中国旅游饭店行业规范

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出版者:中国旅游出版社
作者:沈奕
出品人:
页数:32
译者:
出版时间:2002-4-1
价格:6.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787503219801
丛书系列:
图书标签:
  • 旅游饭店
  • 酒店管理
  • 行业规范
  • 中国旅游
  • 服务质量
  • 标准化
  • 餐饮服务
  • 住宿服务
  • 旅游行业
  • 管理规范
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具体描述

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洞悉市场脉搏:现代商业策略与管理前沿 一部深度剖析当代商业生态、聚焦创新思维与精细化运营的综合性著作。 本书并非关注特定行业的标准化手册,而是以宏观视角审视全球化背景下企业界面临的共同挑战与转型机遇。我们深入探讨了在数字经济浪潮中,传统商业模式如何被颠覆,以及新一代管理者应如何构建具有韧性和前瞻性的组织架构。全书内容涵盖了从顶层设计到一线执行的多个维度,旨在为渴望实现可持续增长的企业决策者、战略规划师以及有志于商业创新的专业人士提供一套系统的理论框架与实用的操作指南。 第一部分:全球化背景下的战略重构与竞争优势 本部分聚焦于宏观环境对企业战略制定的深刻影响。在全球贸易格局日趋复杂、地缘政治波动成为常态的今天,企业必须具备强大的环境感知能力和快速响应机制。 第一章:复杂性时代的战略思维 我们摒弃了线性、静态的战略规划模式,转而倡导基于“混沌理论”和“涌现性”的动态战略框架。重点阐述了如何利用情景规划(Scenario Planning)工具箱,构建多重未来预案,并识别潜在的“黑天鹅”事件。内容详述了从资源基础观(RBV)到动态能力理论(Dynamic Capabilities)的演进,强调企业核心竞争力不再是固定的资产组合,而是其学习、整合和重构资源的能力。具体分析了如何通过跨界合作和生态系统构建,在高度不确定的市场中占据制高点。 第二章:数字化转型的本质与路径 本书将数字化转型视为一场深刻的组织文化与业务流程的重塑,而非单纯的技术升级。详细解析了“数据驱动决策”的实现路径,从数据采集、清洗、分析到洞察提取的全生命周期管理。特别关注了人工智能(AI)在非重复性认知任务中的应用潜力,包括预测性维护、个性化客户体验设计以及供应链的智能优化。此外,本书也批判性地审视了技术堆栈的盲目堆砌现象,强调技术投资必须紧密围绕核心商业价值的创造。 第三章:全球价值链的重塑与区域化趋势 面对近年来供应链的脆弱性暴露,本章探讨了全球价值链(GVCs)的区域化、本土化(Reshoring/Nearshoring)趋势及其对企业运营的影响。分析了“韧性”与“效率”之间的权衡艺术。深入研究了多源采购策略、数字孪生技术在供应链风险模拟中的应用,并探讨了如何在满足日益严格的ESG(环境、社会和治理)标准的前提下,优化跨国物流网络。 第二部分:组织效能与人力资本的深度开发 现代企业的竞争终极体现为组织学习速度和人才吸引与保留的能力。本部分着重于内部管理的优化,特别是如何通过变革管理和新型激励机制,激发员工的最大潜力。 第四章:敏捷组织与去中心化管理 传统科层制已难以适应快速变化的市场需求。本章详尽介绍了大规模敏捷框架(如SAFe或LeSS的精髓)在非IT部门的落地实践,强调跨职能团队(Cross-functional Teams)的构建原则。重点探讨了“授权”的科学性——如何在给予一线员工充分自主权的同时,确保战略方向的一致性。内容包含了高效会议设计、反馈回路的建立,以及如何利用 OKR(目标与关键成果)体系驱动自下而上的创新。 第五章:薪酬激励与人才生命周期管理 本书超越了传统的薪酬结构描述,探讨了“全方位薪酬”(Total Rewards)的理念,涵盖了心理契约、职业发展路径以及工作意义感(Purpose)的构建。详细分析了股权激励工具在初创期和成熟期企业的差异化应用。在人才保留方面,引入了“持续发展对话”的概念,替代了僵化的年度绩效评估,旨在将绩效管理转化为持续的辅导和成长过程。 第六章:企业文化与变革领导力 文化被视为组织最难复制的护城河。本章从社会心理学角度剖析了强文化与适应性文化之间的辩证关系。探讨了变革领导者如何在不引发组织抵触的情况下,推动深层次的价值和行为转变。内容包括:冲突管理中的“建设性张力”的维持、安全心理环境(Psychological Safety)的创建机制,以及如何通过高层领导的示范作用,确保核心价值观的有效渗透。 第三部分:市场洞察、客户体验与新型商业模式 本部分将目光投向外部市场,探讨企业如何精准捕捉客户需求,并设计出具有壁垒性的商业模式。 第七章:超个性化与客户旅程的再设计 在信息爆炸的时代,客户体验(CX)已成为区分同质化产品的主要手段。本章深入研究了“时刻体验”(Moments of Truth)的识别与优化。引入了行为经济学原理,解释消费者决策的非理性因素,并指导企业如何利用微小的设计干预,提升转化率和忠诚度。重点阐述了归因分析在衡量跨渠道客户体验投资回报率(ROX)中的应用。 第八章:订阅制、平台化与“服务即产品” 本书详细拆解了当前最具颠覆性的几种商业模式的底层逻辑。对于订阅制(Subscription Economy),分析了其收入稳定性的驱动因素、流失率(Churn Rate)的有效管理策略,以及如何通过价值分层满足不同付费意愿的客户群体。在平台经济方面,讨论了双边或多边市场中网络效应的培育与双边补贴策略的有效时机。 第九章:创新组合管理与孵化机制 企业不能只依赖核心业务。本章提供了构建有效创新组合的框架,区分了维持性创新、相邻创新和颠覆性创新(Disruptive Innovation)的资源分配原则。内容详细介绍了内部创业(Intrapreneurship)的激励机制、项目筛选的“期权定价”方法,以及如何容忍“有价值的失败”,确保组织持续的探索精神。 --- 本书的价值在于其跨学科的整合视野和对管理前沿问题的深刻洞察。它提供的是一套“思考的工具箱”,而非“标准答案”。 读者将从中获得构建未来企业所需的核心战略思维、组织能力和市场应对策略的全面指导。

作者简介

目录信息

一、中国旅游饭店行业规范
二、侣海岩会长在新闻发布会上的讲话
三、倡议书
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