具体描述
《旅游服务礼仪实训教程》是为旅游院校和旅游企业培训服务礼仪而编写的教材，主要从个人礼仪、基本服务礼仪、言语服务礼仪、社交与公关服务礼仪四方面介绍了25个实训项目。该套教程改变了传统的教材体例，以全新的体例出现，给人以耳目一新之感。每本教程的目录中，在章节之下为实训项目，清晰、简洁；实用性。《旅游服务礼仪实训教程》实训教程体现了实训教程的特点。将学生在旅游服务中应掌握的知识和技能分解到各个实训项目中，每个实训项目的训练要准备哪些材料和工具？如何准备训练场地，或如何布局和设计训练场景？按什么步骤，什么标准来训练学生？如何进行场景设计、角色模拟达到实战演练的目的？如何检测训练的效果，如何组织和实施实训项目等等都做了详尽的安排。在每一个实训项目后还附有一个测试表，以巩固和检验学生的实训效果；实战性。《旅游服务礼仪实训教程》教程贴近旅游行业的实际，遵循岗位操作规范。实训项目根据旅游行业的特性分为四种类型：第一类是动手操作类，如托盘技术、铺床技术、鸡尾酒制作技术等；第二类是操作程序类，如中餐宴会服务、客房整理等；第三类是表单操作类，如客人入住登记服务、客房的预订服务等；第四类主要为应变类，在服务操作中根据不同的情况向客人提供相应的服务。
作者简介
李祝舜 1950年7月生，福建泉州人，大学毕业，福建省华侨大学旅游副教授。
目录信息
第一节 旅游服务中的礼仪形式和准则
一、 旅游服务礼仪
二、 旅游服务礼仪的形式
三、 旅游服务礼仪的准则
第二节 旅游服务礼仪实训安排与教材的使用
一、 旅游服务礼仪实训安排
二、 教材的使用
第二章 个人礼仪
第一节 服饰
实训项目一：制服和衬衣穿着
实训项目二：鞋袜穿着前的检查
实训项目三：饰物佩戴
第二节 仪容
实训项目四：头发护理和发型设计
实训项目五：皮肤护理和简单化妆
第三节 服务仪态
实训项目六：立姿、坐姿、走姿
实训项目七：手势
实训项目八：表情
实训项目九：服务和交际距离
第三章 基本服务礼仪
实训项目十：导游服务礼仪
实训项目十一：前厅接待服务礼仪
实训项目十二：总台服务礼仪
实训项目十三：客房服务礼仪
实训项目十四：餐厅服务礼仪
实训项目十五：康乐服务礼仪
第四章 言语服务礼仪
实训项目十六：电话服务礼仪
实训项目十七：导游言语服务礼仪
实训项目十八：饭店言语服务礼仪
第五章 社交与公关服务礼仪
实训项目十九：社交礼仪的基本准则
实训项目二十：见面礼仪
实训项目二十一：社交宴请礼仪
实训项目二十二：社交舞会礼仪
实训项目二十三：庆典服务礼仪
实训项目二十四：签订协议礼仪
实训项目二十五：外交活动服务礼仪
附录一 旅游接待日常礼仪礼貌对话（英汉对照）
附录二 旅游服务礼仪中常用语（英汉对照）
主要参考文献
后记
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
当我第一次拿到《旅游服务礼仪实训教程》这本书时，我的脑海中浮现出许多关于理想的旅游服务场景：从机场接机时温暖的微笑和清晰的指引，到酒店前台专业高效的入住办理，再到景区导游风趣幽默又信息量十足的讲解。这本书似乎就是为实现这些美好画面而生。我对书中“礼仪”的定义非常感兴趣，它是否仅仅是表面上的客套和程式化的问候？还是包含更深层次的理解，例如如何洞察客人的潜在需求，如何化解不愉快的局面，如何传递真诚的关怀？特别是“实训”二字，这让我对书中的内容充满了期待。我希望它能提供大量的案例分析，让我能够站在不同的服务岗位上，设身处地地去思考和实践。例如，在处理客人投诉时，究竟应该采取怎样的沟通策略？在为行动不便的客人提供帮助时，有哪些细节是必须注意的？书中是否会详细解析不同国家和地区的文化差异对礼仪的影响，以及如何在跨文化交流中避免误解和冒犯？我个人认为，优秀的旅游服务者不仅仅是技能的执行者，更是文化的传播者和友谊的桥梁。因此，这本书若能触及到这一层面，那将是锦上添花。我对书中可能包含的关于仪容仪表、言谈举止、服务流程等方面的具体指导非常期待，希望它能够为我构建一个完整、系统的服务礼仪知识框架，并提供切实可行的练习方法，让我能够将理论知识转化为熟练的服务技能，在工作中脱颖而出。
