具體描述
本書具有專業化、規範化的特點，內容涵蓋飯店前廳部的業務運行及管理要點、管理方法，實用性、操作性較強。在內容編排上，不僅著眼於目前的星級評定標準及飯店的現狀，而且努力反映齣國際飯店業、我國飯店業先進的服務和管理的理念、模式、手段以及未來發展的趨勢，如，前廳業務運行中的利用國際互聯網絡的在綫預訂、前颱計算機管理係統的功能、前廳的金鑰匙服務等等。
著者簡介
圖書目錄
第一章 前廳部概論
第一節 前廳部在飯店中的地位、作用及任務
第二節 前廳部組織機構及崗位設置
……
第二章 客房預訂及管理
第一節 客房預訂的渠道及方式
第二節 客房預訂的類彆與程序
第三節 客房預訂的失約行為及其處理
第三章 前颱客房銷售管理及服務
第一節 客房狀態的控製
第二節 賓客入往
……
第四章 前廳服務與管理
第一節 禮賓服務
第二節 電話總機服務
……
第五章 前廳的對客關係
第一節 建立良好的賓客關係
第二節 賓客投訴處理
……
第六章 前廳部的其他管理工作
第一節 房價的管理
……
主要參考文獻
· · · · · · (收起)
第一節 前廳部在飯店中的地位、作用及任務
第二節 前廳部組織機構及崗位設置
……
第二章 客房預訂及管理
第一節 客房預訂的渠道及方式
第二節 客房預訂的類彆與程序
第三節 客房預訂的失約行為及其處理
第三章 前颱客房銷售管理及服務
第一節 客房狀態的控製
第二節 賓客入往
……
第四章 前廳服務與管理
第一節 禮賓服務
第二節 電話總機服務
……
第五章 前廳的對客關係
第一節 建立良好的賓客關係
第二節 賓客投訴處理
……
第六章 前廳部的其他管理工作
第一節 房價的管理
……
主要參考文獻
· · · · · · (收起)
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