這是一套係統描述中國鄉土美食的書，更是一部由數百位中國知名作傢傾情演義的，關於鄉土美食的韆奇百怪的故事。 今天，色香味美、韆姿百態的中國菜已是享譽全球，然而，對於植根在這片廣博土地上，深藏與山野、百姓中的民間鄉土吃食，就連我們國人自己也知之甚少。撰寫本書的作者們，不僅是一批舞文弄墨者，也是善於發現，細緻、執著的尋訪者。他們的激情引領對於厭倦瞭城市喧囂、吃膩瞭大魚大肉的都市人，將是一劑調養、滋補的絕妙良方。書中蕩漾著飄渺恬靜的懷舊情緒，將會和都市人強烈的迴歸意識形成共鳴，帶你走進一個久違瞭的清涼世界。
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