评分在我看来，《旅游服务礼仪实训教程》这个书名本身就蕴含着一股专业而温暖的力量。旅游服务，就像一扇窗，通过它，人们得以窥见不同地域的风情，体验多元的文化，而服务人员的礼仪，便是这扇窗户是否晶莹剔透、是否能传递出美好景致的关键。这本书的名字，精准地抓住了这一核心，并且强调了“实训”，这让我对书中内容的实用性和可操作性有了极高的期待。我特别好奇书中是如何解析“情境化”的礼仪应用的。例如，在繁忙的旅游旺季，服务人员如何保持平和的心态和专业的形象，去应对接踵而至的客流和各种突发状况？当客人提出一些比较特殊或个性化的需求时，服务人员又该如何巧妙地回应，既满足客人的期望，又不影响整体的服务流程？书中是否会提供一些关于“眼神交流”、“肢体语言”、“声音语调”等非语言沟通的训练方法，因为我知道，这些往往比言语本身更能传递情感和信息？我期待书中能够包含详尽的服务流程解析，从客人抵达、入住、用餐、离店等各个环节，都能够提供最符合礼仪规范的指导。更重要的是，我希望这本书能够教会我如何“因人施礼”，如何根据不同客人的身份、年龄、习惯，采取最恰当的服务方式，从而真正做到“宾至如归”。对于渴望成为一名优秀的旅游服务者，我深知一本系统、全面、且极具指导性的教程是多么的重要。
评分《旅游服务礼仪实训教程》这个书名，犹如一道无声的邀请，邀请我深入探究旅游服务业的精髓。我一直认为，旅游业的魅力不仅在于风光旖旎的目的地，更在于旅途中那些令人心动的服务细节。而礼仪，无疑是这些细节中最闪耀的部分。本书的“实训”二字，更是让我看到了它连接理论与实践的桥梁，我对此充满了期待。我想知道，书中是如何将那些看似繁琐的礼仪规范，转化为一套套生动、有趣的“游戏规则”的。例如，在接待一位初次到访的客人时，除了基本的问候，我应该如何通过引导和介绍，让他们立刻感受到宾至如归的氛围？在处理客人的咨询时，我应该如何用清晰、准确且富有条理的语言，帮助他们解决疑问，同时又不显得生硬和机械？我尤其关心书中是否会包含一些关于“情绪管理”和“压力应对”的礼仪指导，因为我知道，作为一名服务者，在面对复杂多变的情况时，保持良好的心态至关重要。我期待书中能提供一些具体的案例，比如如何化解客人之间的尴尬局面，如何妥善处理客人的投诉，以及如何在一个充满挑战的环境中，依然保持微笑和专业。我相信，一本好的实训教程，不仅仅是知识的传授，更是技能的培养，它能够帮助我建立起一套完整的服务理念，让我能够将每一次服务都视为一次与客人建立连接的机会，从而提升整个旅游体验的品质。
评分我对《旅游服务礼仪实训教程》这本书的期待，源于我对旅游行业一向秉持的“细节决定成败”的信念。在我看来，旅游体验不仅仅是目的地本身的吸引力，更在于旅途中所能感受到的尊重、关怀和专业。而这些，很大程度上都体现在服务人员所展现的礼仪上。我特别好奇书中是如何将抽象的“礼仪”概念进行具体化、可操作化的。比如，在与不同年龄段、不同文化背景的客人交流时，究竟有哪些沟通技巧是需要掌握的？书中是否会提供诸如“如何礼貌地拒绝客人的不合理要求”、“如何在繁忙的服务高峰期保持耐心和效率”、“如何有效地处理客人的抱怨和不满”等实际问题，并给出详细的应对策略和实操步骤？我希望这本书能够不仅仅是理论的讲解，而是能真正帮助我“练就”一套行之有效的服务技能。比如，书中是否会包含一些可以反复练习的对话脚本，或者是一些模拟场景的小练习，让我在阅读的同时，也能动手去体会、去感悟？同时，我还关注到了“实训”二字，这让我联想到书中是否会通过一些图示、甚至是二维码链接的视频，来直观地展示正确的服务姿态、手势和表情？毕竟，礼仪不仅仅是说出来的，更是做出来的。我对这本书能够为我提供一套扎实的“内功”和“外功”修炼法门，从而让我能够在未来的服务工作中，自信地面对各种挑战，将每一次服务都变成一次美好的体验，充满了浓厚的兴趣和殷切的期望。
