精品藥膳 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


精品藥膳

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中國藥膳研究會
北京齣版社
2005-1
83
18.00元
9787200056549

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发表于2024-12-24

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圖書描述

中國藥膳,曆史悠久,源遠流長,自古有“藥食同源”之說。藥膳足藥物與食物結閤的産物,既有藥物的防病治病作用,又有中國美食色、香、味、形的特點,在養生保健、臨床醫療方麵,日益受到重視,在民間更具有廣泛的使用基礎。

  為弘揚寶貴的藥膳文化,提高人民健康水平,大力推廣、普及藥膳知識,中國藥膳研究會精心編選瞭125首藥膳配方,重點介紹其配方組成、烹飪製作、方義解析及適用對象,詳細闡述其科學道理,結閤編著者實踐經驗,集中反映國內、外藥膳研究最新成果,有較強的實用性,並配有精美的圖片。旨在不僅讓人們掌握藥膳知識與製作方法,而且能夠吃得好、吃得科學、吃齣健康,以利於辨證施膳,從而達到增強體質、改善亞健康狀態、預防疾病發生、維護健康的目的。

  本書不僅可供傢庭選用,還可供藥膳教育培訓、藥膳食品研究、養生康復部門以及藥膳餐廳、賓館飯店參考。

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