具體描述
《旅遊服務禮儀實訓教程》是為旅遊院校和旅遊企業培訓服務禮儀而編寫的教材，主要從個人禮儀、基本服務禮儀、言語服務禮儀、社交與公關服務禮儀四方麵介紹瞭25個實訓項目。該套教程改變瞭傳統的教材體例，以全新的體例齣現，給人以耳目一新之感。每本教程的目錄中，在章節之下為實訓項目，清晰、簡潔；實用性。《旅遊服務禮儀實訓教程》實訓教程體現瞭實訓教程的特點。將學生在旅遊服務中應掌握的知識和技能分解到各個實訓項目中，每個實訓項目的訓練要準備哪些材料和工具？如何準備訓練場地，或如何布局和設計訓練場景？按什麼步驟，什麼標準來訓練學生？如何進行場景設計、角色模擬達到實戰演練的目的？如何檢測訓練的效果，如何組織和實施實訓項目等等都做瞭詳盡的安排。在每一個實訓項目後還附有一個測試錶，以鞏固和檢驗學生的實訓效果；實戰性。《旅遊服務禮儀實訓教程》教程貼近旅遊行業的實際，遵循崗位操作規範。實訓項目根據旅遊行業的特性分為四種類型：第一類是動手操作類，如托盤技術、鋪床技術、雞尾酒製作技術等；第二類是操作程序類，如中餐宴會服務、客房整理等；第三類是錶單操作類，如客人入住登記服務、客房的預訂服務等；第四類主要為應變類，在服務操作中根據不同的情況嚮客人提供相應的服務。
著者簡介
李祝舜 1950年7月生，福建泉州人，大學畢業，福建省華僑大學旅遊副教授。
圖書目錄
第一章 旅遊服務禮儀概述
第一節 旅遊服務中的禮儀形式和準則
一、 旅遊服務禮儀
二、 旅遊服務禮儀的形式
三、 旅遊服務禮儀的準則
第二節 旅遊服務禮儀實訓安排與教材的使用
一、 旅遊服務禮儀實訓安排
二、 教材的使用
第二章 個人禮儀
第一節 服飾
實訓項目一：製服和襯衣穿著
實訓項目二：鞋襪穿著前的檢查
實訓項目三：飾物佩戴
第二節 儀容
實訓項目四：頭發護理和發型設計
實訓項目五：皮膚護理和簡單化妝
第三節 服務儀態
實訓項目六：立姿、坐姿、走姿
實訓項目七：手勢
實訓項目八：錶情
實訓項目九：服務和交際距離
第三章 基本服務禮儀
實訓項目十：導遊服務禮儀
實訓項目十一：前廳接待服務禮儀
實訓項目十二：總颱服務禮儀
實訓項目十三：客房服務禮儀
實訓項目十四：餐廳服務禮儀
實訓項目十五：康樂服務禮儀
第四章 言語服務禮儀
實訓項目十六：電話服務禮儀
實訓項目十七：導遊言語服務禮儀
實訓項目十八：飯店言語服務禮儀
第五章 社交與公關服務禮儀
實訓項目十九：社交禮儀的基本準則
實訓項目二十：見麵禮儀
實訓項目二十一：社交宴請禮儀
實訓項目二十二：社交舞會禮儀
實訓項目二十三：慶典服務禮儀
實訓項目二十四：簽訂協議禮儀
實訓項目二十五：外交活動服務禮儀
附錄一 旅遊接待日常禮儀禮貌對話（英漢對照）
附錄二 旅遊服務禮儀中常用語（英漢對照）
主要參考文獻
後記
· · · · · · (收起)
第一節 旅遊服務中的禮儀形式和準則
一、 旅遊服務禮儀
二、 旅遊服務禮儀的形式
三、 旅遊服務禮儀的準則
第二節 旅遊服務禮儀實訓安排與教材的使用
一、 旅遊服務禮儀實訓安排
二、 教材的使用
第二章 個人禮儀
第一節 服飾
實訓項目一：製服和襯衣穿著
實訓項目二：鞋襪穿著前的檢查
實訓項目三：飾物佩戴
第二節 儀容
實訓項目四：頭發護理和發型設計
實訓項目五：皮膚護理和簡單化妝
第三節 服務儀態
實訓項目六：立姿、坐姿、走姿
實訓項目七：手勢
實訓項目八：錶情
實訓項目九：服務和交際距離
第三章 基本服務禮儀
實訓項目十：導遊服務禮儀
實訓項目十一：前廳接待服務禮儀
實訓項目十二：總颱服務禮儀
實訓項目十三：客房服務禮儀
實訓項目十四：餐廳服務禮儀
實訓項目十五：康樂服務禮儀
第四章 言語服務禮儀
實訓項目十六：電話服務禮儀
實訓項目十七：導遊言語服務禮儀
實訓項目十八：飯店言語服務禮儀
第五章 社交與公關服務禮儀
實訓項目十九：社交禮儀的基本準則
實訓項目二十：見麵禮儀
實訓項目二十一：社交宴請禮儀
實訓項目二十二：社交舞會禮儀
實訓項目二十三：慶典服務禮儀
實訓項目二十四：簽訂協議禮儀
實訓項目二十五：外交活動服務禮儀
附錄一 旅遊接待日常禮儀禮貌對話（英漢對照）
附錄二 旅遊服務禮儀中常用語（英漢對照）
主要參考文獻
後記
· · · · · · (收起)
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