食品雕刻技艺

食品雕刻技艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:四川科学技术出版社
作者:彭进等
出品人:
页数:144
译者:
出版时间:2004-1
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787536454101
丛书系列:
图书标签:
  • 食品雕刻
  • 宴会摆盘
  • 食材造型
  • 装饰技巧
  • 烹饪艺术
  • 手工艺
  • 美食制作
  • 餐饮服务
  • 创意料理
  • 雕刻艺术
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具体描述

《食品雕刻技艺》含示范雕刻130余个作品,部分典型范例设置了步骤图。此外,还提供了许多未标文字说明的参考图例。

作者简介

目录信息

凤凰
送宝
收获
佛手
海螺
文星阁

牧羊
鹿鹤同春
蟹叶
孔雀
抓鱼
遥望
鹤蚌相争
鹿鹤相伴
莲花
相爱
美餐
松鼠
秋蟹
水车
嬉戏
丰收

大丽花
海豚
百花齐放
欢乐
菊花
群鹤
吉祥如意
虾乐<b
· · · · · · (收起)

读后感

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