具体描述
现代人的工作紧张、生活忙碌。如何做出新、速、简、实的食物来保证我们的健康和旺盛的精力呢？这对许多人而言是一大挑战。本书就是协助你解决这个问题。本书精选5种鲜美高汤，变化出60余道佳肴美食，无论是家常享用、或是宴飨亲友都能让你以简单轻松的烹调方式做出更多花样、更细致的健康美食。
作者简介
目录信息
作者序言
编辑手记
熬高汤 做好菜
一 鸡高汤
1 咸鱼白菜
2 油焖笋尖
3 泡菜烧豆腐
4 三菇汤面
5 春笋溜鸡丝
6 烤鸭粉丝煲
7 什锦烩面
8 鱼香臭豆腐
……
二 猪高汤
……
三 牛高汤
……
四 鱼高汤
……
五 蔬菜高汤
……
· · · · · · (收起)
编辑手记
熬高汤 做好菜
一 鸡高汤
1 咸鱼白菜
2 油焖笋尖
3 泡菜烧豆腐
4 三菇汤面
5 春笋溜鸡丝
6 烤鸭粉丝煲
7 什锦烩面
8 鱼香臭豆腐
……
二 猪高汤
……
三 牛高汤
……
四 鱼高汤
……
五 蔬菜高汤
……
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