具体描述
米类食品是我国（尤其是南方）人民的主要食品之一。本书以米粥类，米饭类，米糕、年糕、粽子类、米酒、汤圆、米粉类，米制品小吃分类，向广大读者详细介绍了各种米类食品的制作方法。
作者简介
目录信息
一 米类
1 米粥类
2 米饭类
3 米糕、年糕、粽子类
4 米酒、汤圆、米粉类
5 米制品小吃类
二 杂粮类
1 玉米、小米类
2 高粱、黄米类
3 荞麦、莜麦、大麦、燕麦类
4 糜子、苡米、黑米、青稞类
5 黄豆、绿豆类
· · · · · · (收起)
1 米粥类
2 米饭类
3 米糕、年糕、粽子类
4 米酒、汤圆、米粉类
5 米制品小吃类
二 杂粮类
1 玉米、小米类
2 高粱、黄米类
3 荞麦、莜麦、大麦、燕麦类
4 糜子、苡米、黑米、青稞类
5 黄豆、绿豆类
· · · · · · (收起)
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