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中外家宴套菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

中外家宴套菜
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
王廉
农村读物出版社
2000-8
432
22.00元
9787504829665

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发表于2024-11-23

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图书描述

本书是《家庭特色食谱丛书》之一，是一本关于中外家宴的菜谱。全书由两部分组成，第一部分介绍了汤肴制法、勾芡、调味剂简介和烹饪方法常识的烹饪技法；第二部分详细介绍了中秋鸡宴、吉林面宴、四川风味中秋宴、菊花宴、中西式金秋宴、圣诞火鸡宴、西餐家宴等34套宴谱实例。 全书内容丰富，步骤清晰，通俗易懂，实用性强，是广大爱好烹饪及专业厨师的参考资料。

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