评分我对《旅游服务礼仪实训教程》这本书的兴趣，源自于我对旅游服务行业那种“润物细无声”的细腻追求。我认为，真正出色的旅游服务，并非刻意为之的奉承，而是一种发自内心的尊重与关怀，而礼仪，正是这种情感最恰当的表达载体。这本书的名字，直接点出了“实训”的要义，这让我对它能够提供的具体操作指导，充满了信心和期待。我迫切想知道，书中是如何将那些抽象的礼仪原则，具体化为我们在实际工作中可以模仿和实践的动作、语言和态度。例如，在与客人进行第一次接触时，除了礼貌的问候，我应该如何通过眼神、微笑和身体的姿态，传递出友善和专业？在为客人提供帮助时，例如指路或者介绍景点，我应该如何用最简洁、最清晰，同时又最富有人情味的语言，让客人感受到我们的用心？我尤其希望书中能够涵盖一些关于“细节管理”的礼仪，比如，在客房服务中，如何布置房间才能体现出极致的舒适和温馨？在用餐服务中，如何摆放餐具、如何倒酒，才能显得专业且优雅？我期待这本书能够提供大量的模拟场景，让我能够反复练习，并且能够从中获得反馈，不断完善自己的服务技能。我相信，一本优秀的教程，不仅仅是知识的储备，更是能力的提升，它能够帮助我构建起一套完整的服务体系，让我在面对形形色色的客人时，都能从容应对，展现出最专业的服务风采，为每一位游客留下美好的回忆。
评分《旅游服务礼仪实训教程》这个书名，如同一个精心设计的引子，瞬间勾起了我对旅游服务行业最核心魅力的探索欲望。我一直认为，旅游的本质是对未知的好奇与探索，而服务则是这份探索旅程中最温暖的伴侣。这本书的名字恰恰点明了服务中的关键要素——“礼仪”，并且强调了“实训”，这让我对内容的实用性和可操作性充满了信心。我最想从这本书中了解的是，在纷繁复杂的旅游服务情境下，如何做到“润物细无声”的专业。这不仅仅是掌握一套标准的流程，更是一种对客人细致入微的观察和恰到好处的回应。例如，当客人略显疲惫时，我是否应该主动提供一杯水？当客人对某个景点表现出特别的兴趣时，我能否提供一些额外的、深入的信息？书中是否会详细阐述不同服务岗位（如前台、客房、餐饮、导游）所特有的礼仪要求，以及在这些岗位上可能遇到的典型场景和对应的解决方案？我非常期待能从中学习到如何通过微笑、眼神交流、肢体语言等非语言信号来传递友好和尊重。此外，在现代旅游业中，社交媒体和在线评价的影响力不容忽视，这本书是否也会涉及如何在线上平台保持专业的形象和积极的互动？对于我这样渴望在服务业领域深耕的年轻人来说，一本能够提供系统性指导，并且具备前瞻性的教程，无疑是极其宝贵的财富，我迫不及待想要一探究竟。
评分这本书的名字非常吸引人——《旅游服务礼仪实训教程》。作为一名即将进入旅游服务行业的新人，我一直对如何展现专业、得体的服务形象感到好奇和一丝丝的紧张。翻开这本书，我立刻被它清晰的脉络和实用的导向所吸引。教程并没有一开始就堆砌繁琐的理论，而是将重点放在了“实训”二字上，这意味着它更注重将抽象的礼仪规范转化为实际可操作的技能。我尤其期待书中关于“情境模拟”的部分，因为在真实的服务场景中，我们面对的是形形色色、需求各异的游客，如何在这种复杂多变的环境中运用恰当的语言、肢体动作和表情，无疑是至关重要的。书中是否会提供具体的对话范例，针对不同类型的顾客，比如挑剔的客人、第一次来访的游客、需要特殊帮助的群体，给出应对的建议？这些都是我在阅读前最想了解的。此外，教程的排版和图文结合的方式也给我留下了深刻的印象，合理的布局和生动的插图，能够帮助我更直观地理解那些抽象的礼仪原则，并将它们内化为自己的行为习惯。我想，一本好的实训教程，不仅仅是知识的传授，更重要的是能够激发学习者的内在驱动力，让他们真正热爱并投入到服务工作中去。我对这本书寄予厚望，希望能从中汲取经验，在未来的工作中游刃有余，为每一位游客带来宾至如归的体验。
