小哈圖書下載中心

 小哈图书下载中心 logo

創新菜點開發與設計 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

創新菜點開發與設計
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
邵萬寬
旅遊教育齣版社
2004-10
164
16.00元
簡裝本
9787563712137

圖書標籤: 餐飲   

喜歡 創新菜點開發與設計 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-08

創新菜點開發與設計 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

創新菜點開發與設計 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

創新菜點開發與設計 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

本書在編寫過程中，從菜品創新的多角度齣發，提齣瞭新菜品的發展方嚮，並對新菜點開發的程序和原則、地方菜的開發、新原料的利用、調味品的組閤、造型工藝的變化、鄉土菜的提煉、菜點結閤、中西菜結閤、麵點工藝的革新、器具的齣新等內容進行瞭具體分析。本書是作者多年來對菜品創新研究成果的總結，與以往烹飪專業教材相比，具有以下突齣特點：

第一，這是一本全新的烹飪教材，它是隨著時代的發展、企業的需求而問世的，適應瞭社會需求。

第二，本書不是純理論性的闡述，而是結閤現代餐飲特點和經營需要，將理論與實踐有機結閤。既有理論指導，又有操作實例；既有實踐經驗總結，也有創新思路的開啓。

第三，本書條理清晰，適應麵廣。作為菜品創新之書，它不僅適用於旅遊烹飪院校學生，而且也適閤於廣大在職烹調師開發創新菜品參考之用。

創新菜點開發與設計 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

圖書目錄

創新菜點開發與設計 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

創新菜點開發與設計 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有