪大師”，而且是烹飪係統的“國傢一級評委”。馬景海大師清真菜文化專著問世，無疑是廣大讀者的福音，是昔日王侯堂上宴，進入尋常百姓傢——真實寫照……
具體描述
讀後感
马景海大师年轻时参加回民支队，之后来到北京并通过努力成为清真名厨，同时他对书画艺术十分有兴趣，他的烹饪受到众多书画大师的青睐，可谓是往来无白丁。由于创作的年代具有局限性，不像现在多媒体和视频资源那么丰富，马景海大师通过文字的形式把自己几十年的经验融进这部书...
評分马景海大师年轻时参加回民支队，之后来到北京并通过努力成为清真名厨，同时他对书画艺术十分有兴趣，他的烹饪受到众多书画大师的青睐，可谓是往来无白丁。由于创作的年代具有局限性，不像现在多媒体和视频资源那么丰富，马景海大师通过文字的形式把自己几十年的经验融进这部书...
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