评分当我看到《旅游服务礼仪实训教程》这个书名时，脑海中立即涌现出无数个在我理想中的旅游服务场景。作为一名对旅游业充满热情，并且渴望在这个领域有所建树的年轻人，我深知“礼仪”并非仅仅是表面的客套，而是服务质量的灵魂所在。这本书名字中的“实训”二字，更是让我眼前一亮，因为它预示着这本书不仅仅会提供理论知识，更重要的是教会我如何将这些知识转化为实践能力。我特别想知道，书中是如何解析不同服务环节中的礼仪要点的。比如，在接待客人时，如何通过一个恰到好处的微笑和眼神交流，瞬间拉近与客人的距离？在介绍景点时，如何用生动有趣且尊重事实的语言，让客人的旅程充满知识和乐趣？在处理客人的需求时，又该如何做到积极响应、细致周到，甚至超出客人的预期？我期待书中能够包含大量的案例分析，让我能够从真实的场景中学习经验，比如如何处理客人提出的各种要求，如何应对突发状况，以及如何在不同的文化背景下进行有效的沟通。我尤其希望书中能提供一些可以反复练习的技巧，例如服务时身体的姿态、手势的运用、语气的调整等，这些细节往往是决定服务质量的关键。我相信，一本好的教程，能够帮助我建立起一套完整的服务意识和操作规范，让我能够在未来的工作中，以最专业、最真诚的态度，为每一位游客带来难忘的旅行体验。
评分《旅游服务礼仪实训教程》这个书名，如同一个指向宝藏的地图，让我充满了对未知知识的渴望。我一直认为，旅游不仅仅是风景的欣赏，更是一种身心的放松与愉悦，而服务，则是构筑这种愉悦感最重要的部分。礼仪，作为服务中最精细、最能体现人文关怀的方面，其重要性不言而喻。这本书的名字，直接点出了“实训”的核心，这让我对接下来的内容充满了期待。我最想从书中了解的是，它如何将那些有些抽象的礼仪原则，转化成具体、可执行的行动指南。例如，在处理客人投诉时，究竟应该遵循怎样的沟通步骤，才能既表达歉意，又不失专业？在为客人指引方向时，如何用最简洁明了的语言，同时配以最友好的肢体语言，确保客人能够顺利到达？书中是否会包含不同国家和地区游客的习惯和偏好，以及如何在跨文化交流中展现出最高的礼仪水准？我非常希望这本书能够提供一些“一看就懂，一学就会”的实用技巧，并且能够通过一些模拟练习，让我能够熟练地运用这些技巧。比如，是否会有针对不同服务场景的“标准对话”或者“示范动作”？我更希望，这本书能够帮助我理解“为什么”要这样做，从而将礼仪内化为一种自觉的行为，而不是生硬的模仿。对于我这样渴望在旅游服务领域成为一名出色的从业者而言，这样一本具有极强实践指导意义的书籍，无疑是弥足珍贵的。
评分《旅游服务礼仪实训教程》这个书名，点亮了我对旅游服务行业深层奥秘的探求之心。我始终坚信，卓越的服务是旅游业的核心竞争力，而礼仪则是这种卓越服务的基石。这本书的名字如此直接而有力地击中了我的兴趣点，让我迫不及待地想一探究竟。我特别关注书中是否会深入探讨“情境式”礼仪，即如何根据不同的服务场景、不同的客人需求、甚至不同的天气状况，来灵活运用和调整自己的服务态度和言行举止。例如，在酒店大堂，面对一位初来乍到的游客，我应该如何通过眼神、微笑和恰当的问候，传递出热情和专业？在餐厅，当客人点餐时，我该如何用清晰、准确且带有诱导性的语言，帮助他们做出最佳选择？更重要的是，我希望书中能够提供一些关于“危机公关”和“例外处理”的礼仪指导。当客人遇到突发状况，或者对服务产生不满时，服务者应该如何保持冷静、专业，并采取最有效的措施来化解矛盾，转危为机？我非常期待书中能够提供一些具体的、可以模仿和学习的对话范例，以及一套完整的服务流程解析，让我能够将理论知识转化为实际操作能力。我更希望这本书能不仅仅是教会“做什么”，更能启发我思考“为什么这样做”，从而真正理解礼仪的内涵，并将其融入到自己的服务理念中，成为一名有温度、有情怀的旅游服务者。
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