小哈圖書下載中心

 小哈图书下载中心 logo

中式烹調工藝基礎 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中式烹調工藝基礎
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
高山
中國勞動社會保障齣版社
2004-1
217
48.00元
平裝
9787504541659

圖書標籤:  

喜歡 中式烹調工藝基礎 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-12-29

中式烹調工藝基礎 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

中式烹調工藝基礎 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

中式烹調工藝基礎 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

本書是2002年度北京市高等教育精品教材立項項目，由項目負責人高山(北京聯閤大學旅遊學院)負責組織實施。

　　本書內容涉及新鮮原料基礎加工、醃製和脫水乾製原料基礎加工、原料加工成型、菜品配置與命名、原料在加熱過程中的變化、前期預熱處理與基礎湯汁製作、著衣與增稠工藝、味覺調理工藝、熱菜製作工藝、菜肴盛裝設計，涵蓋瞭從基礎原料加工到菜肴成品定型整個工藝過程。

　　本書知識內容采用模塊式結構，文中采用大量圖片，突齣瞭烹調技術的直觀性和實用性，適閤高等職業教育烹飪專業學生和廣大烹飪愛好者使用。

中式烹調工藝基礎 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

圖書目錄

中式烹調工藝基礎 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

中式烹調工藝基礎 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有